Isi kandungan:
- Mi Shirataki mengandungi serat
- Kolesterol rendah dan menyokong penurunan berat badan
- Sebab beralih dari mi segera
Mi Shirataki adalah pilihan yang baik sebagai pengganti mi segera. Mie ini masih digemari oleh aktivis gaya hidup sihat kerana rendah karbohidrat dan bebas gluten.
Tanya, mengapa anda perlu beralih dari mi segera ke mi shirataki? Dapatkan jawapan di bawah.
Mi Shirataki mengandungi serat
Semasa perut kosong, mungkin kebanyakan orang memilih makan mi segera. Selain senang diperoleh, rasanya juga sedap. Mie segera rata-rata mengandungi tepung, garam dan minyak sawit. Belum lagi bahawa mi segera tinggi natrium.
Namun, kehadiran mi Shirataki memberikan alternatif yang sihat untuk penggemar mi.
Mi Shirataki diperbuat daripadaAmorphophallus konjacatau dikenali sebagai ubi konnyaku. Umbi ini dikeringkan dan kemudian digiling untuk diproses menjadi tepung.
Di Asia, produk tepung konnyaku digunakan untuk membuat mi, tahu, makanan ringan, dan ubat tradisional Cina.
Mi Shirataki hampir tidak mengandungi kalori, karbohidrat, lemak, gula dan protein. Sebenarnya, ia mengandungi 97% air dan 3% serat larut yang disebut glukomannan.
Menurut kajianJurnal The American College Of Nutrition, serat glukomanan dapat membantu melancarkan sistem pencernaan dan menyuburkan usus pada orang yang mengalami sembelit.
Oleh itu, pengambilan makanan sihat ini menjadikan anda tidak lagi lapar.
Kolesterol rendah dan menyokong penurunan berat badan
Tidak lagi risau memakan mi dengan ancaman peningkatan kolesterol. Sebabnya, glukomanan dalam mi Shirataki mempunyai kesan yang baik terhadap kolesterol anda.
Dedahkan oleh penyelidikan dariThe American Journal Of Clinical Nutrition, glukomannan dapat menurunkan kolesterol total dan trigliserida. Kajian ini juga menyatakan bahawa glukomannan menyokong penurunan berat badan.
Boleh dikatakan bahawa mi Shirataki boleh dimasukkan ke dalam menu diet yang sihat kerana selaras dengan manfaat ini.
Tambahan pula, mi sihat ini juga menyumbang kepada pembentukan asid lemak rantai pendek di dalam badan. Komponen ini merangsang pembebasan hormon leptin, yang mengatur rasa kenyang anda.
Pengambilan glukomanan juga membantu menekan hormon ghrelin. Hormon ini mengawal rasa lapar. Oleh itu, apabila memakan mi Shirataki, anda akan merasa kenyang lebih lama kerana reaksi terhadap pembebasan hormon leptin dan pengurangan ghrelin.
Perasaan kenyang ini timbul kerana glukomanan mempunyai sifat serat larut. Apabila serat memasuki badan, ia akan berubah bentuk menjadi gel. Bentuk gel glucomannan menjadikan anda kenyang lebih lama selepas makan.
Sebab beralih dari mi segera
Walaupun rasanya menyelerakan, mi segera rendah serat dan protein, berbanding mi Shirataki.
Karbohidrat dalam mi segera cenderung tinggi. Contohnya, produk ramen mengandungi 27 gram karbohidrat, 7 gram lemak total, 3 gram lemak tepu, dan bahan-bahan lain.
Tambahan, rempah yang tinggi natrium dalam MSG. Dalam satu hidangan mi segera mengandungi 861mg sodium. Belum lagi jika mi segera dimakan berlebihan, kandungannya akan berlipat ganda.
Satu kajian mendedahkan bahawa pengambilan mi segera dua kali seminggu dapat meningkatkan risiko sindrom metabolik, terutama pada wanita. Ini juga berkaitan bahawa pengambilan mi segera yang berlebihan dapat meningkatkan risiko kegemukan dan penyakit jantung.
Sementara itu, natrium yang tinggi dalam mi segera juga menyumbang kepada peningkatan risiko tekanan darah tinggi. Sebagai jangkaan dua risiko ini, tidak ada salahnya beralih ke mi Shirataki.
Mie Shirataki dapat mengubah gaya hidup anda menjadi lebih sihat. Bukan sekadar mengisi, makanan ini bermanfaat untuk kesihatan anda.
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, terdapat glukomanan sebagai serat utama. Tidak seperti mi segera, mi Shirataki menyokong penurunan berat badan dan sistem pencernaan yang lancar.
Berdasarkan perbandingan, faedah, dan penjelasan di atas, anda masih boleh menikmati mi dengan cara yang sihat.
x
