Kolesterol meningkat semasa berpuasa, apa penyebabnya?

Selama bulan Ramadhan, umat Islam di Indonesia menghabiskan sekitar 13 jam berpuasa. Ini bermaksud bahawa pada masa itu, orang yang berpuasa tidak makan dan minum sama sekali. Rutin ini tentunya membantu dalam mengawal kadar kolesterol dalam darah. Namun, mungkinkah sebaliknya berlaku, iaitu kolesterol meningkat semasa berpuasa? Sekiranya demikian, apakah penyebabnya? Lihat pelbagai penyebab peningkatan kolesterol yang berlaku semasa berpuasa, dan sekatan apa yang harus dihindari oleh orang yang mempunyai kolesterol tinggi ketika berbuka puasa.

Menyebabkan tahap kolesterol meningkat semasa berpuasa

Menurut sebuah kajian yang diterbitkan dalam Annals of Nutrition and Metabolism menyatakan bahawa berpuasa di bulan Ramadhan berpotensi meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan mengurangkan kadar kolesterol jahat (LDL). Lalu, mengapa ada yang masih mengalami peningkatan kolesterol semasa berpuasa? Berikut adalah beberapa penyebab kolesterol meningkat semasa berpuasa.

1. Tidak menjaga diet

Salah satu sebab utama anda mengalami peningkatan kolesterol ketika berpuasa tidak menjaga diet anda, terutama ketika anda berbuka puasa. Oleh itu, terdapat beberapa larangan diet yang harus dielakkan ketika berbuka puasa, terutama bagi mereka yang mempunyai kolesterol tinggi.

Setelah menahan lapar dan dahaga sepanjang hari, anda mungkin menjadi salah satu daripada sekian banyak orang yang "membalas dendam" dengan memakan pelbagai jenis makanan yang anda sukai. Bermula dari minuman bergas takjil dan makanan yang mengandungi lemak tepu dan trans. Malah, anda juga memakan makanan yang tinggi kolesterol.

Mungkin anda berfikir kerana anda tidak makan makanan sepanjang hari, tidak mengapa memakan makanan dan minuman ini. Anda juga mungkin berfikir bahawa ia tidak akan terlalu banyak mempengaruhi tahap kolesterol darah.

Sebenarnya, itu termasuk pemahaman yang salah. Ini bermakna bahawa walaupun anda berpuasa sepanjang hari, anda masih tidak disarankan untuk makan makanan dengan kadar kolesterol tinggi. Oleh itu, elakkan pelbagai sekatan kolesterol tinggi seperti biasa, walaupun ketika berbuka puasa. Lebih baik, terus makan makanan sihat untuk kolesterol.

2. Terdapat sindrom metabolik

Penyebab kolesterol lain yang meningkat semasa berpuasa adalah sindrom metabolik, yang merupakan sekumpulan keadaan perubatan yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, termasuk serangan jantung, penyakit jantung koroner, dan pelbagai penyakit jantung yang lain.

Biasanya, keadaan ini dicirikan oleh peningkatan tekanan darah, peningkatan gula darah, berlebihan lemak di badan, terutama di kawasan pinggang, dan kadar kolesterol dan trigliserida yang tidak normal. Ketiga-tiga keadaan ini boleh berlaku semasa berpuasa, terutamanya jika perut kosong dan tidak diisi dengan makanan selama sehari penuh tiba-tiba dipenuhi dengan pelbagai makanan yang tidak sihat.

Sekiranya anda melanggar sekatan kolesterol tinggi semasa berbuka puasa, anda mungkin mengalami sindrom metabolik yang menyebabkan kolesterol tinggi. Contohnya, anda berbuka puasa dengan minuman manis, diikuti dengan makanan berlemak untuk makan malam.

Oleh itu, jika anda ingin menjaga kadar kolesterol anda normal semasa berpuasa, elakkan sekatan bagi orang yang mempunyai kolesterol tinggi walaupun ketika berbuka puasa.

3. Kekurangan taurin

Taurine adalah sejenis asid amino yang berfungsi untuk mengawal kadar kolesterol jahat dalam darah dan hati (hati). Semasa berpuasa, anda mungkin kekurangan taurin. Taurin boleh didapati dari zink (zink) dan vitamin A.

Sumber makanan yang tinggi taurin termasuk sayur-sayuran seperti bayam, brokoli dan cendawan. Mengingat bahawa anda tidak mendapat zink dan vitamin A sepanjang pagi hingga petang, badan anda juga kekurangan taurin dan kadar kolesterol menjadi sukar dikawal.

Untuk menghindari risiko ini, biasakan berbuka puasa dengan berbagai makanan dan sayur-sayuran yang tinggi taurin seperti yang disebutkan di atas.

Cara mencegah kadar kolesterol meningkat semasa berpuasa

Pelbagai penyebab peningkatan kolesterol semasa berpuasa yang telah disebutkan di atas mungkin berlaku jika anda tidak mematuhi batasan yang mesti dielakkan oleh penghidap kolesterol tinggi ketika berbuka puasa. Berikut adalah senarai perkara yang harus anda perhatikan sekiranya anda tidak mahu kadar kolesterol anda meningkat semasa berpuasa.

Sahur dan iftar dengan diet rendah kolesterol dan rendah gula.
Ambil ubat penurun kolesterol (seperti statin) pada waktu malam.
Tingkatkan pengambilan makanan yang dapat membantu mengawal kadar kolesterol pada waktu subuh dan berbuka puasa, misalnya oatmeal dan salmon.
Terus bersenam secara teratur ketika berpuasa.
Menjaga bahagian makanan pada waktu subuh dan berbuka puasa.
Sekiranya anda berlebihan berat badan atau gemuk, cubalah mengawal berat badan puasa anda.

Pastikan kolesterol tetap stabil semasa lebaran

Setelah berjaya mencegah kolesterol meningkat semasa berpuasa, tidak kurang pentingnya menjaga kolesterol tetap stabil semasa lebaran. Memandangkan bahawa Idul Fitri identik dengan hari kemenangan setelah berjaya menjalani puasa selama satu bulan penuh, aktiviti yang paling dinanti-nantikan tentunya adalah makanan.

Sekiranya anda berjaya mengelakkan pelbagai sekatan untuk kolesterol tinggi ketika berbuka puasa selama satu bulan, anda mungkin tidak dapat melakukannya pada hari lebaran. Kenapa? Godaan untuk makan makanan lazat memang paling sukar untuk dielakkan pada hari lebaran.

Sayangnya, banyak makanan istimewa lebaran tinggi lemak. Bermula dari opor ayam, rendang, sayur betik dengan sos santan, dan banyak lagi. Sudah tentu akan sangat malang jika usaha anda untuk mengelakkan pantang berkolesterol tinggi ketika berbuka puasa selama satu bulan akhirnya sia-sia hanya dengan satu hari.

Oleh itu, sentiasa berusaha menjaga kolesterol anda stabil walaupun pada hari lebaran. Sekiranya anda tidak dapat menolak undangan untuk makan makanan dengan kandungan lemak tinggi, makanlah hanya mengikut keperluan. Juga, cubalah mengimbangi dengan memakan makanan kaya serat atau ikan yang kaya dengan asid lemak omega-3.