Pelbagai kebaikan makan ikan yang perlu anda ketahui

Ikan dikenali sebagai sumber protein yang baik untuk tubuh, selain daripada daging dan ayam. Namun, populasi Indonesia masih relatif rendah dari segi pengambilan ikan, terutama yang ada di pulau Jawa. Di Jawa, penggunaan ikan masih 32 kg per kapita per tahun, sedangkan di Sumatera dan Kalimantan penggunaan ikan antara 32-43 per kapita per tahun, dan di Indonesia timur itu adalah 40 kg per tahun, menurut data dari Kementerian Hal Ehwal Laut dan Perikanan. Sebenarnya, faedah memakan ikan banyak, terutama bagi anak-anak yang masih membesar.

Apakah faedah memakan ikan?

Malangnya, banyak orang Indonesia lebih suka memakan daging dan ayam sebagai sumber protein daripada ikan. Sebenarnya, nutrien dalam ikan sangat tinggi, bahkan lebih tinggi daripada daging dan ayam. Di samping itu, harga ikan mungkin lebih berpatutan daripada daging dan ayam.

Berikut adalah faedah makan ikan:

1. Membantu pertumbuhan, terutama pertumbuhan otak dan tulang kanak-kanak

Selain mengandung protein tinggi, ikan juga mengandung asam lemak omega 3 (yang diperlukan untuk pertumbuhan otak), serta kalsium, vitamin D, dan fosfor (yang diperlukan oleh anak-anak untuk pertumbuhan tulang). Bukan hanya itu, ikan juga kaya dengan vitamin dan mineral lain, seperti vitamin B2, zat besi, zink, yodium, magnesium dan kalium. Semua vitamin dan mineral ini tentunya sangat diperlukan oleh kanak-kanak untuk menyokong pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak secara keseluruhan.

2. Mencegah penyakit jantung

Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan makan ikan sekurang-kurangnya 2 kali seminggu sebagai sebahagian daripada diet yang sihat. Sementara itu, Kementerian Kesehatan Indonesia sendiri mengesyorkan makan ikan 2-3 kali seminggu.

Ikan mengandungi protein, vitamin dan mineral yang dapat membantu menurunkan tekanan darah, menurunkan risiko penyakit jantung dan strok. Kandungan asid lemak omega 3 dalam ikan sangat baik untuk kesihatan jantung. Satu kajian juga menunjukkan bahawa pengambilan ikan yang kaya dengan omega 3 (seperti tuna, sardin, salmon, trout, dan makarel) dapat menurunkan kadar lemak dalam darah, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

3. Mengurangkan risiko penyakit Alzheimer

Satu kajian mendapati bahawa orang yang makan ikan bakar mempunyai jumlah otak yang lebih besar dan sel otak yang lebih besar di kawasan otak yang bertanggungjawab untuk ingatan dan pembelajaran. Oleh itu, para pakar percaya bahawa orang yang mempunyai jumlah otak yang lebih besar mempunyai risiko penurunan kognitif dan penyakit Alzheimer yang lebih rendah.

Ini mungkin berkaitan dengan bahan kelabu di otak, bahagian otak yang mengandungi neuron yang memproses maklumat dan menyimpan ingatan. Penyelidikan menunjukkan bahawa orang yang makan ikan setiap minggu mempunyai lebih banyak zat abu-abu di pusat otak yang mengatur emosi dan ingatan.

4. Mengurangkan risiko kemurungan

Beberapa kajian menunjukkan bahawa makan ikan dapat membantu mengurangkan risiko kemurungan. Ini mungkin disebabkan oleh kandungan asid lemak omega 3 dalam ikan. Penyelidikan menunjukkan bahawa makan ikan dapat meningkatkan keberkesanan ubat antidepresan lebih banyak daripada jika anda hanya mengambil ubat antidepresan.

Asid lemak omega 3 pada ikan juga dapat membantu merawat gangguan mental yang lain, seperti gangguan bipolar. Omega 3 adalah salah satu nutrien yang diperlukan untuk fungsi otak yang sihat.

5. Faedah lain

Selain daripada beberapa faedah yang disebutkan di atas, ikan juga mempunyai faedah lain, seperti:

Melindungi mata dari kemerosotan fungsi akibat penuaan. Penyelidikan menunjukkan pengambilan ikan secara berkala dikaitkan dengan penurunan degenerasi makula pada wanita.
Mencegah asma pada kanak-kanak. Satu kajian menunjukkan bahawa kanak-kanak yang makan ikan kurang berisiko menghidap asma.
Mengurangkan risiko diabetes jenis 1. Beberapa kajian menunjukkan bahawa pengambilan ikan yang mengandungi omega 3 dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes jenis 1 pada kanak-kanak dan orang dewasa.