Isi kandungan:
Sama ada untuk membangunkan badan dan jiwa pada waktu pagi sebelum melakukan aktiviti atau hanya untuk rakan-rakan pada hujung minggu, ramai di antara kita menganggap secawan kopi hitam sebagai bahagian kehidupan yang tidak dapat dipisahkan.
Kegemaran yang diseduh oleh sejuta orang ini mempunyai banyak manfaat terkenal, dari meningkatkan tenaga dan daya tumpuan hingga membantu menurunkan berat badan. Kopi hitam juga menjadi teman hati. Kandungan antioksidan yang kuat dalam kopi membantu menjaga kesihatan jantung dan juga iramanya, jadi minum kopi hitam secara teratur dapat mencegah semua jenis penyakit jantung.
Kopi adalah minuman yang sihat, tetapi ia bergantung kepada cara anda meminumnya. Hmm … guna gula atau tidak, ya?
Kesan minum kopi hitam tanpa gula
Secawan kopi hitam hampir tidak mengandungi kalori. Tetapi kopi hitam juga tidak memberikan nilai pemakanan yang berharga. Secawan kopi hitam tanpa gula tidak mengandungi karbohidrat, lemak, protein dan sejumlah makronutrien penting lain, seperti kalsium dan serat. Kopi adalah penyumbang terbesar kafein, perangsang yang membantu orang merasa lebih bertenaga.
Kafein dari secawan kopi hitam dapat diserap ke dalam darah dengan cepat hanya dalam 20 minit, dan akan kekal dalam aliran darah selama lebih dari 12 jam. Tidak lama selepas sip pertama anda, kafein yang ada di aliran darah anda menyebabkan lonjakan degupan jantung, tekanan darah, dan tenaga anda. Tidak lama selepas itu, kafein mula mempengaruhi tahap adenosin di otak. Adenosine adalah sejenis bahan kimia yang bertanggungjawab untuk memberitahu badan anda bahawa sudah waktunya tidur; kafein mengikat reseptor adenosin otak dan mematikannya. Inilah sebabnya mengapa setelah dua puluh minit sejak cawan kopi terakhir anda, anda cenderung merasa terbeban celik huruf dan teruja.
Pada ketika ini, badan anda mula menghasilkan adrenalin, yang seterusnya meningkatkan pengeluaran tenaga anda. Peningkatan tahap adrenalin ini menyebabkan saluran udara melebar dan aliran darah akan membanjiri otot. Kopi hitam juga meningkatkan mood peminum kerana otak menjadi lebih sensitif terhadap serotonin, neurotransmitter yang bertanggungjawab mengatur mood.
Kira-kira tiga hingga empat jam setelah secawan kopi terakhir, anda akan mula mengalami penurunan tenaga disebabkan oleh kesan tenaga yang disebabkan oleh kafein yang semakin berkurangan. Penurunan tenaga ini berlaku kerana kafein dalam kopi sebenarnya tidak menjadikan anda lebih bertenaga, ia hanya berfungsi sebagai penambah semangat untuk membuat anda merasa kurang letih - yang sebenarnya.
Lalu, apa kesannya pada badan jika anda menambah gula atau krimer ke cawan kopi hitam anda?
Kesan minum kopi dengan gula atau pemanis lain
Mengkonsumsi gula dalam dos kecil tidak perlu dibimbangkan, tetapi kebanyakan kita makan terlalu banyak gula. Sebenarnya, beberapa minuman kopi yang dibuat oleh kedai kopi komersial di luar sana tinggi lemak, tinggi gula, dan tinggi kalori. Sekiranya anda memesan secawan cappuccino dengan susu segar, anda akan memakan 77 kalori tambahan dan 4 gram lemak. Secawan espresso bertubuh penuh tebal dicampurkan dengan susu kukus dan sirap vanila mengandungi 35 gram gula, 37 gram karbohidrat, dengan 250 kcal.
Apabila anda makan sesuatu yang penuh dengan gula, selera anda, usus anda, dan otak anda semua bekerjasama untuk bertindak balas antara satu sama lain. Kemanisan gula menghidupkan kawasan ganjaran otak, menyebabkan pembebasan gelombang dopamin, isyarat kimia untuk menaikkan mood. Pengaktifan sistem ganjaran ini sebenarnya tidak berfungsi seperti bagaimana tubuh memproses bahan ketagihan lain, seperti alkohol atau nikotin.
Gula yang berlebihan akan meningkatkan tahap dopamin, yang membuat anda kehilangan kawalan dan meningkatkan toleransi gula dalam badan anda sehingga anda ingin makan lebih banyak gula. Sebaliknya, terdapat had tertentu untuk berapa banyak gula yang dapat diproses oleh hati. Sekiranya anda makan terlalu banyak gula dan hati anda tidak dapat memproses semua tenaga itu dengan betul, hati anda tidak mempunyai pilihan selain menukar gula berlebihan menjadi lemak hati.
Jumlah gula yang membanjiri darah menyebabkan kenaikan kadar gula dalam darah secara tiba-tiba. Ini menyebabkan tubuh menghasilkan insulin dengan sangat cepat. Insulin mencetuskan penggunaan glukosa oleh tisu-tisu dalam tubuh untuk digunakan sebagai tenaga. Pada masa yang sama, insulin menguatkan komunikasi yang lancar antara sel-sel otak dan dengan itu membentuk kenangan yang kuat. Penghasilan tenaga ini kemudian menyebabkan penurunan kadar glukosa yang menyebabkan perasaan kelesuan, sakit kepala, keletihan, dan kegelisahan secara tiba-tiba kerana penurunan kadar gula dalam darah.
Apabila tahap insulin di otak diturunkan akibat pengambilan gula berlebihan, proses pembelajaran dan ketajaman memori di otak juga terganggu. Inilah sebab di sebalik mengapa anda cenderung lebih gelisah dan menghadapi masalah untuk menumpukan perhatian setelah mengambil banyak gula.
