5 Sumber makanan protein tinggi dan pengganti daging

Protein diperlukan oleh tubuh untuk sumber tenaga, membina jisim otot, memperbaiki komponen darah, dan juga menggantikan sel-sel badan yang rosak.

Secara umum, terdapat beberapa makanan berprotein tinggi yang dapat memenuhi keperluan protein harian tubuh, termasuk daging haiwan dan kacang-kacangan. Namun, ada sebilangan orang yang memilih untuk tidak memakan daging. Sama ada kerana mereka memilih untuk menjalani gaya hidup vegetarian, atau kerana mereka ingin menjalani kehidupan yang lebih sihat.

Lalu, bagaimana anda mendapat pengambilan protein tanpa perlu memakan daging? Adakah makanan protein tinggi selain daging?

Berapa banyak protein yang diperlukan badan dalam sehari?

Masih ada perdebatan mengenai keperluan protein harian untuk tubuh. Pengambilan protein harian yang disyorkan oleh BPOM untuk orang ramai ialah 60 gram sehari.

Sekiranya ternyata protein dimakan secara berlebihan, ia akan ditukar menjadi lemak oleh badan. Kekurangan protein menyebabkan atrofi otot, dan gangguan fungsi tubuh manusia secara umum.

Sumber makanan berprotein tinggi selain daging

1. Telur

Berbanding dengan daging, telur adalah sumber protein yang hebat dan mengandungi beberapa vitamin B termasuk B6, B12, thiamin, riboflavin, dan folat. Telur baik untuk menjadi sumber protein bagi anda yang tidak mahu makan daging. Sebabnya, hanya satu telur rebus yang mengandungi 7 gram protein yang baik untuk tubuh.

Namun, makan telur kebanyakannya juga tidak baik, kerana kuning telur mengandungi kolesterol tinggi yang dapat meningkatkan risiko penyakit yang berkaitan dengan kolesterol.

2. Kacang soya

Biasanya, vegan atau vegatarian bergantung pada kacang sebagai sumber protein utama mereka. Satu jenis kacang rendah lemak tetapi tinggi protein adalah kacang soya. Kacang soya juga mengandungi serat, asid lemak omega-6, antioksidan hingga fitoestrogen.

Secara praktikal, anda boleh mengambil makanan ringan diperbuat daripada kacang soya yang sedap dan sihat seperti SOYJOY. SOYJOY mengandungi kacang soya penuh serat dan protein yang dapat membuat anda kenyang lebih lama. Oleh itu, tidak hairanlah bahawa makanan yang diperbuat daripada soya dapat memberikan pelbagai manfaat sihat untuk tubuh.

3. Keju kotej

Selain telur, keju kotej adalah makanan protein tinggi yang lain. Setengah cawan keju kotej, mengandungi 13 gram protein kasein yang berfungsi untuk pemakanan pemulihan otot.

Apa itu protein kasein? Protein kasein adalah sejenis protein yang mencerna lebih perlahan daripada protein biasa. Protein ini juga bagus untuk membina jisim otot, sehingga sering dikonsumsi oleh atlet dan ahli bina badan.

Di samping itu, keju jenis ini berguna untuk membina kekuatan tulang melalui kandungan kalsiumnya yang tinggi. Untuk memprosesnya, anda boleh mencampurkan keju kotej dengan kacang, buah, atau kayu manis untuk menambah rasa, kandungan serat dan antioksidan yang baik untuk tubuh.

4. Sayur-sayuran

Selain penuh dengan nutrien dan vitamin, sayur-sayuran juga mengandungi makronutrien yang baik untuk tubuh, iaitu protein. Ambil brokoli, misalnya, yang menyediakan 2.8 gram protein setiap cawan. Kemudian, ada asparagus yang mengandungi 2.4 gram protein dalam setengah cawan.

Sayuran lain yang mudah didapati dan mengandungi protein tinggi adalah jagung. Kerana 100 gram jagung manis mengandungi 3,3 protein, sementara satu telinga mengandung 4,68 g protein.

5. Kekacang

Untuk masa yang lama, vegetarian dan vegan telah menggunakan kekacang sebagai sumber protein utama mereka. Tidak hairanlah, kerana dalam satu cawan kacang polong, terdapat 7.9 gram protein. Ini adalah jumlah protein yang sama dengan segelas susu.

Sekiranya anda tidak suka makan kacang polong, cubalah memasaknya dan tumbuk seperti kentang tumbuk, dan sajikan sebagai makanan tambahan kepada makanan utama.