Cara mengatasi keracunan bakteria salmonella (ditambah petua untuk mencegahnya)

Salmonella adalah sekumpulan bakteria yang menyebabkan jangkitan pada saluran usus. Biasanya, keracunan bakteria Salmonella berpunca dari pengambilan makanan atau minuman yang telah tercemar, terutama daging, ayam dan telur. Orang yang mengalami keadaan ini biasanya akan mengalami kekejangan perut, cirit-birit, dan muntah selepas 12 hingga 72 jam selepas jangkitan.

Cara mengatasi keracunan bakteria Salmonella

Biasanya keracunan Salmonella (juga dikenali sebagai salmonellosis) akan hilang sendiri dalam masa lebih kurang seminggu tanpa memerlukan rawatan khas. Anda perlu berjumpa doktor dengan segera sekiranya anda mengalami perkara berikut.

Tidak sembuh selepas lebih dari 7 hari.
Mengalami cirit-birit yang teruk, bahkan pendarahan.
Telah demam lebih dari 38.6 darjah celcius selama lebih dari sehari.
Berlaku pada kanak-kanak di bawah 5 tahun.
Mempunyai sistem imun yang lemah kerana penyakit atau berumur lebih dari 65 tahun.

Apabila anda memeriksanya, doktor akan memberikan beberapa rawatan di bawah.

Antibiotik

Antibiotik diberikan jika anda mengalami gejala keracunan yang cukup parah. Contohnya, apabila bakteria telah memasuki aliran darah.

Sebabnya, jika antibiotik diberikan secara sembarangan, tubuh dan bakteria boleh tahan (kebal) terhadap ubat yang satu ini. Akibatnya, risiko jangkitan berulang agak besar.

Ubat antimotilitas

Ubat yang satu ini diberikan untuk membantu menghentikan cirit-birit. Ubat anti motilitas mengurangkan kekejangan perut yang anda rasakan ketika anda mengalami keracunan bakteria Salmonella.

Cecair

Doktor anda akan mengesyorkan agar anda minum lebih banyak cecair. Tujuannya adalah untuk mengelakkan dehidrasi kerana cirit-birit teruk yang anda alami.

Dengan minum banyak cecair, baik air dan jus, cecair yang terbuang akan diganti sehingga tubuh tidak kekurangan.

Cara mencegah keracunan bakteria Salmonella

Pendedahan bakteria Salmonella sudah tentu ia dapat dicegah. Terdapat beberapa cara yang boleh anda lakukan untuk mencegah keracunan bakteria, iaitu dengan:

Membasuh tangan

Biasakan mencuci tangan, terutama sebelum memasak atau makan, setelah menyentuh haiwan, setelah pergi ke bilik mandi, setelah menukar lampin bayi, dan setelah berkebun. Basuh tangan anda dengan sabun di bawah air yang mengalir.

Berhati-hati dalam menyediakan makanan

Kerana bakteria ini biasanya berasal dari makanan, anda perlu lebih berhati-hati dalam menyediakan makanan seperti:

Basuh buah-buahan dan sayur-sayuran sehingga bersih.
Masak makanan dengan teliti, terutamanya daging, ayam dan telur.
Jangan gunakan air yang tidak dirawat seperti air sungai untuk tujuan minum dan memasak.
Jaga kebersihan dapur dan peralatan memasak.
Sejukkan bekalan daging mentah, ayam dan makanan laut.
Gunakan papan pemotong dan pisau yang berasingan untuk memotong daging mentah dan sayur-sayuran semasa dimasak.

Simpan telur dengan betul

Semasa membeli telur, pastikan untuk membelinya di tempat yang dijamin selamat. Cuba beli telur dari penjual yang meletakkan telurnya di dalam peti sejuk.

Pilih keadaan telur yang bersih dan tidak retak. Selepas itu, simpan telur di dalam peti sejuk. Sentiasa masak telur sehingga dimasak sehingga bakteria di dalamnya mati.

Jaga haiwan peliharaan di luar

Cuba simpan kandang haiwan peliharaan di luar. Terutama jika anda hamil atau mempunyai bayi. Pastikan haiwan peliharaan anda tidak memasuki kawasan seperti dapur atau ruang makan.

Basuh tangan dengan sabun dan air selepas bersentuhan dengan haiwan peliharaan. Dipetik dari Verywell Health, ini berlaku terutama untuk reptilia, amfibia dan burung.