Pelbagai kebaikan kacang fava untuk kesihatan badan & lembu; hello sihat

Kacang Fava atau juga dikenali dengan nama kacang papan adalah sejenis kacang yang tergolong dalam kekacang. Kacang fava tumbuh di cengkerang seperti kerang dan ditutup dengan lapisan yang juga boleh dimakan.

Mempunyai rasa yang sedikit manis dan tekstur lembut, kacang fava mengandungi banyak nutrien dan vitamin yang tidak boleh anda lewatkan.

Khasiat kacang fava untuk kesihatan

Seperti kacang lain, kacang fava mempunyai kandungan protein yang tinggi. Bagi anda yang tidak memakan daging, kacang-kacangan ini boleh menjadi pilihan makanan untuk memenuhi keperluan protein anda suatu hari nanti.

Kacang Fava juga mempunyai pelbagai bahan lain yang dapat memberi manfaat kepada tubuh anda. Berikut adalah beberapa daripadanya.

1. Berpotensi melegakan simptom penyakit Parkinson

Menurut beberapa kajian, kacang fava kaya dengan ramuan levo-dihydroxy phenylalanine atau L-dopa, komponen yang apabila dicerna oleh tubuh berubah menjadi bahan kimia di otak yang disebut dopamin. Hormon dopamin berkait rapat dengan penyakit Parkinson.

Harap maklum, penyakit Parkinson adalah keadaan di mana sel saraf di otak rosak dan tidak dapat menghasilkan cukup dopamin.

Hormon dopamin berperanan dalam kemampuan seseorang menggerakkan badannya. Kekurangan dopamin akan menyebabkan seseorang kehilangan kawalan pergerakan badan mereka.

Oleh itu, pengambilan dopamin sangat diperlukan oleh pesakit dengan penyakit Parkinson. Salah satu cara untuk melakukannya adalah dengan memakan makanan yang boleh mencetuskan pengeluaran dopamin, seperti kacang fava.

2. Kacang Fava adalah sumber protein yang baik

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, kacang fava juga dapat menjadi sumber protein yang baik. Kacang Fava mengandungi kira-kira 30 gram protein dalam hidangan setiap 100 gram.

Sebilangan besar sel di dalam badan terdiri daripada protein, baik pada otot, tulang, kulit dan rambut. Protein menyokong penghasilan hemoglobin sebagai pembawa oksigen dalam darah anda. Itulah sebabnya protein diperlukan agar sel-sel badan dapat terus berfungsi dengan baik.

Bagi anda yang mengikuti program penurunan berat badan, memilih kacang fava sebagai makanan anda mungkin sangat membantu. Protein yang terkandung di dalamnya akan membuat anda merasa kenyang lebih lama sehingga selera makan anda dapat lebih terkawal.

3. Mengandungi mineral yang baik untuk pertumbuhan badan

Pelbagai mineral yang terkandung dalam kacang fava juga memberikan manfaat untuk pertumbuhan tulang. Hidangan 100 gram kacang fava mengandungi kira-kira 521 mg fosforus dan kira-kira 0.82 mg tembaga.

Kedua-dua komponen ini sangat berguna untuk kesihatan tulang. Tembaga adalah komponen yang memainkan peranan penting dalam penghasilan kolagen.

Kehadiran kolagen diperlukan untuk menyatukan tisu-tisu tubuh manusia antara satu sama lain, termasuk penyambungan ligamen dan tisu otot dengan tulang.

Manakala fosforus dikenali sebagai mineral yang berperanan dalam pertumbuhan tulang. Kira-kira 85% fosforus mineral yang terdapat di dalam badan terdapat dalam tulang sebagai kalsium fosfat.

Dengan memenuhi keperluan fosforus, anda akan menjauhkan diri dari risiko beberapa penyakit seperti osteoporosis dan riket (tulang lemah).

Sebilangan besar fosfor dapat diperoleh dengan meminum susu, tetapi jika anda tidak menggunakan produk tenusu, anda boleh memilih produk berasaskan tumbuhan seperti kacang fava sebagai pilihan lain.

4. Membantu perkembangan janin

Dalam hidangan 150 gram kacang fava, terdapat 170 mikrogram vitamin B9 atau folat. Folat adalah komponen yang diperlukan dalam pembentukan DNA atau pertumbuhan lain yang berkaitan dengan genetik.

Daripada sifat-sifat ini, wanita hamil sangat disarankan untuk selalu memenuhi keperluan pemakanan yang satu ini. Folat akan memainkan peranan penting dalam menyokong pertumbuhan janin di dalam rahim.

Kekurangan folat dapat meningkatkan risiko kecacatan kelahiran seperti kecacatan tiub saraf (NTD) di mana penutupan tiub saraf bayi tidak sempurna atau spina bifida, di mana sistem saraf tunjang bayi tidak terbentuk dengan betul.

Pengambilan makanan sumber folat akan mengelakkan ibu daripada risiko ini. Salah satunya tentu saja boleh dilakukan dengan memakan kacang fava.

Walaupun terdapat sedikit kajian mengenai kesannya pada tubuh, kacang fava masih boleh menjadi pilihan yang sihat bagi anda yang menginginkan lebih banyak variasi dalam diet anda. Namun, tentu saja pengambilan makanan ini tidak digalakkan bagi anda yang mengalami alahan.