Isi kandungan:
- Mengapa penting untuk memilih makanan yang betul selepas berbasikal?
- Makanan apa yang sedap dimakan selepas berbasikal?
- 1. Kentang bakar dan telur rebus
- 2. Nasi putih dan ayam bakar
- 3. Kacang
- 4. Susu coklat
- 5. Smoothie
- 6. Air dengan jus lemon
Berbasikal adalah salah satu jenis sukan yang paling banyak dipilih sebagai aktiviti fizikal rutin. Salah satu faktor penting dalam berbasikal adalah pemenuhan pemakanan badan, baik sebelum berbasikal dan selepasnya. Tidak banyak orang yang menyedari bahawa pemakanan pemakanan selepas berbasikal memainkan peranan penting dalam proses pemulihan dan rehidrasi badan, jadi kebanyakan orang memilih makanan apa pun tanpa memikirkan kandungan nutrien dan kesannya kepada tubuh setelah berbasikal.
Mengapa penting untuk memilih makanan yang betul selepas berbasikal?
Makan makanan yang betul selepas berbasikal bukan sahaja akan memulihkan sumber tenaga yang tersimpan dalam bentuk karbohidrat dalam badan, tetapi juga membantu dalam pemulihan dan pembinaan otot dan rehidrasi selepas latihan. Semasa berbasikal, badan akan membakar glikogen sebagai sumber tenaga. Glikogen adalah simpanan karbohidrat di hati dan otot yang perlu dikembalikan setelah digunakan semasa proses berbasikal melalui makanan. Makanan yang mengandungi karbohidrat akan membantu menyimpan glikogen di dalam badan, sementara makanan yang mengandungi protein akan membantu memperbaiki dan membina otot. Bagi proses rehidrasi pasca kitaran, makanan yang kaya dengan mineral diperlukan untuk mengelakkan dehidrasi dan menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh.
Makanan apa yang sedap dimakan selepas berbasikal?
Berikut adalah beberapa jenis makanan yang sesuai untuk dimakan selepas bersenam:
1. Kentang bakar dan telur rebus
Kentang panggang dan telur rebus adalah kombinasi yang baik untuk dimakan setelah menaiki basikal, memandangkan karbohidrat dalam kentang dan protein dalam telur. Kandungan karbohidrat dalam kentang penting dalam proses "mengisi semula" simpanan glikogen tubuh 30 hingga 60 minit selepas berbasikal. Bukan hanya itu, kandungan kalium dalam kentang membantu mengembalikan keseimbangan elektrolit dalam badan yang dilepaskan melalui peluh semasa berbasikal. Kentang juga karbohidrat dengan indeks glisemik tinggi yang membantu meningkatkan kadar insulin dalam badan, yang berperanan mengembalikan karbohidrat ke otot dan menghentikan pemecahan protein otot dalam aliran darah.
Sementara itu, telur mengandungi asid amino yang mudah dicerna oleh manusia, jadi pilihan untuk memakan telur setelah berbasikal dapat membantu menyediakan protein yang diperlukan oleh tubuh. Kedua-dua makanan ini dapat memberikan nutrisi yang betul untuk membantu proses pemulihan badan setelah berbasikal.
2. Nasi putih dan ayam bakar
Ramai orang berpendapat bahawa makan nasi putih selepas bersenam bukanlah pilihan yang tepat, tetapi ternyata pengambilan nasi putih selepas berbasikal sebenarnya disarankan. Karbohidrat sederhana yang terdapat dalam beras putih jauh lebih mudah dipecah oleh badan daripada karbohidrat kompleks, sehingga kadar gula darah di dalam badan meningkat lebih cepat. Bukan hanya itu, nasi putih juga ternyata mengandungi asid amino yang berperanan dalam pembinaan otot. Untuk meningkatkan pengambilan pemakanan, nasi putih boleh dimasak dengan sup ayam atau santan.
Nasi putih juga mengandungi indeks glisemik tinggi seperti kentang. Sementara itu, ayam, terutama payudara, adalah sumber protein yang tinggi. Gabungan kedua makanan ini akan memberikan protein dan karbohidrat untuk pemulihan badan setelah berbasikal.
3. Kacang
Kacang boleh dipilih sebagai makanan ringan selepas berbasikal kerana kandungan protein yang tinggi di dalamnya. Kandungan asid lemak tak jenuh dalam kacang juga berguna dalam membantu mengurangkan kolesterol jahat dalam badan. Terdapat beberapa pilihan kacang yang boleh dimakan setelah berbasikal, termasuk kacang almond yang kaya dengan kalsium yang membantu menguatkan tulang, magnesium dan kalium, dan membantu mengekalkan fungsi otot dan saraf. Kacang mete yang kaya dengan kandungan zat besi dan mempunyai kandungan lemak terendah berbanding kacang lain. Tidak hanya dimakan mentah, kacang-kacangan juga dapat digabungkan dengan buah kering atau dijadikan jem.
4. Susu coklat
Penyelidikan telah membuktikan bahawa susu coklat adalah minuman yang baik untuk dimakan oleh atlet setelah bersenam, termasuk selepas berbasikal. Dalam satu gelas susu coklat rendah lemak, terdapat nisbah karbohidrat dan protein 4: 1, seperti yang disarankan oleh para pakar. Gula dalam susu coklat juga dikelaskan sebagai karbohidrat sederhana yang mudah dipecah dalam sistem pencernaan. Selain itu, susu juga mengandungi kalsium dan vitamin D yang tinggi, serta kandungan air yang mencukupi untuk menghidrasi badan selepas berbasikal.
5. Smoothie
Smoothie adalah minuman yang bukan sahaja enak, tetapi juga sihat dan mengandungi nutrien yang cukup untuk pemulihan selepas bersenam. Dalam membuat smoothie, disarankan untuk menggunakan buah segar, madu, air kelapa atau susu rendah lemak, serta protein tambahan seperti kacang atau serbuk protein whey. Buah-buahan segar dan madu akan menyediakan karbohidrat sebagai bekalan tenaga setelah berbasikal, sementara air kelapa mengandungi elektrolit yang berguna dalam menyeimbangkan kadar ion di dalam badan. Buah yang disyorkan adalah buah yang tergolong dalam kumpulan beri kerana mengandungi hampir 92% air yang membantu dalam proses rehidrasi badan, dan mengandungi pigmen antosianin yang mengurangkan keradangan dan sakit sendi.
6. Air dengan jus lemon
Sekiranya anda berbasikal pada intensiti rendah / ringan, atau sedang dalam proses menurunkan berat badan, makan berat tidak selalu digalakkan. Segelas air mineral dengan penambahan jus lemon dapat diminum setelah berbasikal untuk menghidrat badan.
