Adakah benar bahawa makan sarang lebah lebih sihat daripada minum madu? & lembu; hello sihat

Manusia telah menggunakan madu dari lebah sejak sekian lama kerana rasanya yang manis dan sihat. Tetapi tahukah anda bahawa sarang lebah atau sarang lebah juga boleh dimakan? Walaupun tidak sepopuler madu, ternyata manfaat sarang lebah tidak kurang pentingnya untuk kesihatan, terutama dalam menjaga daya tahan.

Apa sarang lebah dan bagaimana ia berbeza dengan madu?

Honeycomb adalah bahagian dari sarang lebah dengan bentuk keratan rentas dengan corak sel heksagon. Sarang lebah dibuat oleh lebah menggunakan sap madu. Kandungan airnya sangat sedikit, berbeza dengan madu biasa, sehingga kelihatan lebih padat dan memiliki banyak getah. Sarang lebah juga mengandungi madu murni di setiap sel, yang tidak disentuh oleh campur tangan manusia semasa mengambil dan memproses madu.

JUGA BACA: 8 Khasiat Makan Madu Mentah

Walaupun madu hanya digunakan sebagai pemanis, sarang lebah dapat menjadi makanan dengan rasa manis, tetapi cenderung aman untuk kesihatan mulut. Getah madu dalam sarang lebah juga mengandungi vitamin A dan C yang baik untuk kulit sehingga dapat digunakan sebagai bahan dalam krim dan sabun.

Kandungan nutrien dalam sarang lebah

Sarang lebah mengandungi kira-kira 391 kalori setiap 100 gram, dan mengandungi lemak tak jenuh yang baik untuk kesihatan. Kandungan nutrien sarang lebah terbesar adalah natrium (563 miligram) dan mineral seperti kalium (115 miligram) dengan jumlah karbohidrat sekitar 89 gram. Di samping itu, sarang lebah juga mengandungi sejumlah kecil serat makanan dan protein, masing-masing adalah 3 gram.

Walaupun dimakan bersama dengan madu, pada dasarnya sarang lebah mempunyai jumlah dan jenis kandungan nutrisi yang kurang. Madu dan getah madu mempunyai lebih banyak kalori, gula, vitamin dan mineral seperti kalsium dan zat besi tetapi rendah natrium jika dibandingkan dengan sarang lebah. Kedua-dua madu dan sarang lebah tidak mempunyai lemak tepu dan lemak trans sehingga tidak ada kalori dari lemak.

Manfaat kesihatan sarang lebah

Berikut adalah beberapa faedah yang dapat diperoleh ketika memakan sarang lebah:

• Mempercepat penyembuhan luka - Madu tulen yang terkandung dalam sarang lebah kaya dengan vitamin dan mineral kalium yang berguna untuk memperbaiki sel yang rosak dan mempercepat penyembuhan. Selain itu, madu mempunyai sifat anti-mikroba semula jadi yang berguna untuk mencegah jangkitan bakteria pada tisu yang rosak.
• Menguatkan ketahanan saluran pernafasan - Selain mencegah jangkitan bakteria pada luka, pengambilan sarang lebah dengan mengunyah dapat mencegah jangkitan dan menguatkan saluran pernafasan di sinus dan di sekitar hidung. Sekiranya dilakukan untuk menyembuhkan selesema, sarang lebah dapat diminum beberapa kali sehari atau dikunyah di mulut selama beberapa jam sehingga gejala selesema mereda atau sekitar 4 hingga 6 jam.
• Menjaga kesihatan mulut - Bahan antibakteria dalam sarang lebah juga berguna untuk membersihkan dan menyembuhkan jangkitan pada gigi dan gusi. Selain itu, tekstur sarang lebah dan getah madu yang unik di dalamnya dapat membantu menghilangkan plak pada gigi dan menguatkan gusi.

JUGA BACA: 7 Cara Menggunakan Madu untuk Merawat Jerawat

• Membantu mengimbangkan kolesterol - Sebagai sumber lemak tak jenuh, sarang lebah berguna dalam meningkatkan tahap HDL. Satu kajian klinikal pada tahun 2004 (seperti yang dilaporkan oleh Livestrong.com) menunjukkan bahawa lemak dari sarang lebah dapat mengurangkan kadar LDL sekitar 21-29%.
• Membantu metabolisme glukosa - Sebagai nutrien penting bagi tubuh manusia, glukosa digunakan sebagai bahan utama tenaga. Honeycomb dan sap madu yang dikandungnya mempunyai sebatian alkohol yang unik yang dapat membantu metabolisme glukosa dengan mengurangkan kadar insulin berlebihan pada individu dengan keadaan tahan insulin seperti mereka yang menghidap diabetes.

Ketahuilah bahaya memakan sarang lebah yang terlalu banyak

Sarang lebah dan madu yang cenderung sukar dicerna dan boleh mencetuskan gangguan pencernaan jika dikonsumsi terlalu banyak dan terlalu kerap. Terdapat satu kes penyumbatan gastrik pada tahun 2009 kerana pengambilan sarang lebah rutin selama dua bulan. Akibatnya, getah madu dan sarang lebah dapat berkumpul di dalam perut sehingga menyebabkan penyumbatan dan penyumbatan saluran pencernaan ke usus, memerlukan pembedahan untuk mengatasinya.

Walaupun belum diketahui dengan tepat apa had selamat untuk memakan sarang lebah, perlu diketahui sifat penyusun sarang lebah yang mempunyai getah dan sedikit air yang akan menyukarkan sistem pencernaan untuk rosak. Oleh itu, hadkan bahagian penggunaan sarang lebah hingga sekitar 100 gram dalam satu hidangan, kerana dapat memenuhi seperlima keperluan kalori harian (391 kalori). Pastikan tidak meminumnya setiap hari, atau had tiga kali seminggu.

JUGA BACA: Mengapa bayi tidak boleh diberi madu?

x