Apakah kalori dan apakah keperluan kalori harian saya?

Anda mungkin pernah banyak mendengar tentang kalori, terutamanya jika anda mengikuti program penurunan berat badan. Untuk melancarkan program diet, anda mesti mengehadkan pengambilan kalori harian anda. Namun, berapa kalori dan mengapa ini nampaknya menjadi musuh bagi banyak orang? Adakah benar bahawa kalori adalah musuh kesihatan? Agar tidak keliru mengenai kalori, pertimbangkan penjelasan lengkap di bawah.

Apakah kalori?

Menurut kamus perubatan Medilexicon, kalori adalah unit kandungan haba atau tenaga. Kalori yang lebih tepat adalah jumlah tenaga yang anda dapat dari makanan dan minuman, atau tenaga yang kita bakar melalui aktiviti harian. Ringkasnya, kalori adalah tenaga yang diperlukan tubuh untuk bergerak dan menjalankan fungsinya dengan betul.

Contohnya, sebiji epal yang anda makan mengandungi kira-kira 80 kalori. Sementara 10 minit berjalan kaki memerlukan sekitar 30 kalori. Berapa banyak kalori yang dibakar oleh badan bergantung pada ketinggian, berat badan, umur, jantina, dan tahap aktiviti fizikal setiap orang.

Terdapat dua jenis kalori, iaitu:

Kalori kecil (kalori)
Kalori Besar (Kalori, Kcal)

Harus diingat, 1 kalori besar (1Kkal) sama dengan 1,000 kalori kecil.

Apabila melihat label pemakanan pada bungkusan makanan atau minuman, kalori yang disenaraikan adalah kalori yang besar, iaitu kilokalori (Kcal). Jadi jika label pembungkusan coklat mengatakan ia mempunyai 250 kalori, itu bermakna ia mengandungi 250,000 kalori.

Uniknya, kebanyakan orang berpendapat bahawa kalori hanya terdapat dalam makanan dan minuman, walaupun apa-apa yang mengandungi tenaga mempunyai kalori. Walaupun arang batu mengandungi kalori, tetapi manusia tidak akan mendapat nutrien penting dari arang batu, jadi tidak ada gunanya memakan sumber kalori ini.

Sumber kalori dari makanan dan minuman

Kalori adalah salah satu keperluan asas manusia untuk bertahan dan menjalankan aktiviti harian. Kalori boleh didapati dari pengambilan makanan dan minuman. Hampir semua jenis makanan dan minuman mengandungi kalori. Teh yang tidak menggunakan gula malah mengandungi sedikit kalori.

Macam mana boleh jadi? Kalori ini sebenarnya bukan nutrien atau nutrien, tetapi boleh diperoleh dari pelbagai jenis nutrien. Kalori boleh didapati dari nutrien makro seperti protein, lemak dan karbohidrat. Ketiga-tiga nutrien ini akan dicerna di dalam badan dan kemudian diubah menjadi kalori. Sekiranya ia menjadi kalori, maka tubuh anda boleh menggunakannya sebagai sumber tenaga.

Oleh itu, setiap makanan dan minuman yang mengandungi protein, lemak, dan karbohidrat pasti mengandungi kalori. Jumlah kalori berbeza-beza. Kalori dari makanan semula jadi seperti buah-buahan dan sayur-sayuran biasanya lebih rendah daripada kalori dari makanan yang diproses seperti kentang kentang bungkus, donat, dan sebagainya.

Kalori kosong, apa itu?

Kalori kosong adalah jenis kalori yang berasal dari lemak padat dan gula tambahan dalam produk makanan. Kalori kosong mempunyai nilai pemakanan yang sangat sedikit, tidak ada serat makanan yang signifikan, asid amino, antioksidan, mineral, atau vitamin. Kalori kosong menjadikan rasa makanan lebih enak tetapi boleh menyebabkan kegemukan jika dikonsumsi secara berlebihan.

Nah, jenis kalori kosong ini sering disebut sebagai musuh kesihatan. Terutama bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau mengekalkan berat badan yang ideal. Selain itu, kalori adalah pengambilan penting yang mesti dipenuhi oleh setiap orang setiap hari.

Makanan di bawah tinggi kalori kosong:

Lemak padat dan gula tambahan:

Ais krim
Donat
Pastri
Pastri
Kek

Lemak pepejal:

Goreng
Tulang rusuk
Daging salai
Sosej
Keju
Piza

Gula tambah:

Minuman ringan dengan perisa buah
Minuman isotonik
Minuman tenaga
Minuman ringan

Apakah keperluan kalori harian saya?

Agar tidak mengalami lebihan atau kekurangan kalori, anda perlu mengetahui berapa banyak keperluan kalori harian anda. Oleh itu, keperluan kalori setiap orang berbeza-beza, bergantung pada beberapa faktor. Oleh itu, anda perlu menghitungnya dengan formula yang betul. Jangan risau, agar hasilnya tepat, anda dapat mengira keperluan kalori harian anda dalam kalkulator BMR ini atau di pautan berikut: bit.ly/k calculatorBMR.

Setelah mengetahui berapa banyak keperluan kalori anda, anda perlu merancang menu diet dan aktiviti fizikal yang seimbang. Anda boleh meminta pertolongan dari pakar pemakanan ataujurulatih peribadisenaman anda untuk menyiapkan rancangan hidup sihat. Anda juga dinasihatkan untuk berjumpa doktor jika anda mempunyai keadaan perubatan tertentu seperti diabetes, penyakit jantung, penyakit autoimun, dan gangguan pencernaan.