5 Faedah makan makanan pedas untuk kesihatan & lembu; hello sihat

Bagi penggemar makanan pedas, hidup terasa tidak lengkap jika anda makan lauk pauk tanpa kehadiran cili atau sos cili untuk rakan makan anda sehingga peluh mengalir di dahi anda.

Berbahagialah kamu yang tidak dapat hidup tanpa sambal. Ternyata, selain berfungsi sebagai penambah rasa dan membangkitkan selera makan anda, penyelidikan menunjukkan bahawa sambal mempunyai pelbagai kesan positif tersembunyi pada kesihatan anda.

Cili - merah, hijau, cayenne, keriting, hingga jalapeño - kaya dengan capsaicin. Capsaicin adalah komponen bioaktif yang mempunyai banyak faedah terhadap ketahanan terhadap jangkitan. Dilaporkan dari Huffington Post, capsaicin ketika digunakan sebagai rawatan tempatan dapat membantu menghilangkan rasa sakit. Makan cili juga dapat membantu meningkatkan prestasi sistem imun badan, serta merangsang buah pinggang, paru-paru dan jantung.

Masih perlu yakin? Berikut adalah 5 sebab yang mungkin mengejutkan anda mengapa makanan pedas baik untuk anda.

1. Menurunkan berat badan

Penyelidikan menunjukkan bahawa sensasi panas dari capsaicin merangsang rangsangan lemak coklat yang dapat meningkatkan prestasi metabolisme tubuh hingga lima persen. Meningkatkan kerja metabolisme badan akan menghasilkan pembakaran lemak yang lebih optimum, yang mencapai 16 peratus. Ini bermaksud mencelupkan ayam goreng dengan sos cili merah kegemaran anda sama dengan membakar kalori. Kajian lain juga menunjukkan bahawa capsaicin mempunyai kesan termogenik yang dapat membuat tubuh membakar kalori tambahan selama dua puluh minit setelah makan. Wow, itu tidak buruk, ya?

Kajian di atas juga menyokong kajian sebelumnya yang mengaitkan pengambilan cili merah dalam kaplet dosis tinggi dengan penurunan selera makan dan peningkatan aktiviti pembakaran kalori. Kedua-dua kajian ini berjaya menyimpulkan bahawa lada cili - dalam dos tinggi dan dos biasa dalam resipi memasak biasa - menawarkan faedah yang sama. Di samping itu, makan makanan pedas juga membantu mengurangkan selera makan dan keinginan, dan mengurangkan jumlah kalori yang anda makan.

Makan, jangan gembira sekarang. Sudah tentu, mencapai berat badan yang ideal tidak hanya dapat dicapai dengan menghabiskan piring sambal. Makan makanan pedas untuk program diet tidak apa-apa, tetapi ia juga disertai dengan senaman teratur dan gaya hidup yang sihat, ya!

2. Kesihatan jantung yang lebih baik

Kajian menunjukkan bahawa budaya yang memakan makanan paling pedas (ya, Indonesia juga!) Mengalami kejadian serangan jantung dan strok yang lebih rendah. Sebabnya adalah bahawa capsaicin pada cili berkesan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) di dalam badan.

Vitamin A dan C dalam cabai menguatkan dinding otot jantung, dan sensasi hangat capsaicin dapat meningkatkan peredaran darah di dalam badan dan menyebabkan - jika tidak benar - penurunan tekanan darah disebabkan oleh kesan nitrik oksida dalam capsaicin pada pelebaran darah kapal.

Capsaicin juga dapat membantu mencegah pembekuan darah. Sebenarnya, capsaicin masih diteliti kemampuannya merawat masalah peredaran darah, pengerasan arteri, dan irama jantung yang tidak normal (aritmia jantung).

3. Umur yang panjang

Memetik Kesihatan berdasarkan kajian besar dari China, pencinta makanan pedas mempunyai peluang umur yang lebih tinggi - walaupun hanya sedikit - daripada mereka yang sama sekali tidak suka makan makanan pedas. Hasil kajian menyimpulkan bahawa orang yang makan makanan pedas hampir setiap hari mempunyai risiko kematian 14% lebih rendah, dan mereka yang makan makanan pedas hanya dua kali seminggu mempunyai risiko kematian 10% lebih rendah berbanding orang yang hanya makan makanan pedas. seminggu sekali.

Di antara peserta wanita, mereka yang suka makan makanan pedas dikaitkan dengan kematian akibat barah yang lebih rendah, serta penyakit jantung dan masalah pernafasan.

4. Mencegah barah dan tumor

Capsaicin terbukti dapat mengaktifkan reseptor sel di lapisan dalam usus untuk mewujudkan reaksi yang mengurangkan risiko pertumbuhan tumor dengan mematikan reseptor yang terlalu reaktif.

Dilaporkan dari Self, menurut American Association for Cancer Research, sebatian capsaicin (yang juga terdapat pada kunyit) memiliki kemampuan untuk membunuh beberapa jenis sel barah dan leukemia. Para penyelidik juga mendapati bahawa capsaicin dapat membunuh 80 peratus barah prostat (pada tikus) tanpa membahayakan sel normal di sekitarnya.

Capsaicin juga dikaitkan dengan keberkesanan dalam rawatan barah payudara, pankreas, dan pundi kencing, walaupun anda mungkin perlu mengambil jumlah capsaicin yang tidak mencukupi untuk berfungsi - sebagai contoh, lima papan habanero seminggu.

Lada cili juga mempunyai sifat anti-radang. Cili dianggap sangat berkesan untuk melindungi anda dari bisul (bisul) di perut. Ulser perut disebabkan oleh bakteria H.pylori yang menyebabkan bisul tumbuh, dan capsaicin dapat membantu membunuh koloni bakteria ini. Satu kajian mendapati bahawa orang yang selalu memakan makanan Cina, yang mengandungi kepekatan capsaicin yang kurang, tiga kali lebih mungkin terkena bisul di perut daripada sekumpulan peserta yang makan makanan Melayu atau India pedas yang mempunyai kepekatan rempah dan capsaicin yang lebih tinggi. .

5. Melegakan resdung

Pasti anda tidak pernah menyedari bagaimana hidung tiba-tiba berair ketika panas. Capsaicin dalam cili mirip dengan sebatian yang terdapat dalam banyak ramuan ubat dekongestan, jadi semakin menarik sos cili anda, hidung anda akan berair.

Sekiranya anda demam, ada baiknya anda menambahkan secubit serbuk cili kering ke dalam secawan teh suam. Minum perlahan semasa menghirup wap hangat akan membantu merangsang selaput lendir yang melapisi saluran hidung anda untuk mengalirkan lendir, sehingga anda dapat bernafas dengan lebih baik. Selain itu, capsaicin juga kaya dengan vitamin A, yang membantu menguatkan membran mukus. Selaput lendir bertindak sebagai penghalang untuk mencegah bakteria memasuki badan melalui hidung.

Jangan makan makanan pedas

Sekarang anda memahami pelbagai potensi manfaat kesihatan dengan memakan makanan pedas, tetapi jangan berlebihan untuk mencapai impian anda untuk menjalani kehidupan yang sihat.

Anda mungkin mahu menghadkan makanan pedas pada waktu malam. Makan makanan pedas sebelum tidur boleh menyebabkan gangguan pencernaan yang menyukarkan anda untuk tidur nyenyak. Walaupun anda termasuk di antara mereka yang boleh makan makanan pedas tanpa perlu sakit perut, cili dan makanan pedas dikaitkan dengan waktu bangun yang lama pada waktu malam dan memerlukan waktu lebih lama untuk tidur dengan nyenyak, kerana capsaicin yang mempengaruhi corak tidur anda dengan mengubah badan anda suhu.

Mengenai berapa banyak makanan pedas yang perlu anda makan untuk mendapatkan faedahnya, doktor dan pakar mengesyorkan agar anda mula memasukkan cili dan kunyit ke dalam makanan anda sekurang-kurangnya 2-3 kali seminggu - sama ada dimakan mentah, digunakan sebagai sos cili, perap untuk pinggan panggang, tumis, atau panggang keseluruhan.