Isi kandungan:
Anda mungkin berfikir bahawa usaha anda untuk mengelakkan makanan berwarna dan kimia telah berjaya. Anda akan sering tergoda dengan warna merah jambu salmon, atau kari kuning. Apabila anda benar-benar mempercayai kesucian makanan, pihak pengeluar akan berfikir secara pragmatik dalam menghias hidangan makanan. Faktor kejuruteraan tekstur juga mendorong pengeluar untuk 'menyalahkan' menyuntik bahan kimia ke dalam bahan makanan.
Anda sekarang harus lebih peka dengan makanan yang anda pilih. Pada masa kini, pewarna sintetik tidak hanya digunakan untuk gula-gula, minuman, atau ais krim. Kini, pewarna sintetik mengancam anda dalam makanan yang kelihatan semula jadi seperti ikan, salad, sayur-sayuran, dan juga buah. Di bawah ini, terdapat beberapa makanan yang secara diam-diam berubah menjadi 'kenakalan' pengeluar, yang mengandungi bahan kimia dan pewarna:
1. Salmon
Secara semula jadi, warna salmon sangat menarik dibandingkan dengan ikan lain. Warna merah jambu dalam salmon menjadi tarikan utama pengguna. Jenis pewarna yang biasa digunakan oleh nelayan salmon adalah cat yang digunakan untuk mewarnai kertas. Dalam kes ini, warna biasa untuk salmon berwarna merah jambu pucat (# 20), dan merah oren (# 34). Di pasar raya, benar-benar sah untuk menambahkan bahan kimia dan pewarna, asalkan dimasukkan ke dalam bungkusan. Jadi, pada dasarnya, berhati-hati dalam melihat bungkusan ketika membeli salmon.
2. Yogurt
Yogurt digambarkan sebagai minuman / makanan sihat yang kaya dengan serat, vitamin, protein, dan banyak faedah untuk kesihatan dan kecantikan. Walau bagaimanapun, yogurt juga sering menjadi sasaran pengeluar nakal untuk menjana wang dengan mencantikkan dan memelihara yogurt dengan bahan kimia dan pewarna. Warna yogurt akan sesuai dengan cita rasa, tetapi umumnya porsi yogurt mengandung pewarna biru (# 1) dan merah (# 40). Pewarna ini boleh mencetuskan hiperaktif pada kanak-kanak, dan boleh mencetuskan tumor pada sistem imun.
3. Berpakaian pada salad
Anda mungkin menyedari betapa pentingnya sos dan topping dalam salad. Sos membantu meningkatkan selera makan sayur dalam semangkuk salad. Beberapa jenama cuka balsamic (cuka Itali) menggunakan pewarna karamel. Topping catalina dan beberapa buah juga terdedah kepada penyusupan pewarna. Menurut Pusat Sains untuk Kepentingan Umum, pewarna dalam bahan makanan di atas tidak boleh dikatakan selamat untuk dimakan oleh manusia. Jadi, anda harus mengelakkan bahan-bahan ini dan memilih topping yang semula jadi untuk salad.
4. Bijirin
Apabila kita bercakap mengenai bijirin, apa yang terlintas di fikiran kita adalah bungkusan berwarna yang dihiasi dengan watak kartun. Di samping itu, pengeluar bijirin sentiasa mempromosikan faktor semula jadi bahan asas bijirin ini. Namun, jangan ditipu sepenuhnya. Bijirin adalah makanan yang sering diselitkan dengan pewarna dan bahan kimia. Sebenarnya, dalam kotak bijirin, anda sering dirawat dengan biji-bijian yang seratnya telah habis dan kemudian dilapisi dengan gula dan bahan kimia. Apa yang menakutkan ialah di hampir semua jenama bijirin terdapat karsinogen yang boleh mencetuskan pelbagai jenis barah.
5. Popcorn
Makanan ringan berasaskan tumbuhan selalu dilihat sebagai perkara yang baik. Sama seperti bagaimana popcorn membawa nama baik jagung. Biji jagung sihat, tetapi ia menjadi bahaya setelah jatuh ke tangan pengeluar. Bahan-bahan yang mengerikan seperti pewarna karamel, antioksidan TBHQ, butana, dan asid perfluorootanoik. Sebenarnya, terdapat bahan toksik yang sering dijumpai di permukaan periuk dan kuali.
6. Mentega kacang
Selai kacang sering menjadi persalinan menarik untuk beberapa menu. Namun, ternyata beberapa jenama memasukkan bahan kimia berbahaya di dalamnya. Dalam balang mentega kacang, anda boleh menemui bahan-bahan seperti minyak hidrogenasi separa dan zink oksida. Perkara-perkara ini adalah bahan biasa yang terdapat dalam krim pelindung matahari.
7. Buah tin
Buah adalah makanan yang menarik kerana terdapat warna yang menarik selera. Namun, anda harus berhati-hati dengan produk buah tin. Sebilangan pengeluar menambah pewarna merah (# 3) untuk menjadikan buah kelihatan lebih cerah dan segar. Bahan ini terbukti boleh mencetuskan tumor tiroid. Anda dinasihatkan untuk makan buah secara konvensional, bukan membeli buah yang dibungkus.
