Cara menangani dan merawat keracunan makanan

Keracunan makanan adalah gangguan pencernaan yang mana kesnya sering terjadi di Indonesia dan dapat dialami oleh siapa saja. Penyebab yang paling biasa adalah memakan makanan atau minuman yang tidak steril yang telah dicemari kuman, seperti bakteria Salmonella, norovirus, atau parasit Giardia.Lalu, bagaimana menangani keracunan makanan di rumah? Bilakah berjumpa doktor untuk merawat keracunan makanan?

Cara merawat keracunan makanan di rumah

Gejala keracunan makanan ringan hingga sederhana biasanya dapat diatasi di rumah. Matlamat utama rawatan di rumah adalah untuk mencegah tubuh maju ke tahap dehidrasi yang teruk.

Berikut adalah beberapa cara untuk merawat keracunan makanan di rumah:

1. Minum banyak air

Keracunan makanan menyebabkan anda mengalami cirit-birit dan muntah, yang boleh menyebabkan tubuh kehilangan banyak cecair. Inilah yang membuatkan anda mengalami dehidrasi.

Jadi, minum lebih banyak air adalah kaedah utama menangani keracunan makanan di rumah. Selain meminum air mineral, anda juga dapat menambahkan cairan tubuh dengan menyedut ketulan ais yang dibuat di rumah dengan air rebus, atau menghirup kuah suam.

Cara lain ialah minum ORS. ORS adalah larutan yang mengandungi mineral elektrolit seperti natrium dan kalium. Gabungan keduanya dapat mengekalkan fungsi tubuh yang normal dan menjaga jantung berdegup normal.

ORS ada di kaunter di kedai ubat atau farmasi. Anda juga boleh membuat ORS di rumah dengan mencampurkan 6 sudu teh gula dan ½ sendok teh garam dalam 1 liter air minuman rebus. Luangkan catuan ORS sebagai gangguan dari sumber air di atas untuk hari itu.

2. Makan makanan yang mudah dicerna

Saluran gastrointestinal yang dijangkiti tidak boleh disusahkan sebentar. Jadi, jangan makan apa-apa yang "berat" semasa merawat masalah pencernaan ini.

Cuba makan makanan yang lebih mudah dicerna, seperti pisang, roti bakar (tanpa topping jem), nasi putih, dan bayam. Makanan ini dikelaskan sebagai rendah serat sehingga mudah dicerna oleh usus, tetapi juga tinggi kalori, yang dapat digunakan oleh tubuh sebagai tenaga.

Makan makanan kecil ini setiap beberapa jam untuk mengelakkan kekurangan nutrien.

3. Dapatkan banyak tidur

Pelbagai gejala yang anda alami semasa keracunan makanan boleh menyebabkan badan merasa lemah dan lemas. Jadi, kaedah terbaik untuk mengatasi masalah ini semasa keracunan makanan adalah dengan berehat dengan banyak.

Tidur dan rehat adalah cara terbaik bagi tubuh untuk mengembalikan tenaga. Rehat juga merupakan cara untuk melawan jangkitan dan memperbaiki tisu dan sel badan yang rosak, sehingga membuat anda cepat sembuh dari penyakit.

4. Jauhi perkara yang boleh memburukkan lagi gejala

Keracunan makanan boleh menjadi lebih teruk jika anda makan makanan berikut:

Minum alkohol
Minum minuman berkafein (soda, minuman tenaga, atau kopi)
Makan makanan pedas
Makan makanan yang tinggi serat
Mengonsumsi produk tenusu, terutama yang tidak dipasteurisasi
Makanan berlemak seperti makanan goreng
Merokok apa-apa jenis rokok
Elakkan juga mengambil ubat cirit-birit. Cirit-birit adalah cara tubuh merawat jangkitan keracunan makanan secara semula jadi.

Bila berjumpa doktor

Keracunan makanan biasanya hilang sendiri dalam 1 hingga 3 hari.

Semasa melakukan pelbagai rawatan rumah di atas, awasi tanda-tanda keracunan makanan yang teruk.

Secara amnya, keracunan makanan hanya menyebabkan gejala seperti cirit-birit, mual dan muntah. Walau bagaimanapun, gejala-gejala ini boleh berkembang menjadi dehidrasi yang teruk. Berikut adalah gejala keracunan makanan yang disertai dengan dehidrasi yang teruk, dan mesti segera dibawa ke doktor:

Mulut kering atau dahaga yang melampau
Kencing sedikit atau tidak sama sekali
Air kencing yang keluar berwarna gelap
Denyut jantung yang cepat dan tekanan darah rendah
Badan lemah dan lesu
Sakit kepala atau pening
Bingung
Terdapat darah di dalam najis atau muntah
Demam lebih daripada 38 darjah celcius

Segera berjumpa doktor apabila anda tidak atau tidak mengalami tanda-tanda dehidrasi yang teruk, tetapi gejala keracunan makanan (terutamanya cirit-birit) telah berlangsung selama lebih dari 3 hari.

Cara merawat keracunan makanan di doktor

Menurut Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia nomor 5 tahun 2014, perawatan medis keracunan makanan dari dokter akan dilakukan ketika kondisi pasien telah menunjukkan beberapa komplikasi.

Inilah cara merawat keracunan makanan yang akan dilakukan oleh doktor:

1. Rehidrasi

Orang tua dan kanak-kanak yang mengalami keracunan makanan selama lebih dari tiga hari berisiko besar mengalami dehidrasi yang teruk.

Oleh itu, cara doktor menangani masalah ini kerana keracunan makanan adalah memasukkan IV yang diisi dengan elektrolit. Cecair intravena biasanya mengandungi larutan natrium klorida isotonik, dan larutan Ringer's Lactate yang diberikan secara intravena untuk mengisi cairan tubuh yang hilang.

Selain infus, doktor am juga akan memberi ORS yang mengandungi sodium dan glukosa. ORS jenis ini berguna untuk mengunci cecair badan yang masih ada di dalam badan supaya tidak mudah melalui najis atau muntah.

2. Ubat penyerap

Ubat penyerap yang mengandungi kaopectate dan aluminium hidroksida dapat diberikan sebagai cara untuk merawat cirit-birit akibat keracunan makanan. Ubat penyerap akan diberikan sekiranya cirit-birit tidak berhenti.

3. Antibiotik

Masih menurut panduan Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, sekitar 10 persen kes keracunan makanan akan diobati dengan antibiotik.

Antibiotik hanya ditujukan untuk kes keracunan makanan yang teruk yang disebabkan oleh jangkitan bakteria tertentu, seperti Listeria. Walau bagaimanapun, kes keracunan yang teruk juga biasanya hanya dialami oleh orang yang sistem imunnya lemah atau yang hamil.

Doktor juga secara amnya memberikan antibiotik jika keracunan yang anda alami disebabkan oleh jangkitan parasit. Sementara itu, cara merawat keracunan makanan yang disebabkan oleh virus mesti menggunakan ubat lain.

4. Ubat penurun demam

Paracetamol ubat biasanya diberikan oleh doktor kepada kanak-kanak dan orang dewasa sebagai cara menangani gejala demam akibat keracunan makanan. Selain diminum, kadang-kadang ubat demam juga dapat diberikan secara intravena untuk bayi dan anak-anak.