Menu makanan untuk kanak-kanak berumur 1 tahun

Bermula pada usia dua tahun, balita mula menjadi pemilih makanan yang sangat baik. Kadang-kadang menu yang sama tidak mahu makan lebih dari tiga kali. Tetapi jika anda mood dalam satu menu, boleh diulang sehingga seminggu penuh. Untuk inspirasi, berikut adalah pilihan menu makanan untuk balita berusia 2-5 tahun untuk variasi menu di rumah.

Pelbagai menu makanan untuk kanak-kanak berumur 1-5 tahun

Tidak seperti ketika bayi atau ketika dia memakan makanan pelengkap dengan susu ibu (MPASI), pada usia 1 tahun ke atas, variasi menu anak anda meningkat kerana dia dapat makan makanan keluarga.

Walaupun memudahkan anda memasak, menu harus lebih bervariasi kerana anak-anak mudah bosan.

Belum lagi jika anak kecil anda cenderung pemakan pemilih, cabaran anda semakin banyak dalam memasak. Berikut ini adalah menu makanan untuk kanak-kanak yang berumur 1-5 tahun yang boleh anda cuba.

Menu makanan kanak-kanak berumur 1 tahun

Kanak-kanak berumur 1 tahun, boleh makan makanan keluarga kerana dia lebih mahir mengunyah pelbagai jenis makanan pejal.

Ini kerana bilangan gigi kanak-kanak yang tumbuh biasanya jauh lebih tinggi, sehingga memudahkan mereka mengunyah.

Anak berusia 1 tahun atau 12 bulan ini memerlukan kira-kira 1125 kalori setiap hari. Selain menyediakan makanan utama, makanan ini dapat dilengkapi dengan menghidangkan makanan ringan atau makanan ringan sehingga keperluan kalori ini dapat dipenuhi.

Berikut adalah contoh resipi menu makanan bayi berusia 1 tahun mengikut pemakanan kanak-kanak:

Rebusan hati ayam

Makanan untuk kanak-kanak ini mempunyai kandungan zat besi yang tinggi dan boleh menambahkan khasiat kepada kanak-kanak berumur 1 tahun. Berdasarkan Data Komposisi Makanan Indonesia, 100 gram hati ayam mengandungi 15.8 gram zat besi dan 261 kalori.

Bahan:

• 1 pasang hati ayam
• 1 ulas bawang merah
• 1 ulas bawang putih
• 1 biji hazelnut
• 1 sudu teh ketumbar
• 1 daun bay
• 2 ulas
• 1 sudu besar sup serbuk
• 2 sudu besar kicap manis
• 1 sudu besar gula perang
• 200 ml air

Bagaimana cara untuk membuat

1. Masukkan bawang merah, bawang putih, kacang hazel, dan ketumbar.
2. Tumiskan rempah hingga wangi, kemudian masukkan daun salam dan masukkan air.
3. Masukkan hati ayam dengan cengkih, kaldu serbuk, kicap manis, dan gula merah.
4. Tunggu sehingga ia masak dan airnya berkurang. Rasa untuk memeriksa rasa.
5. Hidangkan sambil suam dengan nasi.

Kentang goreng

Makanan ini boleh dijadikan makanan ringan setelah makan menu utama. Berdasarkan Data Komposisi Makanan Indonesia, 100 gram kentang mengandungi 347 kalori dan dapat meningkatkan pengambilan tenaga harian anak kecil anda. Inilah resipi:

Bahan

• 5 kentang
• 1 sudu garam
• 2 ulas bawang putih
• 2 sudu besar tepung jagung
• 500 ml air untuk merebus kentang
• Minyak masak

Bagaimana cara untuk membuat

1. Kupas kentang dan kemudian potong mengikut citarasa.
2. Basuh kentang potong hingga airnya jernih, kemudian toskan.
3. Panaskan air dalam periuk hingga mendidih, masukkan bawang putih dan garam, masukkan kentang selama 3-5 minit.
4. Keluarkan kentang, toskan, kemudian rendam dalam air ais selama 10 minit sehingga kentang tidak terasa panas. Toskan hingga kering.
5. masukkan tepung jagung ke dalam bekas, kemudian masukkan kentang kering dan kacau rata.
6. Panaskan minyak di atas api sederhana, tunggu sehingga minyak panas kemudian goreng hingga garing.
7. Hidangkan suam dan boleh dilengkapi dengan sos.

Menu makanan kanak-kanak berumur 2 tahun

Pada usia 2 tahun, anak-anak mula mencuba banyak jenis makanan yang sering tidak sihat, terutama dari segi makanan ringan. Ini adalah tempoh yang wajar kerana dia sudah dapat merasakan menu lain, tidak seperti ketika dia masih bayi.

Agar pengambilan pemakanan dapat dipenuhi dari makanan yang sihat, berikut adalah contoh diet balita berusia 2 tahun:

sup ayam

Resipi makanan kanak-kanak ini boleh dijadikan menu sarapan, makan tengah hari, atau ketika dia sakit. Makan makanan dengan sup akan membuatkan tekaknya lebih segar. Berikut adalah ramuan untuk sup ayam:

Bahan

• 1 sudu besar minyak kelapa
• 1 biji bawang besar yang dihiris
• 1 saderi
• 2 biji lobak merah
• 500 ml stok ayam
• ½ cawan beras perang atau putih (pilih mengikut citarasa)
• 200 gram paha ayam yang telah dipotong

Bagaimana cara untuk membuat

1. Sediakan periuk di atas dapur, hidupkan hingga api sederhana kemudian masukkan minyak kelapa ke dalamnya.
2. Setelah panas, tumis bawang, saderi dan wortel selama 10-15 minit.
3. Masukkan stok ayam, kemudian panaskan hingga mendidih.
4. Kecilkan api, kemudian masukkan nasi ke dalam periuk dan masak dengan kuahnya hingga menjadi beras. Proses ini memakan masa lebih kurang 40 minit, kacau sekali-sekala sehingga nasi dimasak dengan sempurna
5. Setelah separuh masak, masukkan ayam dan kacau hingga masak sepenuhnya.
6. Hidangkan suam.

Nasi goreng makanan laut

Menu makanan ini tidak hanya disukai oleh kanak-kanak kecil, tetapi juga orang dewasa. Makanan Laut kaya dengan vitamin dan mineral yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak kecil anda.

Bahan

• 2 sudu besar minyak kelapa
• 2 daun bawang
• 2 ulas bawang putih
• 2 biji telur
• 100 gram udang yang dikupas dan dicincang
• 1 lobak merah, dihiris menjadi kepingan kecil
• 2 biji kacang hijau, dihiris memanjang
• 1 batang saderi, dihiris nipis
• 100 gram kacang polong
• 2 sudu besar kicap
• 2 sudu besar kicap manis

Bagaimana cara untuk membuat

1. Panaskan kuali dengan api sederhana, kemudian masukkan separuh minyak bersama telur dan tumis hingga telur cincang. Setelah masak, pindahkan ke pinggan.
2. Masih dalam kuali yang sama, masukkan minyak dan udang dan masak sehingga warnanya berubah menjadi oren. Setelah masak, pindahkan ke piring bersama telur.
3. Sekarang putar wortel dan saderi, tumis selama 3-4 minit sehingga wortel lembut. Pindahkan ke pinggan dengan telur dan udang.
4. Tumiskan bawang merah dan putih yang dihiris hingga wangi. Selepas itu, masukkan nasi, udang, telur, dan wortel yang telah dimasak.
5. Masukkan kicap dan manis, sesuaikan mengikut citarasa.

Popsikel alpukat

Menu makanan kanak-kanak ini pastinya disukai oleh kanak-kanak kerana rasanya yang segar. Sesekali, memberi ais si kecil anda tidak menyakitkan sebagai makanan ringan untuk anak-anak mengikut jadual makan anak kecil.

Berikut adalah resipi popsicle untuk kanak-kanak berumur 2 tahun:

Bahan

• 1 buah alpukat
• 250 ml air
• 2 sudu teh jus lemon
• 500 ml yogurt atau susu (boleh disesuaikan mengikut citarasa anak)

Bagaimana cara untuk membuat

1. Hancurkan alpukat, air, dan lemon menggunakan pengisar.
2. Selepas itu, campurkan dengan yogurt dan kacau hingga rata.
3. Masukkan ais ke dalam acuan tongkat ais dan simpan di dalamnya peti sejuk beku selama 3 jam.
4. Semasa mengeluarkan ais dari acuan, jalankan air panas ke bahagian luar acuan untuk memudahkan ais melewati.
5. Hidangkan sejuk.

Menu untuk kanak-kanak berumur 3 tahun

Tempoh memilih makanan tidak berhenti pada usia dua tahun, tetapi masih berlanjutan pada tahun-tahun berikutnya, termasuk pada tahun ketiga. Inilah yang membuat anda perlu mencari resipi menu baru agar makanan balita masih boleh dimakan dengan rakus olehnya.

Berdasarkan Kadar Kecukupan Nutrisi (RDA) 2013 dari Kementerian Kesehatan Indonesia, keperluan kalori kanak-kanak berumur 1-3 tahun adalah 1125 kcal sehari.

Sekiranya anda melihat keperluan kalori anak, berikut adalah contoh menu makanan balita berusia 3 tahun yang boleh anda cuba.

Macaroons Skotel

Sumber: Pasaraya Wira

Menu satu hidangan ini boleh dijadikan makanan ringan pada waktu tengah hari sambil menunggu makan malam, berikut adalah bahan-bahannya:

Bahan

• 200 gram makaroni
• 2 lobak merah dadu
• 3 biji telur, pukul hingga putih dan kuning sebati
• 100 gram daging cincang
• 2 ulas bawang putih, dicincang kasar
• 300 ml susu UHT
• 2 sudu besar marjerin
• Keju cair
• Secubit garam

Bagaimana cara untuk membuat

1. Panaskan kuali, masukkan marjerin hingga cair kemudian tumis bawang putih hingga wangi.
2. Kacau wortel dan daging cincang hingga masak atau kecoklatan.
3. Masukkan susu, keju dan garam UHT. Didihkan, kacau, kemudian matikan kompor dan biarkan sejuk.
4. Setelah campuran daging sejuk, masukkan makaroni dan telur, kacau hingga sebati.
5. Masukkan ke dalam acuan kek, sesuaikan dengan bahagian makan anak.
6. Kukus selama 30 minit, kemudian hidangkan sambil suam.

Mac dan Keju

Sumber: SuperValu

Resipi menu makanan ini sesuai untuk kanak-kanak yang ingin menambah berat badan kerana ia dibuat dari bahan-bahan yang tinggi lemak.

Bahan

• 200 gram makaroni
• 1 sudu marjerin
• ¼ bawang
• 100 ml susu UHT
• 2 keping keju cair
• 100 gram daging cincang

Bagaimana cara untuk membuat

1. Rebus makaroni hingga masak, angkat dan toskan.
2. Panaskan kuali dengan api sederhana, kemudian masukkan marjerin hingga cair.
3. Tulis bawang yang dihiris hingga wangi, kemudian masukkan daging cincang hingga keperangan.
4. Masukkan makaroni yang telah direbus, campurkan dengan susu UHT dan keju cincang.
5. Kacau sehingga tekstur bertukar menjadi sedikit berkrim, tidak cair.
6. Hidangkan suam.

Menu makanan untuk kanak-kanak berumur 4 tahun

Berdasarkan Kadar Kecukupan Nutrisi (RDA) 2013 yang dikeluarkan oleh Kementerian Kesehatan Indonesia, keperluan tenaga anak-anak berusia 4-6 tahun adalah 1600 kalori sehari.

Pada usia 4 tahun, biasanya anak kecil anda sering meminta untuk membawa makanan untuk keperluan sekolah. Menu yang disajikan pastinya tidak boleh terlalu kaya kerana bimbang tumpah dalam perjalanan, berikut adalah resipi memasak kanak-kanak berusia 4 tahun yang boleh anda cuba

Spaghetti carbonara

Mie boleh menjadi pengganti nasi apabila si kecil bosan. Sekiranya anda ingin memperkenalkan rasa baru, anda boleh mencuba spaghetti carbonara berkrim sebagai hidangan untuknya serta menambah berat badan si kecil anda.

Bahan

• 200 gram spageti
• 500 ml susu cair
• 100 gram daging lembu
• ¼ bawang, cincang kasar
• 2 sudu mentega
• Secubit garam
• Kuah cendawan secukup rasa

Bagaimana cara untuk membuat

1. Rebus spageti dalam kuali hingga masak, angkat dan toskan.
2. Panaskan mentega dalam kuali sehingga cair, kemudian tumis bawang hingga naik bau.
3. Masukkan daging cincang hingga masak atau kecoklatan.
4. Masukkan spageti yang telah dimasak, masukkan susu dan campurkan dengan daging. Gunakan api yang rendah sehingga dimasak sekata.
5. Masukkan garam dan kuah cendawan secukupnya mengikut citarasa si kecil.
6. Hidangkan di atas pinggan dan sesuaikan dengan bahagian makanan balita. Jangan lupa taburkan keju untuk meningkatkan selera anak anda.

Mi tek-tek ayam

Masih dari kumpulan mi, kali ini rasa Indonesia dari resipi makanan untuk balita berusia 4 tahun, iaitu mi tek-tek. Bahan dan cara membuatnya juga tidak sukar, berikut panduannya.

Bahan

• 2 sudu besar minyak kelapa
• 300 gram mee telur
• 1 ulas bawang merah
• 1 ulas bawang putih
• 1 biji telur
• 200 gram ayam, rebus yang telah dipotong kecil
• Sawi secukup rasa

Bagaimana cara untuk membuat

1. Rebus mi telur dalam kuali hingga lembut, angkat dari api dan toskan. Kemudian masukkan kicap dan kacau hingga rata.
2. Panaskan minyak kelapa dalam kuali, kemudian masukkan telur dan kacau hingga hancur.
3. Masukkan bawang dan bawang putih, tumis hingga wangi.
4. Masukkan mi telur, ayam, sayur sawi, dan garam. Anda boleh menambah kicap jika si kecil menyukai makanan manis. Kacau hingga sebati.
5. Hidangkan suam.

Menu makanan kanak-kanak berumur 5 tahun

Umur 5 tahun adalah masa untuk kanak-kanak memasuki tadika dan membuat peruntukan sederhana adalah satu cabaran bagi ibu bapa. Berikut adalah dua resipi menu makanan untuk kanak-kanak berumur 5 tahun yang boleh dijadikan pilihan makan tengah hari.

Bola daging

Makanan yang satu ini sangat sesuai sebagai makanan kerana mudah untuk anak anda makan di sekolah. Berikut adalah ramuan dan cara membuatnya.

Bahan

• 300 gram daging lembu
• 50 gram makaroni
• 1 ulas bawang putih
• 1 sudu teh garam
• ½ sudu teh lada
• 2 biji tomato
• ½ bawang
• Secubit garam
• 1 sudu besar minyak kelapa

Bagaimana cara untuk membuat

1. Untuk membuat sos tomato, rebus tomato dan bawang selama kira-kira 7 minit dan kemudian tapis sehingga mereka mendapat tekstur yang halus.
2. Untuk bebola daging, gabungkan daging, bawang putih, garam, dan lada dan bentuk bentuk bulat yang rata seperti burger patty.
3. Masukkan minyak kelapa pada kuali, kemudian masak bebola daging hingga masak.
4. Sementara itu, untuk makaroni, rebus dengan air panas hingga masak, kemudian angkat dan toskan.
5. Sediakan pinggan atau kotak makan tengah hari kemudian hidangkan bebola daging dengan pasta.
6. Hidangkan suam.

Gimbap

Menu makanan khas Korea ini boleh dijadikan inspirasi menu makan tengah hari untuk kanak-kanak berumur 5 tahun. Selain senang dimakan oleh si kecil anda, warna makanannya juga menarik sehingga dapat meningkatkan selera makan anak. Berikut adalah panduan bahan dan cara membuatnya.

bahan

• 3 helai rumput laut atau nori
• 3 sudu besar minyak bijan
• 1 biji telur
• 1 biji lobak merah
• 5 daun bayam
• 1 timun
• 3 sudu besar mayonis (boleh disesuaikan mengikut citarasa anak)

Bagaimana cara untuk membuat

1. Masak nasi hingga gebu, kemudian biarkan hingga nasi sedikit suam.
2. Campurkan nasi dengan minyak bijan dan garam secukup rasa, kacau hingga sebati dan biarkan nasi sejuk.
3. Seterusnya, sediakan pengisian gimbap, iaitu irisan wortel seukuran batang rebus, rebus bayam sebentar, dan panggang sosej dan iris memanjang.
4. Pukul telur, kemudian goreng seperti biasa.
5. Sediakan gulung buluh, letakkan nori di atasnya. Kemudian lumurkan nasi ke atas nori, tinggalkan sedikit nori agar lebih mudah digulung.
6. Potong gimbap kira-kira 1 cm, siap dihidangkan untuk si kecil anda.

Anda juga boleh membawa susu kanak-kanak seperti UHT untuk menambah khasiat. Ayuh, perhatikan selera anak kecil anda dengan menyediakan pelbagai menu!

x