Diet ketosis, ketika tubuh menggunakan lemak sebagai tenaga

Adakah anda pernah mendengar perkataan "ketosis" atau "ketosis diet"? Biasanya ketosis dikaitkan dengan diabetes atau penurunan berat badan. Kenapa? Apabila badan tidak dapat menggunakan gula atau glukosa, yang biasanya terjadi pada penderita diabetes atau yang sangat membatasi pengambilan makanan, ketosis (menggunakan lemak sebagai tenaga) dapat terjadi di dalam tubuh. Adakah diet ketosis ini berkesan atau bahkan berbahaya? Cari di sini.

Apa itu ketosis?

Ketosis adalah proses metabolik yang normal. Apabila badan anda tidak mempunyai cukup karbohidrat untuk membakar tenaga untuk sel, tubuh anda akan membakar simpanan lemak anda. Keadaan ini dikenali sebagai ketosis. Akibatnya, sebatian yang disebut keton dihasilkan. Keton adalah produk sampingan metabolisme lemak.

Sekiranya anda mengamalkan diet sihat dengan diet seimbang, badan anda akan mempunyai lebih banyak kawalan terhadap berapa banyak lemak yang anda bakar. Jadi, badan anda tidak akan menghasilkan dan menggunakan keton. Tetapi, jika anda membataskan pengambilan makanan anda dan badan anda tidak mempunyai simpanan karbohidrat, tubuh akan menggunakan lemak sebagai tenaga (ketosis) dan menghasilkan keton.

Ketosis biasanya berlaku ketika anda bersenam untuk waktu yang lama, jika anda membataskan pengambilan karbohidrat, semasa mengandung, berpuasa, ketika anda kelaparan, dan pada orang yang menghidap diabetes yang tidak dapat menggunakan insulin dengan betul.

Cara menggunakan ketosis untuk menurunkan berat badan

Kerana semasa ketosis badan akan membakar lemak sebagai tenaga, ini dapat digunakan untuk menurunkan berat badan. Salah satu diet yang memanfaatkan keadaan ini adalah diet ketogenik. Dalam diet ketogenik, pengambilan karbohidrat anda akan sangat rendah (hanya 5%), jika tidak, pengambilan lemak anda akan tinggi (hingga 75%), dan pengambilan protein anda akan sederhana (sebanyak 20%).

Pengambilan karbohidrat rendah ini membolehkan tubuh menggunakan lemak untuk tenaga. Biasanya anda boleh mengalami ketosis apabila pengambilan karbohidrat anda kurang dari 50 gram sehari. Untuk mencapainya, sudah tentu anda mesti mengelakkan makanan dengan kadar gula tinggi, seperti gula-gula, kek, dan minuman manis.

Apabila pengambilan karbohidrat anda sangat rendah, kadar insulin menurun, dan sejumlah besar asid lemak dilepaskan oleh badan. Asid lemak ini kemudian akan dibakar menjadi tenaga dan menghasilkan keton sebagai tenaga untuk sel-sel badan dan juga otak.

Dengan cara ini, anda dapat menurunkan berat badan dengan lebih cepat. Ini telah terbukti dalam kajian yang diterbitkan oleh American Journal of Clinical Nutrition pada tahun 2008. Kajian ini mendapati bahawa lelaki gemuk yang menjalani diet ketogenik selama empat minggu mengalami penurunan berat badan sekitar 5,4 kg. Orang yang menjalani diet ini boleh mengambil lebih sedikit kalori tanpa merasa lapar.

Bolehkah menggunakan lemak untuk tenaga (ketosis) berbahaya?

Ketosis adalah normal di badan anda. Walau bagaimanapun, ini akan menjadi berbahaya sekiranya menghasilkan sebatian keton berlebihan di dalam badan. Tahap keton yang tinggi di dalam badan boleh menyebabkan dehidrasi dan menjadikan sebatian kimia dalam ketidakseimbangan darah.

Kandungan glukosa dan keton dalam aliran darah menjadi tinggi. Ini boleh mengubah darah menjadi asid berbahaya. Keadaan ini dipanggil ketoasidosis. Orang yang menghidap diabetes boleh mengalami ketoasidosis apabila terdapat sedikit insulin di dalam badan atau ketika mereka mengalami dehidrasi.

Kami mengesyorkan agar anda berjumpa doktor dengan segera sekiranya anda mengalami simptom ketoasidosis berikut.