Petua menghidangkan tauhu sebagai makanan bayi & lembu; hello sihat

Tahu atau tauhu adalah kacang kedelai yang diperam dan telah menjadi sumber makanan utama di banyak negara dari masa ke masa. Tahu kaya dengan zat besi, protein dan kalsium. Namun, tauhu dan produk soya lain sering dikelilingi oleh kontroversi. Beberapa kajian menunjukkan bahawa tahu, yang diketahui baik untuk kesihatan, berpotensi berbahaya bagi tubuh. Kerana tahu adalah produk kekacang, anda tidak boleh memasukkan tauhu dalam makanan harian si kecil jika dia mempunyai alergi terhadap kacang soya. Untuk maklumat lebih lanjut, anda boleh berjumpa doktor untuk mengetahui sama ada anak anda mempunyai alahan kacang tanah atau jika anda tahu selamat untuk dimakan oleh anak anda.

Tahu adalah bahan makanan serba boleh dan boleh dimakan mentah, panggang, tumis, dan boleh dimasak sebagai pengisian sup, sup dan nasi. Tahu boleh dijadikan makanan ringan makanan ringan untuk bayi anda. Selain itu, tauhu juga boleh dijadikan pengganti daging. Tahu (serta makanan lain yang mengandungi protein seperti daging) akan sukar dicerna oleh kanak-kanak berusia 8 bulan. Anda harus selalu berjumpa dengan pakar pediatrik anda mengenai makanan apa yang akan anda berikan kepada bayi anda, terutamanya jika anak anda menunjukkan gejala alergi.

Terdapat 3 jenis tahu yang paling biasa, iaitu tauhu sutera (tahu), tahu lembut (tauhu air, tahu susu), dan tahu padat (tahu kuning, tahu putih, tahu kulit).

Bilakah bayi saya boleh mengambil tahu?

Tahu adalah makanan protein yang sukar dicerna untuk perut bayi. Pediatrik mengesyorkan memberi tahu, daging, dan kuning telur ketika bayi berusia 8 bulan ke atas. Oleh kerana tauhu adalah produk soya, anda tidak boleh memberitahu bayi yang alah kepada kacang soya.

Petua untuk membuat menu dari tahu:

Potong tauhu lembut atau padat ke dalam kiub yang siap dimakan dan taburkan serbuk, oat atau keropok di atasnya
Campurkan dengan pisang dan oat. Anda juga boleh mencampurkan tauhu dengan buah seperti epal, strawberi, blueberry, atau pir. Hidangkan sebagai pulpa pekat menggunakan sudu. Menu ini sesuai untuk bayi yang belajar makan sendiri menggunakan peralatan makan
Potong tauhu menjadi kiub dan masukkan ke dalam sup atau stok dan hidangkan sup tauhu kepada anak kecil anda. Anda juga boleh menambah daging dan sayur-sayuran lain ke sup dan menghidangkan versi sup ini yang lebih lengkap kepada seluruh keluarga.
Anda boleh memotong tauhu menjadi kiub dan menggorengnya dengan minyak zaitun. Tambahkan perasa mengikut citarasa. Menu ini boleh dimakan oleh orang dewasa dan kanak-kanak kecil
Mash tahu dengan keju kotej, alpukat, atau hummus. Tambahkan rempah untuk menjadikan roti merebak sebagai makanan ringan yang sihat untuk si kecil anda.
Anda boleh membuat burger tauhu dengan mencampurkan irisan tauhu, serbuk roti (atau bijirin bayi untuk bayi), bawang merah cincang (atau bubur sayur untuk bayi) dan perasa secukupnya.
Gunakan tahu sutera dan tambah buah, yogurt dan jus untuk membuat smoothie buah untuk bayi anda.

Atau anda boleh menghidangkan tauhu dengan alternatif yang sedap ini: