Payudara ayam dan daging lembu: mana yang lebih berkhasiat untuk dimakan?

Di antara dada ayam dan daging lembu, mana yang anda sukai? Setiap orang pasti mempunyai pilihan masing-masing. Terdapat mereka yang suka kedua-duanya, atau lebih suka makan hanya satu daripadanya. Terlepas dari rasa yang enak setelah diproses, pernahkah anda terfikir apakah daging lembu atau dada ayam sebenarnya lebih berkhasiat, ya? Dapatkan maklumat lanjut melalui ulasan di bawah, mari!

Apakah kandungan nutrien pada dada ayam?

Bagi para penikmat daging tanpa tulang, dada ayam adalah salah satu pilihan terbaik memandangkan kandungan proteinnya yang tinggi tetapi rendah lemak. Melancarkan dari halaman Sangat Baik, dalam 85 gram (gr) dada ayam mentah bersaiz sederhana tanpa kulit, ia menyumbang sekitar 102 kalori (kalori), 19 gram protein, dan 2 gram lemak.

Jumlah nutrien ini boleh berbeza jika masih terdapat kulit pada dada ayam. Dada ayam dengan kulit menyediakan 366 kalori, 55 gram protein, 14 gram lemak, dan 4 gram lemak tepu.

Sementara itu, ketika diproses, nutrien di dada ayam dapat meningkat hingga 364 kalori, 34 gram protein, 13 gram karbohidrat, dan 18 gram lemak untuk dada ayam bersaiz sederhana seberat 85 gram. Dada ayam yang mentah atau tidak diproses tidak mengandungi karbohidrat.

Oleh itu, dapat disimpulkan bahawa dada ayam adalah sumber protein yang baik, dengan kurang lemak dan karbohidrat. Pelbagai nutrien lain seperti fosforus, kalium, kalsium, zat besi, dan vitamin B, juga melengkapkan nutrien di dada ayam.

Apakah kandungan nutrien dalam daging lembu?

Perbezaan bentuk badan dan daging juga membezakan nutrien yang terdapat dalam ayam dan daging lembu. Dalam 100 gram daging lembu mentah, dapat memberikan kira-kira 190 kalori, 19.1 gram protein, 12 gram lemak, dan tidak ada karbohidrat. Tidak boleh dikalahkan oleh dada ayam, daging sapi juga dilengkapi dengan sejumlah mineral dan vitamin.

Bermula dari kalsium, fosforus, zat besi, natrium, kalium, vitamin A, dan vitamin B. Sekiranya anda mencari makanan dengan sumber protein tinggi, daging lembu boleh menjadi salah satu pilihan pengambilan terbaik.

Protein akan membantu membina otot, mempercepat proses metabolik badan, dan membuat anda kenyang lebih lama. Walau bagaimanapun, pemakanan dalam setiap potong daging lembu tidak selalu sama, bergantung pada daging di mana bahagian badan yang anda makan.

Contohnya, daging sirloin yang biasanya terdapat di samcan atau hash di dalamnya mengandungi lemak yang cukup tinggi. Manakala bahagian gandik atau lembu tanjung mempunyai kandungan lemak yang sedikit lebih rendah.

Mana yang lebih berkhasiat antara ayam dan dada daging sapi?

Secara keseluruhan, menurut ahli fisiologi sukan di Amerika Syarikat, Jim White RDN, ACSM, daging mana pun sebenarnya mengandungi pelbagai nutrien yang baik untuk pertumbuhan sambil mengekalkan tubuh yang sihat.

Bukan hanya itu, tulang yang biasanya melekat pada ayam atau daging lembu boleh dijadikan kaldu yang kaya dengan zat besi dan kolagen. Jika dibandingkan antara ayam dan dada daging, dapat dilihat bahawa daging lembu mempunyai nutrien yang cenderung lebih unggul daripada dada ayam.

Tetapi sebaliknya, dada ayam lebih rendah kalori dan lemak. Oleh itu, anda boleh memutuskan sama ada anda mahu makan daging lembu atau dada ayam mengikut keperluan.

Sekiranya anda ingin meningkatkan jisim otot, kedua-duanya boleh menjadi pilihan yang tepat. Sementara itu, bagi anda yang mengelakkan pengambilan lemak, pastinya dada ayam lebih baik daripada daging lembu.