3 Makanan yang mengandungi amygdalin aka vitamin B17

Vitamin B terkenal dengan pelbagai jenisnya. Sebut saja vitamin B1, B2, B3, B5, B9, dan B12. Namun, pernahkah anda mendengar vitamin B17? Vitamin ini agak kontroversial kerana berpotensi untuk kesihatan dan juga kesan sampingan. Di mana vitamin ini boleh didapati? Ayuh, lihat barisan makanan yang mengandungi vitamin B17 di bawah.

Ketahui kontroversi vitamin B17

Vitamin B17 secara teknikal bukan vitamin tulen. Vitamin B17 sebenarnya amigdalin yang terdapat dalam sumber makanan, seperti biji buah atau kacang yang belum masak. Apabila dibungkus sebagai makanan tambahan atau ubat, ia dilabelkan sebagai vitamin B17.

Mengapa ia bukan jenis vitamin? Vitamin B17 berbeza dengan vitamin B sebenar, kerana ia tidak mempunyai jumlah pengambilan standard yang diperlukan oleh tubuh. Di samping itu, sehingga kini kegunaannya masih dikaji dengan lebih mendalam.

Bukan hanya vitamin B17, amigdalin juga dikenali sebagai Laetrile. Walau bagaimanapun, ini adalah kesilapan. Kerana, Laetrile adalah ubat yang mengandungi Amygdalin atau vitamin B17.

Sementara itu, Amygdalin merujuk kepada kandungan sebatian tumbuhan yang mengandungi gula dan menghasilkan hidrogen sianida.

Jadi, sumber semula jadi amigdalin (vitamin B17) boleh didapati di tumbuh-tumbuhan. Sementara Laetrile, merujuk kepada ubat yang mengandungi amigdalin.

Laetrile mula dikenali setelah salah satu ramuannya, iaitu hidrogen sianida, dianggap sebagai antikanker. Walau bagaimanapun, Pentadbiran Makanan dan Dadah di Amerika Syarikat (FDA) tidak menyetujui penggunaan bahan ini kerana kesan sampingannya, seperti sakit kepala dan bahkan keracunan jika dimakan dalam jumlah besar.

Tidak hanya di Amerika, ubat ini juga tidak diedarkan dan diperdagangkan di Indonesia.

Dalam tinjauan yang disusun oleh Bethesda, MD, Institut Kanser Nasional, Laetrile menunjukkan sedikit aktiviti antikanker pada haiwan. Walau bagaimanapun, ia tidak menunjukkan aktiviti antikanker pada manusia.

Sementara itu, satu lagi kajian pada tahun 2008 yang diterbitkan dalam Buletin Biologi dan Farmasi melaporkan perkara yang berbeza. Amygdalin diketahui berpotensi untuk mengurangkan kesakitan yang disebabkan oleh keradangan pada tikus. Hanya saja, diperlukan kajian lebih lanjut mengenai potensi ini sehingga dapat digunakan sebagai rawatan di masa depan.

Makanan yang mengandungi vitamin B17

Adakah anda faham bahawa vitamin B17 sebenarnya amigdalin? Sebilangan makanan yang diketahui mengandungi amigdalin semula jadi dan dilabelkan sebagai vitamin B17, termasuk:

1. Kacang merah dan kacang hijau

Antara jenis kacang yang mengandungi vitamin B17, kacang hijau dan kacang merah adalah antara makanan yang paling banyak dimakan di Indonesia.

Kacang hijau biasanya diproses menjadi bubur, ais, atau pengisian kek. Sementara itu, kacang merah dapat dibuat sebagai pelengkap asam jawa sayur, krecek, atau dijadikan sup.

Selain amigdalin, kacang ginjal diketahui mengandung antioksidan dan tinggi serat yang baik untuk pencernaan dan mencegah penuaan dini.

Tidak jauh bezanya, kacang hijau juga mengandungi nutrien lain yang menyihatkan tubuh, seperti asam folat, vitamin B lengkap, zat besi, kalium, zink, dan selenium. Nutrien ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah.

2. Badam

Selain kacang ginjal, badam juga termasuk dalam barisan makanan yang mengandung vitamin B17 (amigdalin) ketika masih mentah.

Nutrien lain yang terdapat dalam badam termasuk vitamin E, mangan dan magnesium serta antioksidan. Manfaatnya dapat melindungi sel-sel tubuh dari tekanan oksidatif dan menjaga gula darah, tekanan darah, dan kadar kolesterol.

3. Epal

Buah epal adalah buah yang mengandung vitamin B17, terutama pada biji. Kajian yang diterbitkan dalam jurnal Food Chemistry menunjukkan bahawa kandungan amigdalin paling rendah dalam jus epal yang dibungkus daripada epal segar atau biji epal. Itulah sebabnya makan segar lebih baik untuk badan.

Epal mengandungi vitamin C, kalium, vitamin K, serat, antioksidan dan vitamin B1, B2, dan B6. Selain bermanfaat untuk sistem kekebalan tubuh, nutrien dari epal juga berpotensi untuk menjaga kesehatan jantung dan mengawal kadar kolesterol.

Anda perlu memberi perhatian

Amygdalin dalam dos makanan kecil diklasifikasikan sebagai selamat untuk tubuh. Namun, jika dikonsumsi dalam jumlah besar akan menyebabkan kesan sampingan yang berbahaya, seperti keracunan.

Itulah sebabnya, berjumpa dengan doktor atau pakar pemakanan anda jika anda merancang untuk makan makanan yang mengandungi lebih banyak vitamin B17 daripada biasa.