Makanan yang menyebabkan tekanan darah tinggi yang mesti dielakkan & lembu; hello sihat

Salah satu penyebab hipertensi atau tekanan darah tinggi adalah pengambilan makanan yang anda makan setiap hari. Oleh itu, apabila anda didiagnosis menghidap tekanan darah tinggi, penting untuk memulakan diet yang menghindari pelbagai makanan yang menyebabkan hipertensi. Ini juga boleh dilakukan oleh anda yang ingin mencegah tekanan darah tinggi pada masa akan datang. Lalu, apa saja makanan yang memicu tekanan darah tinggi yang harus anda hindari?

Senarai makanan yang menyebabkan atau mencetuskan tekanan darah tinggi atau hipertensi

Berdasarkan penyebabnya, terdapat dua jenis hipertensi yang biasa, iaitu hipertensi penting atau primer dan hipertensi sekunder. Pada hipertensi primer, penyebab tekanan darah tinggi tidak diketahui dengan pasti. Namun, secara amnya keadaan ini dikaitkan dengan gaya hidup yang buruk, salah satunya adalah diet yang tidak sihat.

Diet yang tidak sihat merangkumi makan makanan yang tinggi natrium serta kolesterol dan lemak buruk (lemak tepu dan trans). Terlalu banyak kandungan dalam darah ini dapat meningkatkan risiko penyempitan saluran darah kerana penumpukan plak di dalamnya, juga dikenal sebagai aterosklerosis. Keadaan ini dapat meningkatkan tekanan darah anda.

Selain itu, natrium yang terlalu banyak juga boleh mengganggu kerja ginjal, sehingga sukar untuk mengeluarkan baki cecair dari badan. Sekiranya terdapat terlalu banyak cecair di dalam badan, risiko terkena tekanan darah tinggi adalah sangat besar.

Lalu, makanan apa yang mengandung natrium dan kolesterol tinggi dan lemak jahat, yang menyebabkan tekanan darah tinggi atau hipertensi? Berikut adalah senarai makanan yang mencetuskan tekanan darah tinggi yang harus anda hindari:

1. Garam

Garam atau natrium klorida adalah sebatian yang terdiri daripada 40 peratus natrium dan 60 peratus klorida. Kedua-duanya adalah elektrolit yang memainkan peranan penting untuk kesihatan tubuh, termasuk mengatur jumlah dan tekanan darah anda.

Walaupun penting untuk kesihatan, pengambilan garam terlalu banyak juga boleh menyebabkan masalah kesihatan, termasuk darah tinggi. Kandungan natrium yang berlebihan dapat merosakkan keseimbangan natrium dan kalium di dalam badan. Sebenarnya, keseimbangan ini diperlukan oleh buah pinggang untuk mengeluarkan lebihan cecair dari badan.

Sekiranya terdapat natrium berlebihan di dalamnya, ginjal menjadi tidak dapat menyingkirkan baki cairan, mengakibatkan penahanan cairan (penumpukan) di dalam badan yang juga akan diikuti oleh peningkatan tekanan darah.

Selain dapat meningkatkan tekanan darah, keadaan ini juga meningkatkan risiko penyakit jantung atau komplikasi hipertensi lain.

Memang, tidak semua orang boleh mengalami tekanan darah tinggi walaupun mereka makan makanan dengan kandungan garam yang tinggi. Walau bagaimanapun, beberapa yang lain, seperti mereka yang menderita hipertensi, obesiti, atau orang tua, sensitif terhadap garam sehingga makanan ini dapat menyebabkan tekanan darah tinggi bagi mereka.

Sekiranya anda salah satu daripadanya, anda perlu mengelakkan atau mengurangkan pengambilan garam sebagai cara untuk mencegah dan mengurangkan hipertensi. Sebabnya, tahap natrium dalam garam cukup tinggi.

Sebagai anggaran, Persatuan Jantung Amerika (AHA) mengatakan, setengah sudu teh garam mengandungi 1.150 mg natrium, sementara satu sudu teh garam mengandungi 2.300 mg natrium. Sebaliknya, AHA juga mengesyorkan mengehadkan pengambilan natrium kepada 2.300 mg sehari, sementara bagi anda yang menderita hipertensi, had pengambilan natrium harian yang disyorkan adalah 1,500 mg.

Untuk dapat mengurangkan pengambilan garam atau natrium, anda boleh mengikuti garis panduan diet DASH atau diet khas untuk penghidap hipertensi. Untuk mengimbangi, anda juga perlu makan makanan tinggi kalium, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, atau makanan tekanan darah tinggi yang lain.

2. Makanan yang diproses, dalam tin, atau dibungkus

Makanan lain yang menyebabkan tekanan darah tinggi termasuk makanan yang diproses, kalengan, atau bungkus. Sebabnya, makanan jenis ini mengandungi sodium yang banyak. Dalam 8 auns atau 227 gram makanan yang dibungkus, terdapat kira-kira 500 - 1,570 mg natrium.

Penggunaan natrium dalam jenis makanan ini bukan untuk meningkatkan rasa, tetapi sebagai pengawet makanan untuk menjadikannya lebih tahan lama. Seperti diketahui, natrium memiliki beberapa kegunaan dalam makanan, seperti untuk meningkatkan rasa, menjaga, menebal, mempertahankan kelembapan, memanggang, atau melunakkan daging.

Selain natrium, beberapa makanan yang dibungkus dapat mengandung lemak tepu yang tinggi, kecuali untuk beberapa produk makanan yang diberi label rendah lemak.

Oleh itu, orang yang menderita hipertensi disarankan untuk membatasi dan bahkan menghindari penggunaan makanan olahan, kalengan, dan paket kerana mereka berpotensi memicu tekanan darah tinggi. Makan makanan segar yang lebih sihat dan tidak termasuk dalam pantang larang bagi penghidap darah tinggi.

Sekiranya anda ingin makan makanan yang diproses, makanan yang dibungkus, atau makanan dalam tin, anda harus memperhatikan kadar garam atau natrium di dalamnya. Periksa label makanan ini dan baca maklumat nilai pemakanan pada bungkusan, sehingga anda dapat mengawal pengambilan natrium anda.

Sebagai pertimbangan, pilih produk makanan yang bertuliskan "Bebas Garam / Natrium"Kerana hanya mengandungi kurang dari 5 mg sodium setiap hidangan. Anda juga masih boleh memilih makanan yang berbunyi "Natrium Sangat Rendah"Dengan kadar natrium 35 mg atau"Natrium rendah"Dengan kandungan natrium 140 mg setiap hidangan.

Adapun produk makanan yang berbunyi "Tanpa Garam"Atau"Tidak berparut"Ia tidak mengandungi garam dalam proses pembuatan. Walau bagaimanapun, produk ini mungkin mengandungi natrium yang tidak berasal dari garam, kecuali dinyatakan "Bebas Garam / Natrium“.

3. Acar timun

Tidak pernah mencuba acar atau timun acar? Ternyata kandungan garam atau natrium dalam acar sangat tinggi, jadi makanan ini adalah salah satu penyebab tekanan darah tinggi.

Dari data dari Jabatan Pertanian AS (USDA), dalam 100 gram timun acar, terdapat sekitar 1,208 mg sodium. Kandungan natrium yang tinggi dalam makanan ini adalah kerana proses pembuatannya memerlukan banyak garam sebagai pengawet.

Acar dibuat dengan merendam timun di dalam air yang telah dicampurkan dengan cuka dan garam. Semakin lama timun atau sayur lain direndam dalam air garam, semakin banyak garam yang akan diserapnya.

Oleh itu, jika anda mempunyai sejarah hipertensi dan seperti acar, anda harus menjauhi makanan ini mulai sekarang. Daripada makan acar, lebih baik anda makan timun atau sayur-sayuran segar yang lain untuk mengelakkan gejala tekanan darah tinggi pada diri anda.

4. Makanan segera

Sekiranya anda suka dan sering makan makanan segera atau makanan segera, lebih baik anda mula menghadkannya sekarang. Ini kerana makanan segera, seperti pizza, ayam goreng, burger, kentang goreng, dan lain-lain, mengandungi sodium atau garam tinggi dan lemak buruk, yaitu lemak trans dan lemak tepu, yang tinggi sehingga dapat memicu tekanan darah tinggi.

Kandungan natrium dan lemak buruk diperoleh dari makanan olahan yang biasanya digunakan dalam makanan segera, seperti daging olahan, keju, acar, roti, kentang goreng beku, dan lain-lain. Contohnya, dalam 100 gram pizza diisi dengan keju dan daging yang diproses mengandungi 556 mg natrium dan 3,825 mg lemak tepu.

Tahap lemak jahat yang tinggi dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL dalam tubuh sehingga berpotensi menyebabkan pengumpulan lemak di arteri. Keadaan ini dapat meningkatkan risiko terkena hipertensi dan penyakit serius lain, seperti penyakit jantung koronari.

Selain daripada lemak dan kolesterol jahat, makanan segera juga mengandungi kalori yang tinggi. Lebihan kalori boleh menyebabkan kegemukan atau kegemukan, yang merupakan penyebab hipertensi lain.

5. Daging merah dan kulit ayam

Walaupun tidak diproses, daging merah (daging sapi, daging babi, dan domba) dan kulit ayam juga merupakan makanan pantang yang harus dielakkan oleh penderita hipertensi. Sebabnya, kedua-dua jenis makanan ini tinggi lemak jenuh, yang boleh menyebabkan tekanan darah tinggi.

Dalam 100 gram daging sapi mengandungi 6 gram lemak tepu, sementara lemak tepu dalam daging babi adalah sekitar 1.2 gram. Bagi anak domba, kandungan lemak tepu tertinggi mencapai 8,83 gram.

Sebaliknya, banyak yang mengatakan bahawa daging kambing juga boleh menyebabkan tekanan darah tinggi. Walau bagaimanapun, ini tidak sepenuhnya benar.

Malah, daging kambing juga mengandungi lemak tepu. Namun, kandungannya lebih rendah daripada jenis daging merah yang lain. Pada 100 gram daging kambing, lemak tepu di dalamnya hanya sekitar 0,93 gram.

Oleh itu, anda boleh memilih daging kambing sebagai pengganti daging merah yang lain. Namun, anda tetap tidak boleh makan daging merah jenis ini. Kerana, terlalu banyak memakan daging kambing juga boleh menyebabkan tekanan darah tinggi, terutama jika anda memasaknya dengan menggorengnya.

Selain daging kambing, anda juga boleh memilih daging ayam yang juga mengandung lemak tepu rendah. Namun, ingatlah, jangan gunakan kulit ayam yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh anda.

Di antara semua jenis daging ini, anda lebih baik memilih ikan, yang jelas mengandungi omega-3 atau asid lemak yang baik untuk tubuh dan terbukti dapat menurunkan tekanan darah.

6. Makanan atau minuman dengan pemanis tiruan

Bukan hanya garam, ternyata gula juga mempengaruhi tekanan darah anda. Sekiranya tidak dikawal, pengambilan gula berlebihan juga boleh menyebabkan darah tinggi. Oleh itu, anda harus mengelakkan memakan makanan atau minuman yang mengandungi gula atau pemanis tiruan yang berlebihan, terutamanya jika anda mempunyai sejarah tekanan darah tinggi.

Pengambilan gula yang berlebihan, terutama yang diperoleh dari pemanis buatan dalam makanan yang diproses, dikaitkan dengan peningkatan berat badan dan kegemukan. Bagi orang yang mengalami kegemukan, mudah mengalami tekanan darah tinggi.

Selain itu, terlalu banyak gula dapat meningkatkan kadar gula darah dan insulin dalam jangka masa panjang. Keadaan ini boleh menyebabkan pelbagai penyakit, terutamanya diabetes. Walaupun diabetes dan hipertensi mempunyai hubungan, salah satunya adalah diabetes boleh menyebabkan tekanan darah tinggi.

Untuk mengelakkan tekanan darah tinggi anda menjadi lebih teruk, lebih baik anda mengurangkan pengambilan makanan dan minuman dengan pemanis buatan. AHA mengesyorkan menghadkan pengambilan gula tambahan kepada 6 sudu teh (kira-kira 24 gram) sehari untuk wanita dan 9 sudu teh (kira-kira 36 gram) untuk lelaki.

7. Kopi atau minuman berkafein

Kopi adalah minuman kegemaran ramai orang dari pelbagai lapisan masyarakat. Namun, bagi anda yang menghidap hipertensi atau pra-tekanan darah, anda harus berhati-hati kerana kafein dalam makanan dan minuman berpotensi menjadi penyebab atau pencetus tekanan darah tinggi. Selain kopi, minuman berkafein lain, seperti teh, soda dan minuman tenaga.

Kafein dikatakan menyebabkan kenaikan tekanan darah sementara. Pakar mengesyaki bahawa kafein dapat menghalang pembebasan hormon adenosin, hormon yang membuat pembuluh darah melebar.

Di samping itu, kafein juga dapat merangsang kelenjar adrenal untuk melepaskan lebih banyak hormon adrenalin dan kortisol, sehingga termasuk dalam larangan diet bagi orang-orang dengan tekanan darah tinggi atau hipertensi.

Namun, tidak semua orang yang minum minuman berkafein boleh memberi kesan pada tekanan darah mereka. Namun, bagi anda yang menghidap darah tinggi, lebih baik mengelakkan pengambilan minuman ini secara berlebihan. Sekurang-kurangnya, pengambilan kopi tidak melebihi empat cawan sehari.

8. Minuman beralkohol

Sudah menjadi pengetahuan umum bahawa minum minuman beralkohol terlalu banyak dan kerap dapat meningkatkan tekanan darah. Sebenarnya, jika anda menghidap hipertensi, minum alkohol berlebihan juga boleh memburukkan lagi tekanan darah tinggi yang anda alami.

Dilaporkan dari Mayo Clinic, minuman beralkohol mengandungi kalori tinggi yang boleh menyebabkan kenaikan berat badan. Keadaan ini dapat meningkatkan risiko terkena tekanan darah tinggi.

Oleh itu, anda harus mengelakkan pengambilan alkohol. Sekiranya anda sudah meminumnya, lebih baik jika anda minum lebih sedikit alkohol, yang tidak lebih dari dua gelas sehari. Bagi warga tua yang berumur lebih dari 65 tahun, minum alkohol tidak boleh melebihi satu gelas sehari.

Pantang dari tekanan darah tinggi juga perlu dipertimbangkan

Selain mengelakkan makanan yang menyebabkan tekanan darah tinggi, anda juga perlu mengelakkan sekatan lain yang boleh memburukkan lagi tekanan darah tinggi anda. Beberapa perkara lain yang perlu anda hindari, iaitu merokok, malas bergerak, tekanan, dan kurang tidur.

Sekiranya tabiat buruk ini dilakukan dan berterusan, tekanan darah tinggi pada diri sendiri sukar dielakkan. Walaupun anda menggunakan diet yang sihat, tabiat buruk ini masih boleh mempengaruhi tekanan darah anda. Sekiranya ini berlaku, risiko anda mengalami komplikasi lebih tinggi.

Oleh itu, anda perlu mengelakkan pelbagai sekatan ini dengan menerapkan pelbagai kaedah mencegah hipertensi, yang utama adalah gaya hidup sihat. Salah satu caranya ialah melakukan senaman untuk darah tinggi secara teratur dan teratur.

Selain itu, anda juga perlu selalu mengambil ubat darah tinggi seperti yang ditetapkan oleh doktor anda. Jangan sesekali melangkau, mengurangkan atau menambah dos, menghentikan atau menukar ubat tanpa pengetahuan doktor anda. Keadaan ini sebenarnya menyebabkan tekanan darah anda sukar dikawal dan meningkatkan risiko penyakit lain.