Isi kandungan:
- Apa itu sirap jagung fruktosa tinggi?
- Apakah bahaya sirap jagung fruktosa tinggi?
- 1. Meningkatkan risiko kegemukan
- 2. Meningkatkan risiko diabetes
- 3. Meningkatkan masalah kesihatan yang lain
Suka mengambil minuman manis dalam bungkusan atau minuman ringan? Minuman ini biasanya mengandungi pemanis buatan yang disebut sirap jagung fruktosa tinggi. Nah, sirap jagung fruktosa tinggi inilah yang menjadikan minuman yang anda sukai tidak baik untuk kesihatan. Apakah bahaya sirap jagung fruktosa tinggi?
Apa itu sirap jagung fruktosa tinggi?
Sirap fruktosa tinggi atau jagung sirap jagung fruktosa tinggi (HFCS) adalah pemanis buatan yang diperbuat daripada sirap jagung. Anda mungkin banyak melihat nama ini jika melihat bahan-bahan yang biasa disenaraikan dalam bungkusan makanan atau minuman ringan.
Sirap jagung fruktosa tinggi mengandungi karbohidrat dengan komposisi 50% glukosa dan 50% fruktosa. Glukosa adalah bentuk karbohidrat termudah dan merupakan sumber tenaga utama untuk badan. Glukosa sangat mudah digunakan oleh setiap sel badan.
Sementara itu, fruktosa adalah sejenis karbohidrat yang biasanya terdapat pada buah secara semula jadi. Fruktosa yang terkandung dalam sirap jagung fruktosa tinggi akan diubah oleh tubuh menjadi lemak dan disimpan di hati dalam bentuk glikogen. Sekiranya diperlukan oleh badan, glikogen ini akan diubah menjadi glukosa untuk digunakan sebagai tenaga.
Fruktosa sebenarnya tidak berbahaya bagi tubuh. Walau bagaimanapun, sirap jagung fruktosa tinggi biasanya menambah pengambilan fruktosa berlebihan ke badan anda. Inilah yang menjadikan sirap jagung fruktosa tinggi berbahaya bagi tubuh jika dikonsumsi secara berlebihan.
Apakah bahaya sirap jagung fruktosa tinggi?
Malangnya, minuman ringan yang anda makan biasanya mengandungi pemanis dari sirap jagung dengan fruktosa tinggi. Tidak sedikit, kandungan sirap jagung fruktosa yang tinggi dalam minuman ringan boleh jadi berlebihan sehingga memberi kesan negatif kepada tubuh.
Beberapa bahaya sirap jagung fruktosa tinggi untuk kesihatan adalah:
1. Meningkatkan risiko kegemukan
Pada dasarnya, pengambilan makanan atau minuman manis dalam jumlah yang berlebihan memang boleh meningkatkan risiko kegemukan anda. Lebih-lebih lagi, pengambilan minuman manis yang mengandungi sirap jagung fruktosa tinggi.
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, pengambilan sirap jagung fruktosa tinggi dapat menyebabkan pengambilan fruktosa berlebihan dalam tubuh. Di mana, lebihan fruktosa kemudian disimpan dalam badan dalam bentuk lemak. Ini kerana fruktosa dimetabolisme di hati. Proses ini tentunya boleh menyebabkan pengumpulan lemak di dalam badan, mengakibatkan kenaikan berat badan dan juga kegemukan.
Teori lain wujud yang menyatakan bahawa kenaikan berat badan disebabkan oleh fruktosa yang gagal merangsang pengeluaran insulin dan leptin. Di mana, kedua-duanya adalah yang membantu mengatur berat badan dan pengambilan makanan.
2. Meningkatkan risiko diabetes
Pengambilan sirap jagung fruktosa tinggi yang berlebihan dapat meningkatkan penumpukan lemak perut dan menyebabkan ketahanan terhadap insulin. Kedua-dua perkara ini boleh menyebabkan anda menghidap diabetes mellitus jenis 2.
Pengambilan sirap jagung fruktosa tinggi secara berkala boleh menyebabkan insulin tidak bertindak balas dengan baik terhadap pengambilan karbohidrat. Oleh itu, sel-sel badan kurang mampu memetabolisme dan mencerna karbohidrat. Sekiranya ini berlaku dalam jangka masa yang lama, ia boleh menyebabkan peningkatan kadar insulin dan gula dalam darah.
3. Meningkatkan masalah kesihatan yang lain
Pengambilan sirup jagung fruktosa tinggi juga dikaitkan dengan banyak penyakit lain, seperti sindrom iritasi usus, sindrom metabolik, penyakit jantung, dan beberapa barah. Fruktosa yang berlebihan dalam tubuh terbukti menyebabkan keradangan, yang boleh menyebabkan beberapa penyakit ini. Tahap insulin yang tinggi yang disebabkan oleh pengambilan fruktosa yang berlebihan juga dapat mencetuskan pertumbuhan tumor.
x