Fungsi hati adalah menyingkirkan toksin badan, tetapi bukan hanya itu

Hati adalah organ terbesar dalam sistem pencernaan yang mempunyai banyak fungsi. Juga dikenali sebagai hati, organ ini tidak hanya membantu dalam proses pencernaan, tetapi juga berperanan dalam sistem peredaran darah dan pelbagai mekanisme lain di dalam badan anda.

Berbeza dengan perut dan usus yang merupakan bahagian saluran pencernaan, hati adalah organ tambahan atau pelengkap. Dalam proses pencernaan, hati juga berfungsi dengan sistem lain seperti pundi hempedu, saraf, saluran limfa, usus, dan banyak lagi.

Inilah struktur, fungsi, dan pelbagai maklumat mengenai hati dalam sistem pencernaan anda.

Kedudukan dan struktur hati di dalam tubuh manusia

Hati terletak di rongga perut kanan atas. Organ ini berada tepat di bawah diafragma dan mengambil sebahagian besar ruang di bawah tulang rusuk. Kerana ukurannya yang besar, hati juga menempati sebahagian kecil ruang di perut kiri atas.

Di bahagian bawah hati, terdapat organ hijau kecil yang tidak lain adalah pundi hempedu. Salah satu fungsi hati adalah membentuk hempedu. Beg inilah yang akan menahan hempedu sebelum digunakan dalam proses pencernaan.

Untuk memahami anatomi hati, anda perlu mengetahui bahagiannya terlebih dahulu. Hati terdiri daripada hemisfera yang disebut lobus, beberapa tisu penghubung, dan saluran vaskular. Berikut adalah pelbagai komponen yang membentuk jantung.

1. Lobe (hemisfera)

Hati terdiri daripada dua lobus utama. Walau bagaimanapun, anda juga dapat melihat hemisfera lain jika anda melihat bahagian belakang organ ini. Lobus hati sebenarnya boleh dibahagikan kepada bahagian yang lebih kecil, tetapi inilah yang perlu diketahui.

Lobus kanan: belahan kanan hati, yang terbesar, kira-kira enam kali ukuran lobus kiri.
Lobus kiri: hemisfera kiri hati yang jauh lebih kecil daripada lobus kanan.
Caudate lobus: hemisfera atas hanya dapat dilihat dari belakang.
Quadratus lobus: hemisfera bawah hanya dapat dilihat dari belakang.

2. Menghubungkan tisu penghubung (ligamen)

Hati ditutupi oleh lapisan tisu penghubung yang disebut kapsul Glisson. Tisu penghubung di hati kemudian juga berkembang menjadi beberapa jenis ligamen dengan fungsi sebagai penghalang antara satu lobus dan yang lain.

Berikut adalah pelbagai tisu penghubung yang terdapat di hati.

Ligamen Falciform. Tisu berbentuk bulan sabit ini melekat di bahagian depan hati dan secara semula jadi memisahkan lobus kanan dan kiri.
Ligamen koronari. Jaringan ini dilampirkan ke bahagian atas hingga ke bawah jantung yang bersempadan dengan diafragma untuk membentuk segitiga.
Ligamen segitiga. Jaringan ini terbahagi kepada ligamen kanan yang membelah lobus kanan hati, dan ligamen kiri yang membahagi lobus kiri hati.
Omentum kurang. Tisu ini melekat di bahagian bawah hati yang bersempadan dengan perut dan usus besar.

3. Sistem saluran hati

Hati menyimpan kira-kira 473 mL darah setiap kali. Jumlah ini kira-kira bersamaan dengan 13% bekalan darah badan anda. Darah yang mengalir ke jantung terutama berasal dari dua sumber, iaitu:

darah kaya oksigen dari arteri hati, dan
darah kaya nutrien dari urat hati.

Apabila diperiksa di bawah mikroskop, anda akan melihat bahawa sel-sel hati membentuk ratusan unit terkecil yang disebut lobula. Semua saluran yang memasuki dan meninggalkan hati anda disambungkan ke lobula ini untuk berinteraksi dengan sel hati.

Sel hati menghasilkan bahan utama yang membentuk hempedu. Salah satu fungsi utama saluran hati adalah mengalirkan hempedu ke pundi hempedu. Selain itu, hempedu juga dialirkan ke usus untuk dicerna.

4. Sistem saraf hati

Fungsi hati dikendalikan oleh sistem saraf yang dikenali sebagai plexus hepatik. Sistem saraf ini memasuki hati dan cabang di dalamnya dengan cara yang sama seperti saluran darah yang membawa oksigen dan nutrien.

Fungsi hati dalam sistem pencernaan manusia

Melancarkan laman Perubatan Johns Hopkins, para saintis telah menemui sekurang-kurangnya 500 fungsi penting hati untuk tubuh. Walau bagaimanapun, fungsi utama organ ini yang paling dikenali adalah untuk membantu pencernaan, memecah sel darah merah, dan menyahtoksin.

Semua darah yang keluar dari perut dan usus akan mengalir ke hati. Hati kemudian memproses darah yang masuk dengan memecahnya, menyeimbangkan kadar bahan kimia di dalamnya, dan menguraikan sifat perubatan yang dibawa oleh darah dari perut.

Dari beratus-ratus fungsi hati yang diketahui, berikut adalah beberapa yang paling biasa.

1. Menghasilkan hempedu

Bile adalah cecair penting yang dihasilkan oleh sel hati. Komposisi utama adalah air, garam hempedu, asid hempedu, pigmen empedu, dan bilirubin. Selain itu, terdapat juga kandungan kolesterol, fosfolipid, dan elektrolit mineral.

Fungsi hempedu dalam sistem pencernaan adalah menukar lemak di usus kecil menjadi gumpalan kecil yang lebih mudah dicerna. Namun, sebelum menjalankan fungsinya, hempedu pertama kali akan disimpan di pundi hempedu.

Sementara itu, bahan asas hempedu yang tidak digunakan dalam proses pencernaan diubah menjadi asid hempedu oleh bakteria usus. Asid hempedu kemudian dihantar kembali ke hati untuk digunakan dalam proses pencernaan berikutnya.

2. Memproses bahan kimia yang anda gunakan

Fungsi hati yang lain adalah membersihkan darah dari ubat-ubatan, bahan kimia, alkohol, dan pelbagai bahan beracun. Hati melakukan fungsi ini dengan menukar bahan kimia menjadi molekul larut dalam air.

Selain itu, hati juga mengubah amonia toksik menjadi urea untuk dikeluarkan dalam air kencing. Keupayaan hati untuk memproses bahan kimia dapat dipengaruhi oleh usia, jantina, kesihatan hati dan buah pinggang anda, dan susunan genetik anda.

3. Mengubah semula sel darah merah lama

Sel darah merah di dalam badan anda mempunyai jangka hayat sekitar 100-120. Selepas itu, sel darah merah yang lama akan dipecah dalam sel hati. Sel darah merah yang telah dibentuk kemudiannya akan berubah menjadi biliverdin.

Biliverdin kemudian bercampur dengan bahan lain untuk berubah menjadi bahan lain yang disebut bilirubin. Bilirubin kemudian dialirkan ke dalam darah, disaring oleh ginjal, dan dikeluarkan dalam air kencing. Bahan ini menjadikan air kencing kelihatan berwarna kekuningan.

4. Mengatur pelbagai mekanisme dalam darah

Selain memecah sel darah merah, hati juga menghasilkan protein yang membantu pembekuan darah dan pengangkutan oksigen. Organ ini dapat menyimpan zat besi yang diproses dari hemoglobin, yang merupakan protein khas yang mengikat oksigen ke sel darah merah.

5. Menjimatkan simpanan tenaga

Dalam pencernaan karbohidrat, hati berfungsi untuk menstabilkan kadar glukosa (gula darah). Apabila gula darah anda tinggi, misalnya setelah makan, hati akan menyaring gula dari darah dan menyimpannya sebagai simpanan tenaga dalam bentuk glikogen.

Setelah kadar gula darah anda turun, hati anda akan memecah simpanan tenaga yang ada. Stok glikogen anda dipecah menjadi glukosa, kemudian dilepaskan kembali ke aliran darah. Sekiranya perlu, hati juga akan melepaskan beberapa vitamin dan mineral.

Apabila kadar gula darah menjadi sangat rendah, badan anda akan mengambil simpanan tenaga dari lemak. Sekali lagi, hati anda mempunyai fungsi untuk menukar lemak menjadi tenaga pengganti gula.

6. Fungsi lain

Berikut adalah pelbagai fungsi hati lain untuk badan anda.

Menghasilkan kolesterol dan protein khas untuk membawa lemak ke seluruh badan.
Mengatur jumlah asid amino dalam darah, yang kemudian menjadi embrio blok bangunan tubuh.
Mencegah jangkitan dengan membentuk faktor imun dan menyingkirkan bakteria dalam darah.

Setelah sampai ke hati, zat-zat yang masuk ke dalam tubuh diproses, disimpan, diubah, disucikan, dan disalurkan kembali ke dalam darah atau dilepaskan ke usus. Bahan yang dihantar ke usus akan digunakan dalam proses pencernaan.

Dengan cara ini, hati dapat membersihkan darah dari alkohol dan mengelakkan produk sampingan dari kerosakan ubat. Darah kemudian akan disaring oleh ginjal dan bahan tidak berguna dapat dikeluarkan dari badan melalui air kencing.

Makanan dan minuman yang mengekalkan fungsi hati

Anda dapat mengekalkan fungsi hati dengan mengamalkan diet yang sihat untuk organ ini. Sebabnya, makanan dan minuman yang sihat akan memberikan nutrien yang diperlukan untuk mengekalkan prestasi hati yang optimum.

Berikut adalah makanan dan minuman yang perlu anda makan.

1. Air

Lebih kurang 60% berat badan anda adalah air. Hati anda juga memerlukan air untuk berfungsi dengan baik. Sekiranya anda tidak mendapat cukup air, hati anda biasanya merupakan organ pertama yang paling banyak terkena.

Apabila badan anda kekurangan air, toksin akan menetap di dalam badan anda. Dalam keadaan ini, ciri seperti warna air kencing yang tebal biasanya muncul. Oleh itu, isi keperluan cecair anda dengan minum sekurang-kurangnya dua liter air setiap hari.

2. Sayur-sayuran

Sayur-sayuran yang baik untuk fungsi hati termasuk brokoli, kubis, kembang kol, bok choy dan daikon. Sayuran ini mengandungi flavonoid, karotenoid, dan sulforaphane. Bahan semula jadi ini dapat membantu fungsi hati, meneutralkan bahan kimia, racun perosak, dan ubat-ubatan.

Ada juga sayur-sayuran berdaun lain seperti kangkung, kubis Brussels, dan kembang kol yang tinggi belerang. Bahan kimia ini terkenal dengan kemampuan menyahtoksin seperti hati manusia.

3. Tumbuhan laut

Tumbuhan laut yang bermanfaat untuk fungsi hati dikenali sebagai alga. Jenis alga yang boleh anda gunakan termasuk nori, kombu, wakame, dan banyak lagi. Tumbuhan laut ini membantu hati dalam mencegah logam daripada diserap oleh badan anda.

4. Kacang dan oatmeal

Makanan kaya serat seperti oatmeal dapat membantu mengurangkan lemak badan. Ini dapat mengurangkan risiko terkena penyakit di hati. Kacang, yang kaya dengan vitamin E, juga dapat melindungi hati anda dari penyakit hati berlemak.

5. Buah-buahan

Buah-buahan terutamanya strawberi, raspberi, dan kranberi mengandungi antosianin dan polifenol yang telah terbukti menghalang perkembangan sel barah hati. Selain itu, mereka juga kaya dengan antioksidan dan dapat merawat masalah jerawat dan penuaan.

6. Makanan yang ditapai

Makanan yang diperam seperti kimchi, acar, dan yogurt dapat meningkatkan bakteria usus yang membantu pencernaan. Sebatian kimia yang terdapat dalam makanan fermentasi juga telah dipecah sehingga mudah dicerna oleh orang yang menderita penyakit hati.

7. Lemak sihat

Lemak memberi tubuh rizab tenaga untuk aktiviti, termasuk menjalankan fungsi hati. Walaupun begitu, tidak semua jenis lemak baik untuk tubuh anda. Anda masih perlu menghadkan pengambilan lemak tepu atau lemak trans dalam makanan yang diproses.

Sebaliknya, lemak sihat yang terdapat dalam makanan semula jadi seperti minyak zaitun, alpukat, biji-bijian, dan ikan berlemak dianggap lebih baik. Ini kerana jenis lemak yang terkandung dalam ramuan ini adalah lemak tak jenuh.

8. Rempah

Mengonsumsi rempah adalah cara termurah untuk memiliki hati yang sihat. Bahan-bahan ini membantu hati berfungsi kerana kaya dengan agen detoksifikasi semula jadi, anti-radang, antivirus, dan antibakteria.

Hati tidak hanya penting untuk sistem pencernaan, tetapi juga untuk pelbagai sistem lain di dalam badan anda. Anatomi organ ini dibahagikan kepada lobus yang dipisahkan oleh tisu penghubung. Di setiap lobus, terdapat saluran darah dan pemeliharaan.

Fungsi utama hati termasuk menghasilkan hempedu, membuang bahan toksik dari tubuh, dan merombak sel darah merah. Anda dapat mengekalkan hati yang sihat dengan menjalani gaya hidup sihat dan makan makanan yang baik untuk organ ini.