Berapa hidangan ikan untuk kanak-kanak yang ideal dalam sehari?

Ikan adalah sumber protein tinggi yang baik untuk mendorong perkembangan anak. Namun, ibu bapa juga harus sedar bahawa beberapa jenis ikan mengandungi kadar merkuri yang tinggi yang boleh membahayakan kesihatan anak-anak. Jadi, apa had makan ikan untuk kanak-kanak dalam satu hari? Adakah jenis ikan tertentu yang selamat untuk menyokong perkembangan anak? Tenang, anda boleh mendapatkan semua jawapan melalui ulasan berikut.

Mengapa kanak-kanak mesti makan ikan?

Tidak sedikit ibu bapa yang tertanya-tanya mengapa anak-anak harus makan ikan. Sebenarnya, hampir semua ikan mengandungi metil merkuri yang beracun dan membahayakan kesihatan anak-anak.

Makan, tunggu sebentar. Anak-anak sebenarnya mesti terus makan ikan, anda tahu. Ikan adalah salah satu jenis makanan paling sihat yang mempunyai banyak manfaat kesihatan untuk kanak-kanak dan orang dewasa.

Terdapat banyak kajian yang membuktikan bahawa ikan mengandungi dua jenis asam lemak omega-3, iaitu DHA dan EPA, yang tidak dapat dijumpai dalam makanan lain. Jenis asid lemak ini diperlukan oleh kanak-kanak untuk menjaga kesihatan jantung sambil meningkatkan kecerdasan kanak-kanak.

Selain itu, ikan juga mengandung lemak jenuh rendah tetapi tinggi protein, vitamin D dan vitamin B yang berguna untuk menjaga sistem kekebalan tubuh anak selama masa pertumbuhannya. Jadi, anda tidak perlu ragu-ragu lagi untuk menambahkan ikan untuk anak-anak dalam makanan mereka.

Berapa banyak hidangan ikan untuk kanak-kanak sehari?

Dipetik dari Ibu Bapa, Pentadbiran Makanan dan Dadah di Amerika Syarikat (FDA) mengatakan bahawa anak-anak digalakkan makan ikan 2 hingga 3 kali setiap minggu. Walau bagaimanapun, bahagian itu tentu kurang daripada bahagian dewasa, iaitu hanya sekitar seperempat bahagian dewasa.

Berdasarkan usia, berikut adalah penerangan mengenai bahagian ikan untuk anak-anak.

Berumur 6 tahun ke bawah: 85 hingga 141 gram ikan setiap minggu.
Berumur 6 hingga 8 tahun: 113 hingga 170 gram ikan seminggu.
Berumur 9 tahun ke atas: 227 hingga 340 gram ikan, seminggu, sama dengan hidangan ikan yang disyorkan untuk orang dewasa.

Ingat, ini adalah jumlah ikan yang harus disajikan anak anda setiap minggu, bukan setiap hari. Jadi, anda harus membahagikan jumlah hidangan ikan menjadi 2 atau 3 hidangan supaya faedahnya dimaksimumkan dan anak anda tidak bosan.

Jenis ikan apa yang selamat dimakan oleh kanak-kanak?

Sebenarnya, tidak semua jenis ikan selamat untuk dimakan oleh kanak-kanak. Beberapa jenis ikan diketahui mengandungi methylmercury dan polychlorinated biphenyl (PCB), dua jenis bahan kimia beracun dan berbahaya. Sekiranya memasuki badan, bahan-bahan ini boleh merosakkan otak dan sistem saraf kanak-kanak.

Jadi, jangan hanya memberi ikan kepada anak-anak anda. Pelbagai jenis ikan untuk kanak-kanak yang selamat untuk dimakan termasuk:

Salmon
Indigo
Tuna
Sardin
Ikan Keli
Skipjack

Anda mungkin lebih suka tuna kalengan, yang lebih praktikal dan lebih mudah dimasak. Tetapi berhati-hatilah, tuna dalam tin sering tinggi merkuri. Daripada memilih ikan dalam tin, anda harus memilih ikan segar, seperti yang disebutkan di atas, agar lebih selamat untuk kesihatan anak-anak dan keluarga anda.

Selain memilih jenis ikan untuk anak anda, cara memasak ikan juga boleh mempengaruhi sama ada ikan yang anda sajikan untuk keluarga anda sihat atau tidak. Sebelum mula memasak ikan, lebih baik membuang kulit dan lemak pada ikan untuk membuang toksin yang terperangkap di bawahnya.

Untuk lebih sihat, masak ikan dengan memanggang atau memanggang untuk mengurangkan jumlah lemak. Elakkan menggoreng ikan kerana boleh meningkatkan pengambilan kalori dan lemak yang tidak baik untuk kesihatan anak-anak.

Sekiranya anak kecil anda masih tidak mahu makan ikan, tidak perlu panik atau menarik tendon terlebih dahulu. Beri sebahagian ikan sedikit demi sedikit pada makanan anak dan biarkan si kecil meneroka selera mereka. Anda juga dapat memprosesnya menjadi pelbagai jenis makanan, misalnya membuat nugget ikan atau ikan goreng untuk menarik perhatian anak-anak sehingga mereka ingin makan ikan.