Isi kandungan:
- Cara memilih makanan yang tepat untuk penghidap jantung koronari
- 1. Tingkatkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran
- 2. Pilih makanan yang diperbuat daripada biji-bijian
- 3. Biasakan memakan makanan yang kaya dengan protein dan rendah lemak
- 4. Hadkan makanan yang tinggi lemak jenuh dan lemak trans
- 5. Mengurangkan kandungan garam dalam makanan
Penyakit jantung koronari adalah salah satu jenis penyakit yang paling mematikan di Indonesia. Walaupun begitu, anda masih boleh menjalani rawatan jantung koronari jika anda mengalaminya. Selain menjalani rawatan, anda juga harus mulai mengubah gaya hidup anda, salah satunya adalah dengan mengamalkan diet yang menyihatkan jantung. Lalu, makanan apa yang baik untuk penghidap jantung koronari? Lihat diet sihat berikut untuk penghidap jantung koronari.
Cara memilih makanan yang tepat untuk penghidap jantung koronari
Sekiranya anda menghidap penyakit jantung koronari, anda harus lebih memperhatikan pengambilan makanan harian anda. Inilah cara memilih makanan yang boleh anda lakukan:
1. Tingkatkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran
Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah dua jenis makanan yang baik untuk penghidap jantung koronari. Ini kerana kedua-dua makanan ini adalah sumber vitamin dan mineral terbaik. Sebenarnya, mereka juga rendah kalori dan kaya serat.
Makan buah-buahan dan sayur-sayuran dapat membantu mengurangkan kadar kalori dalam tubuh anda yang mungkin tinggi kerana makanan seperti daging, keju, dan makanan ringan. Dengan cara itu, anda juga dapat menjaga berat badan anda agar tidak berlebihan. Sebabnya, berat badan berlebihan atau kegemukan juga boleh menyebabkan penyakit jantung, seperti penyakit jantung koroner dan serangan jantung.
Di samping itu, meningkatkan pengambilan makanan yang berasal dari tanaman seperti buah-buahan dan sayur-sayuran dapat merawat penyakit jantung dan mencegah serangan jantung. Oleh itu, orang dengan penyakit jantung koronari sangat digalakkan untuk memasukkan buah-buahan dan sayur-sayuran dalam makanan harian mereka.
Sebenarnya, memasukkan buah-buahan dan sayur-sayuran dalam diet harian bagi penghidap jantung koronari bukanlah perkara yang sukar. Perkara yang paling penting adalah selalu membasuh buah-buahan dan sayur-sayuran terlebih dahulu, memotongnya dan membahagikannya mengikut bahagian dan menyimpannya di dalam peti sejuk sebelum makan.
Anda juga boleh mencampurkannya dengan pelbagai makanan sihat yang lain. Ini bergantung pada selera anda dalam makan makanan. Selagi campuran makanan lain sihat, penghidap penyakit jantung koronari dapat merasakan manfaat buah-buahan dan sayur-sayuran untuk merawat keadaannya.
Pastikan juga anda makan pelbagai jenis buah. Sekiranya anda menghadapi masalah memakan buah dan sayur segar, anda juga boleh makan buah tin. Namun, selalu elakkan buah yang telah dicampurkan dengan sirap kerana kandungan gula di dalamnya akan lebih tinggi.
2. Pilih makanan yang diperbuat daripada biji-bijian
Menurut Mayo Clinic, gandum juga merupakan makanan yang baik untuk penghidap jantung koronari. Sebabnya, gandum adalah sumber serat yang baik untuk jantung dan juga vitamin E yang dapat membantu mengurangkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.
Sebabnya, pengumpulan kolesterol jahat (LDL) dapat menyumbat arteri, salah satu penyebab penyakit jantung koronari. Sebenarnya, keadaan ini malah boleh menyebabkan serangan jantung.
Terdapat beberapa jenis makanan yang dibuat dari biji-bijian dan boleh diberikan kepada orang-orang dengan penyakit jantung koronari, seperti berikut:
- Tepung Gandum
- Roti Gandum
- Bijirin bijirin penuh
- Nasi merah
- Pasta gandum
- Oatmeal
Sebenarnya, anda mungkin perlu mengelakkan jenis gandum tertentu untuk diet orang yang menghidap penyakit jantung koronari. Makanan yang mengandungi gandum dan harus dielakkan untuk dimakan oleh orang dengan penyakit jantung koronari termasuk:
- roti putih
- Mufin
- Roti jagung
- Donat
- Biskut
- Kek
- Mi telur
- Popcorn dibuat dengan mentega
- Makanan ringan yang tinggi lemak
3. Biasakan memakan makanan yang kaya dengan protein dan rendah lemak
Seterusnya, makanan yang sesuai untuk penyakit jantung koronari adalah makanan yang kaya dengan protein tetapi rendah lemak. Daging tanpa lemak, ikan, dan tenusu rendah lemak adalah beberapa makanan yang tinggi protein. Walaupun begitu, anda masih perlu berhati-hati dalam memilih makanan.
Sebagai contoh, susu skim lebih baik daripada susu biasa, atau dada ayam tanpa kulit daripada dada ayam goreng. Anda juga boleh memilih ikan untuk memenuhi keperluan protein rendah lemak.
Sebenarnya, jika perlu, pilih jenis ikan yang kaya dengan asid lemak omega-3 kerana ia dapat membantu anda mengurangkan kadar lemak dalam darah yang disebut trigliserida. Salmon dan makarel adalah jenis ikan yang baik yang kaya dengan asid lemak omega-3.
Biji-bijian dan kacang-kacangan adalah sumber protein rendah lemak yang baik. Sebenarnya, makanan ini juga rendah kolesterol, menjadikannya pengganti daging yang sangat baik. Oleh itu, agar penghidap penyakit jantung koroner dapat menyusun dan memilih makanan yang baik untuk keadaan kesihatannya, lebih baik mengganti sumber daging atau protein yang masih kaya dengan lemak yang rendah lemak seperti yang telah disebutkan.
Dengan cara itu, lemak dan kolesterol dalam badan dapat dikurangkan dan pengambilan serat meningkat.
4. Hadkan makanan yang tinggi lemak jenuh dan lemak trans
Tidak hanya memperhatikan makanan yang harus dimakan, anda juga perlu memperhatikan makanan yang perlu dihindari oleh pengidap penyakit jantung, termasuk penyakit jantung koroner. Diet yang baik untuk penderita penyakit jantung koronari adalah diet yang tidak mengandungi terlalu banyak lemak, terutama lemak tepu dan lemak trans.
Ini juga merupakan langkah penting untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, sehingga risiko mengalami penyakit jantung koroner juga berkurang. Anda pasti tidak mahu menunggu gejala jantung koronari muncul terlebih dahulu dan kemudian menyesuaikan diet anda. Oleh itu, mencegah penyakit jantung seperti ini adalah langkah yang bijak.
Namun, itu tidak bermaksud anda tidak boleh makan makanan yang mengandungi lemak sama sekali. Oleh itu, pastikan bahawa anda mengambil lemak mengikut keperluan. Sebagai contoh, untuk mengurangkan kandungan lemak tepu dalam daging yang dimakan, anda boleh memilih daging yang tidak mengandungi lemak.
Kemudian, anda juga boleh menggunakan makanan lain yang pastinya lebih sihat bagi jantung untuk menggantikan makanan yang kaya dengan lemak tepu. Contohnya, yogurt rendah lemak untuk pengganti mentega, dan buah yang dihiris atau jem buah yang rendah gula sebagai pengganti marjerin ketika membuat roti bakar.
Sekiranya anda benar-benar ingin menggunakan makanan atau bahan makanan yang mengandungi lemak, anda boleh menggunakan minyak zaitun atau minyak canola yang mengandungi lemak tak jenuh. Lemak tak jenuh sebenarnya dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah jika digunakan dengan betul.
5. Mengurangkan kandungan garam dalam makanan
Makan makanan yang tinggi garam atau natrium dapat meningkatkan tekanan darah. Sebenarnya, tekanan darah tinggi adalah faktor risiko penyakit jantung koronari. Sebenarnya, tekanan darah tinggi atau darah tinggi boleh menyebabkan serangan jantung. Ringkasnya, diet yang disyorkan untuk orang dengan penyakit jantung koronari rendah sodium.
Pengambilan garam yang sesuai untuk orang dewasa ialah 2300 miligram (mg) sodium setiap hari. Kira-kira jumlahnya adalah satu sudu teh. Walau bagaimanapun, hanya orang dewasa yang berada dalam keadaan sihat yang harus mengambil banyak sodium.
Sebenarnya, lebih baik jika pengambilan garam yang anda makan setiap hari boleh lebih rendah. Angka ideal untuk pengambilan natrium ialah 1500 mg sehari.
Di samping itu, mengurangkan kandungan garam dalam makanan yang anda makan adalah langkah yang betul. Namun, jangan lupa bahawa makanan dalam tin atau pra-proses mempunyai kandungan natrium atau garam yang lebih tinggi.
Oleh itu, semasa menyediakan menu makanan untuk penghidap jantung koronari, lebih baik jika anda boleh membuatnya sendiri atau memasaknya. Dengan cara itu, anda dapat mengetahui dengan pasti tahap pengambilan garam dalam makanan.
Cara lain yang boleh anda lakukan untuk mengurangkan kandungan garam dalam makanan adalah memilih perasa makanan dengan lebih berhati-hati. Sebabnya, ada juga bahan makanan yang sudah mengandungi garam di dalamnya.
Dengan menyusun dan memilih makanan yang baik untuk kesihatan jantung, anda boleh menyajikan makanan yang sihat untuk penghidap penyakit jantung koronari. Ini termasuk usaha untuk membantu mengatasi penyakit jantung koronari selain menjalani rawatan jantung koronari.
Selain menerapkan diet yang sihat, gaya hidup yang baik untuk penderita jantung koronari adalah meningkatkan aktiviti fizikal dengan berolahraga, tetapi pastikan anda melakukan senaman yang baik untuk penyakit jantung. Selain itu, selalu memantau kadar kolesterol darah, kadar gula darah, dan tekanan darah untuk mengelakkan pelbagai faktor risiko penyakit jantung koronari.
x
