Khasiat susu kambing tidak kalah dengan susu lembu

Selain digunakan untuk daging, kini orang mengusahakan susu kambing secara agresif. Ya, susu dari herbivora mengandungi banyak nutrien yang tidak kalah dengan susu lembu. Apakah faedah susu kambing? Mari kita bincangkan dengan lebih mendalam dalam tinjauan berikut.

Khasiat susu kambing untuk kesihatan

Berbanding dengan susu kambing, susu lembu sememangnya lebih popular. Sebabnya, di pasar anda akan lebih mudah mendapatkan susu ini dan pelbagai jenis persediaannya, seperti keju dan yogurt daripada susu kambing. Walaupun begitu, banyak kajian telah melihat kandungan nutrien dan potensi susu kambing untuk kesihatan manusia.

Berikut adalah beberapa kelebihan susu kambing yang telah dibuktikan oleh beberapa kajian, iaitu:

1. Baik untuk jantung

Susu kambing mengandungi kalium, yang merupakan mineral penting yang diperlukan oleh tubuh. Pada dos yang sama, iaitu 113 mililiter, jumlah kalium dalam susu kambing sebenarnya lebih tinggi daripada susu lembu, iaitu 160 mg dengan 149 mg.

Kalium dalam susu kambing ternyata dapat menjaga tekanan darah tetap stabil. Anda melakukan ini dengan mengurangkan kadar natrium dalam badan. Ya, kadar natrium yang berlebihan boleh mencetuskan kenaikan tekanan darah.

Semakin tinggi tekanan darah, jantung yang bertanggungjawab mengepam darah harus bekerja lebih keras. Sebaliknya, jika tekanan darah lebih terkawal, kesihatan jantung pasti akan dijaga dengan lebih baik.

2. Menjaga kesihatan sel-sel badan

Selain membantu mengawal tekanan darah, kalium dalam susu kambing juga terdapat di banyak sel tubuh, seperti sel otot, sel darah merah, hati dan tulang. Ini bermaksud, sel-sel di dalam badan pasti akan berfungsi dengan baik sekiranya anda mempunyai pengambilan kalium yang mencukupi.

Bukan hanya kalium, susu kambing juga mengandungi asam amino triptofan. Asid ini bukan sahaja membantu menjaga kesihatan saraf, asid ini juga berperanan dalam pembentukan hormon serotonin, hormon yang mengatur mood.

3. Menyokong kesihatan sistem pencernaan

Sebenarnya, di dalam perut anda terdapat bakteria baik yang membantu pencernaan. Walau bagaimanapun, bilangan bakteria baik bergantung pada jenis makanan yang anda makan.

Nasib baik, susu kambing mengandungi prebiotik, yang merupakan makanan untuk bakteria baik. Sekiranya bilangan bakteria baik dalam tubuh normal atau bertambah, proses metabolisme badan akan menjadi lebih baik.

Bakteria ini kemudian akan membantu usus mencerna makanan dan melawan bakteria jahat. Ini bermaksud, susu kambing mempunyai faedah untuk menjaga kesihatan sistem pencernaan.

4. Meningkatkan pH dalam badan

pH atau potensi Hidrogen adalah tahap asid atau basa dalam suatu bahan. Tidak hanya dalam makanan atau minuman, tubuh Anda juga memiliki standar pH normal, yaitu sekitar 7 hingga 7,4.

Namun, sebilangan masalah kesihatan boleh menjadikan badan anda terlalu berasid. Tahap keasidan dalam badan yang tidak ideal ini dapat melemahkan sistem ketahanan badan, memudahkan anda jatuh sakit.

Untuk menstabilkan tahap pH dalam badan, anda memerlukan sesuatu yang beralkali, contohnya susu kambing. Susu ini mengandungi asam amino L glutamin yang bersifat alkali yang membantu menormalkan pH badan dan meningkatkan sistem imun.

5. Membantu tidur lebih lena

Triptofan asid amino yang terdapat dalam susu kambing akan membantu tubuh menghasilkan hormon serotonin. Hormon ini tidak hanya berfungsi mengatur mood, tetapi juga merangsang bahagian otak yang mengawal waktu bangun dan tidur.

Sekiranya badan anda tahu kapan bangun dan tidur dengan betul, kitaran tidur anda akan bertambah baik. Anda boleh mula tidur dengan mudah dan tidur nyenyak.

6. rendah lemak

Tahap kolesterol tinggi berkait rapat dengan penyakit jantung. Tahap kolesterol tinggi biasanya disebabkan oleh pengambilan makanan yang tinggi yang mengandung lemak jenuh, misalnya goreng atau lemak yang terdapat pada ayam atau daging lembu.

Susu kambing juga mengandungi lemak, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil. Ini menunjukkan bahawa meminum susu kambing dapat mengurangkan pemendapan kolesterol dalam badan.

Siapa yang boleh minum susu kambing?

Banyak faedah susu kambing untuk kesihatan, tentu saja, sangat disesalkan. Bermula dari kanak-kanak berumur lebih dari 2 tahun hingga orang dewasa dapat menikmati susu ini.

Pada orang yang mempunyai masalah perubatan, seperti barah, tekanan darah tinggi (darah tinggi), atau diabetes, susu ini selamat untuk dimakan. Susu ini boleh digunakan sebagai rawatan tambahan untuk menyokong penyembuhan serta memenuhi nutrien yang diperlukan oleh tubuh.

Bagi kanak-kanak yang mempunyai alahan terhadap susu lembu, susu kambing boleh menjadi pilihan. Ini kerana kandungan kasein (protein yang menyebabkan alahan) dalam susu kambing lebih rendah daripada susu lembu.

Sementara itu, bagi orang yang mengalami intoleransi laktosa, anda perlu memahami betapa sensitifnya tubuh anda terhadap laktosa (gula dalam susu).

Sekiranya kepekaannya tinggi, kemungkinan sedikit laktosa akan mengalami gejala. Untuk keadaan ini, anda harus menghentikan rancangan anda untuk minum susu kambing. Sementara itu, jika kepekaan rendah dan gejala tidak muncul setelah minum sedikit susu kambing, tidak mengapa teruskan.

Namun, ada perkara yang perlu dipertimbangkan sebelum anda meminum susu kambing. Menurut penyelidikan, susu ini dapat menyahtoksin badan atau membuang toksin dalam badan. Setelah meminumnya, tubuh akan menyebabkan gejala yang serupa dengan intoleransi laktosa, seperti mual, cirit-birit, dan perut kembung.

Nasib baik gejala ini akan cepat sembuh. Sekiranya tidak, kemungkinan besar ini adalah gejala intoleransi laktosa.

Walaupun khasiat susu kambing cukup banyak, untuk menjadikannya lebih selamat, berjumpa dengan doktor anda sebelum memasukkan susu ke dalam menu harian anda. Lebih-lebih lagi jika anda mempunyai masalah perubatan tertentu. Penting untuk mendapatkan lampu hijau dari doktor untuk meminum susu ini sebagai sebahagian daripada rawatan.

Berapa banyak yang anda boleh minum susu kambing setiap hari?

Walaupun faedahnya banyak, minum susu kambing masih ada batasannya. Peraturan untuk minum susu kambing adalah sama dengan susu lembu pada umumnya, iaitu dua gelas 250 ml sehari.

Susu ini boleh diminum pada waktu pagi sebagai sumber tenaga untuk memulakan hari, sebelum atau selepas bersenam, dan pada waktu malam untuk membantu anda tidur lebih lena.