Isi kandungan:
- Khasiat lada jalapeno untuk menyokong kesihatan badan
- 1. Kaya dengan nutrien
- 2. Menurunkan berat badan
- 3. Melegakan sakit perut
- 4. Mengatasi pencemaran makanan
- 5. Mengekalkan tahap gula dalam badan
- 6. Meningkatkan sistem ketahanan badan
Lada Jalapeno (jalapeños) adalah salah satu cabai terpanas di dunia dengan tahap kepedasan 2,500-8,000 dalam skor Scoville. Cili satu ini mempunyai bentuk yang serupa dengan lada cayenne, tetapi lebih besar. Penting bagi anda untuk mengetahui bahawa di sebalik rasa pedas, ternyata jalapeno mempunyai banyak khasiat yang baik. Apa-apa, ya?
Khasiat lada jalapeno untuk menyokong kesihatan badan
1. Kaya dengan nutrien
Kandungan nutrien jalapeno tidak kalah dengan sayur-sayuran dan buah-buahan lain. Dengan memakan satu buah jalapeno, anda pasti akan mendapat pelbagai nutrien termasuk vitamin B6, vitamin K, folat, mangan, serat, dan kalori.
Tidak hanya itu, jalapeno juga banyak menyumbang vitamin C dan vitamin A. Vitamin C bertindak sebagai antioksidan yang melawan kerosakan radikal bebas, sementara vitamin A penting untuk menjaga kesihatan mata serta membantu pengembangan sel-sel baru di dalam tubuh.
Salah satu sebatian paling unik dalam jalapeno adalah capsaicin, yang merupakan ekstrak alkaloid dari cili yang memberikannya rasa pedas. Capsaicin juga menyokong pelbagai faedah kesihatan.
2. Menurunkan berat badan
Bagi anda yang merancang untuk menurunkan berat badan, ada berita baik sekiranya anda ketagih makanan pedas. Menurut kajian yang diterbitkan dalam Journal of Biological Chemistry, capsaicin yang terkandung dalam lada jalapeno dapat membantu menurunkan berat badan dengan mempercepat metabolisme, meningkatkan pembakaran lemak, dan mengurangi selera makan.
Penemuan ini juga diperkuat oleh penyelidikan dari Journal of Nutritional Science and Vitaminology, yang mendapati bahawa capsaicin dan sebatian serupa lain yang disebut capsaicinoids dapat meningkatkan metabolisme, berpotensi menjadikannya lebih mudah untuk menurunkan berat badan.
Selain meningkatkan metabolisme, makanan tambahan yang mengandungi capsaicinoids juga terbukti dapat mengurangkan lemak perut dan selera makan.
3. Melegakan sakit perut
Secara amnya, semua jenis cili boleh menyebabkan atau memburukkan lagi sakit perut. Walau bagaimanapun, penyelidikan dari American Journal of Gastroenterology menyatakan bahawa capsaicin dapat memberi kesan yang baik dalam mengurangkan keradangan perut, terutama yang disebabkan oleh jangkitan bakteria Helicobacter.
Selain itu, cili juga dapat membantu mengurangkan kerosakan perut yang disebabkan oleh penggunaan ubat penghilang rasa sakit dan alkohol yang berlebihan.
Walaupun begitu, kajian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengetahui sama ada jumlah capsaicin dalam jalapeno terbukti berkesan untuk menghilangkan sakit perut.
4. Mengatasi pencemaran makanan
Pelbagai kajian membuktikan keberkesanan sebatian yang terkandung dalam cili untuk memperlambat pertumbuhan bakteria dan ragi dalam makanan.
Bahkan ekstrak cabai dipercayai dapat menghentikan perkembangan toksin yang dihasilkan oleh bakteria kolera dalam makanan sehingga dapat mengurangkan kemungkinan kesan buruk dari penyakit makanan yang dapat menyerang tubuh manusia.
Perlu diketahui bahawa kajian ini tidak menggunakan cili utuh. Tetapi masih menggunakan ekstrak cabai yang diuji dalam tabung uji dan ujiannya khusus untuk makanan.
5. Mengekalkan tahap gula dalam badan
Kajian yang menyokong ini, menyatakan bahawa makan 5 gram cili sebelum makan makanan berkarbohidrat tinggi dapat membantu menstabilkan kadar gula darah dan mencegah kenaikan gula darah setelah makan.
6. Meningkatkan sistem ketahanan badan
Satu buah jalapeno dapat menyumbang sekitar 66 peratus daripada keperluan vitamin C harian anda. Kandungan vitamin C, yang tidak kecil, diyakini dapat membantu mengurangkan kerosakan sel tubuh yang disebabkan oleh serangan radikal bebas.
Lebih daripada itu, lada jalapeno bahkan dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan meningkatkan pengeluaran sel darah putih untuk mencegah penyakit.
