Isi kandungan:
- Kandungan pemakanan daun perilla
- Khasiat daun perilla untuk kesihatan
- 1. Melegakan reaksi alahan
- 2. Mencegah dan menghalang perkembangan barah
- 3. Merawat penyakit autoimun
- 4. Meredakan tekanan
Daun perilla sering digunakan sebagai hiaskan (hiasan) sushi, atau disediakan dalam makanan Korea seperti kimchi. Tetapi tidak hanya cantik sebagai hiasan, daun perilla mempunyai manfaat kesihatan apabila dimakan dengan cara yang betul. Ada apa-apa?
Kandungan pemakanan daun perilla
Perilla adalah daun yang sering digunakan sebagai ramuan dalam ramuan perubatan. Selain itu, daun perilla juga berguna sebagai campuran untuk mencicipi hidangan. Tumbuhan ini juga dikenali sebagai tanaman selasih dari China.
Daun perilla mengandungi nutrien yang sihat. Dalam 100 gram daun perilla terdapat 37 kalori, 1 gram lemak, 7 gram karbohidrat, 7 gram serat, vitamin C, dan kalsium mineral.
Khasiat daun perilla untuk kesihatan
1. Melegakan reaksi alahan
Daun perilla mengandungi sebatian aktif yang disebut asid rosmarinic. Menurut dr. Steven Bratman, pengarang bukuPanduan Kesihatan Alternatif CollinsAsid rosmarinic bersifat anti-radang yang dapat mengurangkan gejala alergi.
Daun perilla dapat membantu melegakan beberapa keadaan alergi seperti alergi kronik, alahan bermusim, reaksi alergi terhadap makanan (ikan dan kacang), dan alergi sengatan lebah.
Satu kajian dari jurnal Experimental Biology and Medicine pada tahun 2011 mendapati manfaat ekstrak daun perilla berpotensi untuk mengurangkan gejala alergi seperti selesema dan mata berair yang merah. Walau bagaimanapun, ujian kajian masih terhad pada tikus.
2. Mencegah dan menghalang perkembangan barah
Menurut kajian 2012 yang diterbitkan dalam International Journal of Nanomedicine, alkohol perillyl dalam daun perilla berguna untuk rawatan barah.
Perillyl alkohol dianggap menghalang perkembangan tumor pada barah kulit. Di samping itu, bahan ini juga dapat meningkatkan peluang hidup pada haiwan eksperimen dengan barah hingga 80 persen.
3. Merawat penyakit autoimun
Penyelidik dari Pusat Perubatan Universiti Maryland melakukan kajian pada haiwan eksperimen dengan mengklasifikasikan daun perilla sebagai sumber makanan yang tinggi asam omega-3. Omega-3 telah lama dikaitkan dengan menangani gejala penyakit autoimun seperti rheumatoid arthritis, lupus dan asma.
Pada asma, rawatan perubatan menunjukkan hasil yang lebih baik apabila disertakan dengan pengambilan suplemen minyak biji perilla.
Minyak biji perilla juga dapat menyekat pemindahan sel darah putih ke paru-paru dan membantu mencegah anafilaksis (reaksi alergi yang teruk).
Walau bagaimanapun, penyelidikan mengenai manfaat daun perilla untuk penyakit autoimun dan asma pada manusia masih memerlukan penyelidikan lebih lanjut.
4. Meredakan tekanan
Dalam perubatan tradisional Cina, daun perilla digunakan untuk menghilangkan simptom tekanan yang dapat menimbulkan risiko kemurungan. Ini diperkuat oleh penyelidikan dari Journal of Molecules pada tahun 2018 yang menguji faedah ekstrak daun perilla pada tikus yang cemas.
Hasil kajian mendapati sebatian fenolik pada daun perilla dapat menyebabkan kesan antidepresan pada tikus. Sebatian ini juga dapat menghalang gangguan pemprosesan emosi yang disebabkan oleh tekanan di otak tikus.
Jangan lupa berjumpa doktor terlebih dahulu sebelum menggunakan daun perilla untuk mendapatkan pelbagai faedah kesihatan di atas.
