Espresso, cappuccino dan susu kopi: mana yang paling sihat? & lembu; hello sihat

Bagi kebanyakan orang, secawan kopi adalah salah satu sebab untuk bangun pagi dan meninggalkan rumah. Tetapi apabila anda berhenti di kedai kopi berhampiran pejabat untuk minum kopi kegemaran anda, luangkan masa untuk merenungkan apa yang ada di dalam cawan kopi anda. Salah, anda sebenarnya dapat mengumpulkan lemak perut!

Di sini, kita melihat nilai pemakanan tiga jenis kopi: espresso, cappuccino, dan kopi susu. Bagaimanapun, seberapa sihat kopi kegemaran anda?

Perbandingan nilai pemakanan espresso, cappuccino, dan kopi susu

Kelebihan espresso

Espresso adalah kopi yang diseduh menggunakan mesin tekanan tinggi khas yang melarutkan biji kopi tanah dengan air panas. Hasilnya adalah minuman kopi hitam panas, kuat dan kuat yang disajikan dalam cawan mini. Espresso adalah kopi yang kuat - baik dari segi rasa dan kandungan kafein. Espresso adalah asas utama minuman minuman kopi lain, termasuk kopi susu dan cappuccino, yang sering kalori lebih tinggi kerana susu dan gula tambahan.

Espresso tidak mempunyai nilai pemakanan yang ketara. Satu cawan mini (tembakan) espresso mempunyai kandungan kalori 5 miligram, 80-120 miligram kafein, dan sifar protein. Pakar pemakanan berdaftar, Catherine Collins dari Hospital St. George London, yang dilaporkan oleh Daily Mail, mengatakan bahawa espresso sesuai untuk anda makan sekiranya anda ingin mengurangkan berat badan. Mengambil kafein secara sederhana merangsang sistem saraf pusat dan meningkatkan prestasi senaman. Bersenam lebih lama atau meningkatkan intensiti lebih tinggi menyebabkan pembakaran lebih banyak kalori setiap sesi, mengakibatkan pembakaran lemak lebih besar. Jadi, satu tangkapan espresso sebelum bersenam dapat memberikan faedah penurunan berat badan.

Kelebihan cappuccino

Cappuccino adalah minuman kopi yang terbuat dari kombinasi espresso dan susu kukus, yang dilapisi busa susu pekat. Tidak seperti espresso nutrien hampir sifar, segelas cappuccino mengandungi beberapa nilai pemakanan tambahan yang berasal dari susu, seperti kalori, lemak dan karbohidrat - namun kandungannya akan berbeza berdasarkan jenis susu yang digunakan.

Sejumlah tinggi (12 oz.) Segelas cappuccino tanpa gula dengan susu kedelai, misalnya, mengandungi 64 kalori, 3 gram protein dan 2 gram lemak. Sementara itu, segelas cappuccino dengan saiz yang sama dicampurkan dengan susu tanpa lemak mengandungi 75 kalori dan 7 gram protein. Segelas (12 oz.) Gelas cappuccino dengan susu penuh lemak boleh mengandungi hingga 150 kalori, 6 gram lemak (4 gram lemak tepu), dan 6 gram protein. Rempah-rempah seperti kayu manis dan pala kadang-kadang ditambahkan untuk menambah rasa, tetapi tidak menyumbang kalori tambahan. Segelas cappuccino tinggi mengandungi rata-rata 75 mg kafein.

Cappuccino tidak dianggap sebagai minuman padat nutrien, tetapi cukup tinggi vitamin A, zat besi dan kalsium. Segelas (12 oz.) Segelas cappuccino tanpa gula dengan susu kedelai mengandungi 6 peratus daripada jumlah vitamin A yang disarankan, 16% kalsium, dan 3 persen zat besi; dengan susu tanpa lemak yang mengandungi 9% vitamin A dan 20 peratus kalsium dari jumlah keperluan harian; sementara cappuccino dengan susu penuh lemak mengandungi 5 persen vitamin A dan 23% kalsium dari jumlah cadangan harian. Vitamin A adalah vitamin larut lemak yang membantu dalam metabolisme sel, sementara kalsium berperanan menjaga tulang dan gigi yang sihat. Zat besi membawa oksigen melalui darah.

Kebaikan susu kopi

Kopi susu, alias caffè latte, hampir sama dengan segelas cappuccino - dibuat dengan espresso dan susu kukus. Yang membezakan keduanya adalah nisbah bahagian susu dalam kopi susu yang lebih banyak daripada cappuccino.

Segelas kopi Tinggi (12 oz.) Kopi susu dengan susu kedelai tanpa gula mengandungi 18 gram karbohidrat, 130 kalori, 4 gram lemak, 7 gram protein, 18 gram karbohidrat, dan 30 peratus kalsium. Sementara itu, segelas kopi susu dengan ukuran yang sama dicampurkan dengan susu tanpa lemak mengandungi 100 kalori, 10 gram protein, 15 gram karbohidrat, dan 35% kalsium. Sekiranya anda menggunakan susu penuh lemak, kandungan nutrien dalam susu cawan kopi anda adalah: 180 kalori, 9 gram lemak, 14 gram karbohidrat, 10 gram protein, dan 30 peratus kalsium. Segelas susu kopi tinggi mengandungi rata-rata 75 mg kafein.

Catherine Collins berkata, susu kopi (dan cappuccino) yang diformulasikan dengan susu penuh lemak adalah sumber protein dan kalsium yang baik, yang penting untuk kesihatan tulang.

Kemudian, bagaimana jika gula atau krimer ditambahkan ke dalam kopi?

Tambahkan nombor di bawah, untuk anggaran kasar:

Satu sudu teh gula = 16 kalori
Satu sudu teh gula tebu = 17 kalori
Satu sudu krimer standard = 20 kalori dan 1.5 gram lemak
1/2 sudu gula dan 1/2 sudu krimer (disebut setengah setengah) = 40 kalori dan 4 gram lemak

Pakar kesihatan secara amnya mengesyorkan agar anda minum kopi hitam pahit untuk faedah kesihatannya, dan bukannya minuman kopi bergula dan lemak. Kopi dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesihatan. Sebagai contoh, beberapa kajian menunjukkan bahawa peminum kopi mempunyai risiko penyakit tertentu yang berkurang, termasuk diabetes jenis 2, penyakit Parkinson, penyakit jantung, demensia, dan bahkan beberapa jenis barah. Beberapa kajian bahkan mengaitkan pengambilan kopi dengan risiko kematian yang berkurang. Tetapi itu tidak bermaksud bahawa kopi menyebabkan manfaat kesihatan ini berlaku.