Makanan Candida untuk kesihatan usus dan mengatasi jamur

Candida adalah sejenis jamur ragi yang sebenarnya terdapat di dalam tubuh manusia, kebanyakannya di dalam usus. Walau bagaimanapun, jika berlebihan kulat ini akan menyebabkan masalah kesihatannya sendiri. Jangkitan kulat ini disebut kandidiasis, alias kulat.

Candidiasis paling kerap menyerang mulut, telinga, hidung, kuku kaki, kuku, saluran gastrousus, dan vagina. Gejala Candidiasis berbeza-beza bergantung pada kawasan jangkitan. Anda mungkin mempunyai tompok kulit merah atau putih yang menyebabkan gatal-gatal dan kerengsaan. Tanda-tanda lain termasuk kesukaran menelan atau sakit.

Apa yang menyebabkan seseorang mendapat candida?

Anthony Salzarulo sebagai pengamal kesihatan di New York, dipetik dari Health, mengatakan bahawa tubuh sebenarnya mempunyai keseimbangan ragi semulajadi yang berfungsi dengan baik untuk kesihatan. Namun, seperti yang disebutkan di atas, pertumbuhan ragi yang berlebihan dapat membahayakan tubuh.

Penyebab candida membiak termasuk penggunaan antibiotik yang berlebihan. Antibiotik pada dasarnya dapat membunuh beberapa bakteria baik dan mengganggu keseimbangan antara bakteria buruk dan baik.

Cynthia Sass, RD, dari Health juga mengatakan bahawa sistem imun yang lemah dan pengambilan makanan yang buruk, terutamanya pengambilan gula yang tinggi, juga boleh menyebabkan candida tumbuh secara berlebihan di dalam badan anda. Oleh itu, terdapat diet candida yang fungsinya adalah untuk mengawal dan menormalkan bakteria mikrobioma dalam usus.

Bagaimana diet candida dilakukan?

Salzarulo percaya bahawa pertumbuhan candida di dalam perut sering disebabkan oleh kehadiran gula, gandum dan produk tenusu yang berlebihan. Oleh itu, anda harus mengelakkan beberapa makanan yang diperbuat daripada bahan-bahan ini untuk mengembalikan keseimbangan ragi di dalam badan anda.

Salzarulo mengesyorkan memberi tumpuan kepada apa yang dibenarkan dalam diet candida, bukan pada had berapa banyak makan.

Makanan yang harus dielakkan semasa diet candida

1. Gula dan buah-buahan manis

Mana-mana makanan yang mengandungi gula boleh memperburuk pertumbuhan acuan di usus anda. Hati-hati makan pemanis buatan, kerana ia dapat mengubah keseimbangan bakteria baik dan buruk di usus.

Buah juga mengandung gula fruktosa yang, jika dikonsumsi secara berlebihan, dapat memicu pertumbuhan jamur. Lebih baik, makan buah-buahan seperti lemon, strawberi, dan kiwi yang tidak mengandungi terlalu banyak fruktosa.

2. Makanan yang mengandungi ragi

Minuman beralkohol juga dilarang pada diet candida kerana mengandungi ragi. Minuman beralkohol seperti wain dibuat dengan menggunakan ragi dalam prosesnya. Makanan lain yang mengandungi ragi termasuk keju tua, cuka, roti, makanan bakar, daging asap, cendawan, dan makanan sisa yang telah dipanaskan berulang kali.

Makanan mesti ditambah

1. Makanan yang mengandungi probiotik

Makan lebih banyak probiotik untuk meningkatkan bilangan bakteria baik dalam badan anda adalah salah satu perkara penting dalam diet candida. Secara teori, bakteria baik ini akan membantu menyekat pertumbuhan kulat di dalam badan anda. Anda boleh mengambil yogurt atau makanan lain seperti kimchi dan oncom sebagai sumber probiotik. Pilihan lain ialah anda boleh mengambil suplemen probiotik.

2. Sayuran hijau

Sayuran hijau tidak mengandungi terlalu banyak ragi dan mengandungi vitamin dan zat besi untuk membantu meningkatkan imuniti. Oleh itu, tidak ada salahnya meningkatkan pengambilan sayur-sayuran hijau dalam menu harian anda. Sama ada ia dijadikan sayur atau jus dan diproses begitusmoothie.

Adakah diet ini terbukti bermanfaat?

Menurut Mayo Clinic, mengurangkan pengambilan gula dan tepung putih yang diproses dapat membuat seseorang merasa lebih baik secara umum. Namun, hal ini diduga disebabkan oleh perubahan diet yang beralih ke penggunaan lebih banyak makanan segar dan biji-bijian, bukan kerana pencegahan pertumbuhan ragi di saluran pencernaan.