Isi kandungan:
- Kandungan nutrien dalam daging ketam
- Manfaat kesihatan daging ketam
- 1. Membantu menjaga kesihatan jantung
- 2. Baik untuk kesihatan otak
- 3. Meningkatkan prestasi sistem imun
- 4. Berpotensi menurunkan berat badan
Katanya, daging ketam mengandungi kolesterol yang cukup tinggi. Tidak hairanlah jika ramai orang menjauhinya. Walaupun begitu, makanan laut ini mempunyai pelbagai nutrien penting lain, anda tahu. Jadi, jangan tergesa-gesa untuk menyimpulkan bahawa daging ketam tidak baik untuk kesihatan, ya. Ayuh, lihat pelbagai kandungan dan khasiat daging ketam untuk tubuh.
Kandungan nutrien dalam daging ketam
Manfaat daging kepiting tidak dapat dipisahkan dari kandungan nutrisi yang terdapat di dalamnya. Berdasarkan maklumat pemakanan yang diterbitkan di halaman foodku.org, 100 gram daging kepiting segar mempunyai kandungan nutrisi berikut:
- Tenaga: 151 kalori
- Protein: 13.8 gram
- Lemak: 3.8 gram
- Kalsium: 210 mg
- Fosforus: 250 mg
- Vitamin A: 61 mcg
- Vitamin B1: 0.05 mg
- Kolesterol: 78 mg
Selain pelbagai nutrien di atas, daging kepiting juga mengandungi nutrien lain yang sama pentingnya, seperti asam folat, vitamin B kompleks, dan pelbagai mineral (kalium, magnesium, zat besi, yodium, selenium, zink, dan mangan).
Daging ketam juga kaya dengan lemak sihat dalam bentuk omega-3. Sebenarnya, cukup dengan memakan 100 gram daging ketam, anda sudah dapat memenuhi 45% keperluan omega-3 harian anda. Nutrien ini tidak dihasilkan oleh badan, oleh itu pengambilan daging ketam dapat membantu anda memenuhi keperluan pengambilan anda.
Manfaat kesihatan daging ketam
Sama ada panggang, panggang atau rebus, keenakan daging kepiting tiada duanya. Selain enak, kandungan dan khasiat daging ketam juga berperanan penting dalam menjaga fungsi berikut:
1. Membantu menjaga kesihatan jantung
Lemak sering dikaitkan dengan menyebabkan penyakit jantung, tetapi lemak yang terdapat dalam ketam adalah omega-3 yang sebenarnya dapat membantu menjaga kesihatan jantung anda.
Omega-3 dapat membantu tubuh menyeimbangkan kadar kolesterol, menurunkan tekanan darah, dan mengurangkan risiko penyumbatan plak kolesterol pada saluran darah sehingga anda dilindungi dari risiko strok dan penyakit jantung.
2. Baik untuk kesihatan otak
Dilaporkan dari Healthline, kandungan omega-3 dan vitamin B-12 dalam daging kepiting dan haiwan sejenis sangat berguna untuk menjaga kesihatan otak. Beberapa kajian menunjukkan bahawa kedua nutrien ini juga memainkan peranan penting dalam perkembangan otak kanak-kanak dan mengekalkan fungsi otak pada orang dewasa.
3. Meningkatkan prestasi sistem imun
Ternyata, buah yang kaya dengan vitamin C bukan satu-satunya sumber makanan yang dapat menyokong sistem imun. Daging ketam juga mempunyai fungsi yang serupa berkat kandungan selenium di dalamnya.
Selenium merangsang aktiviti sistem imun dan bertindak sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari penyakit yang disebabkan oleh keradangan seperti arthritis, gout, dan penyakit saluran pencernaan.
4. Berpotensi menurunkan berat badan
Bosan dengan makanan yang sama dalam program diet anda? Daging ketam mungkin menjadi alternatif. Makanan ini rendah kalori tetapi tinggi protein dan lemak "baik". Kedua-duanya akan membuat anda merasa kenyang lebih lama dan mengelakkan anda makan berlebihan.
Walaupun kolesterolnya agak tinggi, anda boleh mendapatkan kandungan nutrien dan faedah daging kepiting selagi anda memperhatikan beberapa perkara. Makanlah secara sederhana, gunakan kaedah memasak yang lebih sihat, dan perhatikan reaksi alahan selepas memakannya.
Sekiranya anda memakannya dengan betul, daging ketam boleh menjadi salah satu sumber protein haiwan terbaik yang anda makan.
x
