11 Khasiat plum, buah manis dan masam yang mempunyai banyak khasiat

Plum adalah salah satu makanan super makanan. Plum tergolong dalam keluarga Rosaceae yang juga merangkumi buah persik, aprikot dan nektarin. Berikut adalah sebelas faedah kesihatan dari plum.

Apakah faedah kesihatan plum?

1. Mengekalkan sistem pencernaan yang sihat

Manfaat plum yang paling terkenal adalah keupayaan mereka untuk mencegah sembelit. Serat plum memadatkan massa najis dan mempromosikan proses penghapusannya, sehingga mengurangkan risiko barah usus besar dan buasir.

Sementara itu, serat plum yang tidak larut, berfungsi untuk menyediakan makanan untuk bakteria baik yang hidup di usus besar, sehingga membantu memelihara populasinya. Bakteria baik dalam usus menghasilkan asid lemak rantai pendek yang disebut asid butirat. Asid butik berfungsi sebagai bahan bakar utama sel usus dan membantu menjaga kesihatan organ.

Bakteria baik dalam usus menghasilkan dua asid lemak rantai pendek lain, asid propionik dan asetik, yang digunakan sebagai bahan bakar oleh sel hati dan otot. Bakteria mesra ini juga melawan patogen penyebab penyakit dan menghalangnya daripada bertahan di saluran pencernaan.

2. Menurunkan kolesterol

Asid propionik yang dihasilkan oleh serat plum adalah sejenis serat tidak larut. Bukti perubatan setakat ini melaporkan bahawa asid propionik mempunyai sifat penurun kolesterol. Dalam kajian haiwan, asid propionik terbukti dapat menghambat HMG-CoA reduktase, enzim yang terlibat dalam pengeluaran kolesterol oleh hati.

Dengan menurunkan aktiviti enzim ini, asid propionik membantu menurunkan kolesterol darah dengan mengikat asid hempedu dan mengeluarkannya dari badan melalui tinja. Asid hempedu adalah sebatian yang digunakan untuk mencerna lemak yang dihasilkan oleh hati dari kolesterol. Apabila asid hempedu diekskresikan bersama dengan serat plum, hati mesti menghasilkan asid hempedu baru dan memecah lebih banyak kolesterol, sehingga menurunkan jumlah kolesterol dalam peredaran. Serat larut juga dapat mengurangkan jumlah kolesterol yang dihasilkan oleh hati.

3. Mengandungi antioksidan yang tinggi

Plum mengandungi fitonutrien unik yang disebut asid neoklorogenik dan klorogenik. Kedua-dua bahan ini dikelaskan sebagai fenol. Phenol adalah sejenis antioksidan yang telah terbukti efektif untuk meneutralkan radikal bebas berbahaya yang disebut radikal anion superoksida. Phenol juga terbukti dapat membantu mencegah kerosakan oksigen dalam lemak. Sel-sel badan, termasuk sel-sel otak dan molekul seperti kolesterol kebanyakan terdiri dari lemak, jadi penting untuk mencegah kerosakan radikal bebas pada lemak.

4. Menjaga kesihatan jantung

Prun adalah sumber kalium yang baik, elektrolit yang membantu dalam pelbagai fungsi tubuh yang penting. Mineral ini membantu mengekalkan irama jantung, impuls saraf, pengecutan otot jantung, dan tekanan darah yang dapat mengurangkan risiko strok. Oleh kerana badan tidak menghasilkan kalium secara semula jadi, penggunaan prun secara berkala atau versi jus dapat membantu anda memenuhi keperluan kalium harian anda. Lebih-lebih lagi, agen pewarna semulajadi plum, anthocyanin, dapat melindungi daripada barah dengan meneutralkan radikal bebas yang berbahaya.

5. Mencegah anemia

Sesak nafas, mudah marah, kulit pucat, dan keletihan adalah tanda-tanda anemia ringan. Anemia berlaku apabila badan tidak mempunyai sel darah merah yang cukup sihat. Untuk menjadikan sel darah merah yang sihat, tubuh anda memerlukan pengambilan zat besi yang mencukupi. Prun adalah sumber zat besi yang hebat dan dapat membantu mencegah dan mengatasi kekurangan zat besi. Dua ratus lima puluh gram prun mengandung 0,81 miligram zat besi, yang menyediakan 4.5 peratus keperluan zat besi harian tubuh.

6. Merawat osteoporosis

Plum kering adalah sumber penting boron mineral, yang dapat membantu membina tulang dan otot yang kuat. Boron juga dapat membantu meningkatkan ketajaman mental dan koordinasi otot.

Plum bahkan dipercayai berpotensi untuk merawat osteoporosis. Satu kajian bersama dari Florida State University dan Oklahoma State University menunjukkan bukti bahawa prun dapat mencegah kehilangan tulang pada wanita pascamenopause yang terdedah kepada osteoporosis. Manfaat plum untuk kesihatan tulang juga termasuk memerangi kehilangan ketumpatan tulang akibat radiasi ke sumsum tulang.

7. Menurunkan gula dalam darah

Plum merangkumi makanan yang mempunyai tahap indeks glisemik rendah. Ini bermaksud bahawa makanan ini dapat membantu anda mengawal kadar gula dalam darah dan mengurangkan risiko anda menghidap diabetes jenis 2.

8. Mengurangkan risiko COPD

Penyakit paru obstruktif kronik (COPD), termasuk emfisema, adalah sejenis penyakit kronik yang menyebabkan masalah pernafasan. Terdapat banyak penyebab COPD, tetapi merokok pada masa ini adalah penyebab langsung kedua-dua penyakit ini.

Satu kajian baru melaporkan bahawa makanan yang mengandungi polifenol, termasuk antioksidan, dapat mengurangkan risiko COPD. Prun mempunyai antioksidan yang tinggi, yang dapat mengatasi kerosakan akibat merokok dengan meneutralkan tekanan oksidatif. Ini dapat membantu mengurangkan kemungkinan emfisema, COPD, dan barah paru-paru, walaupun tidak ada kajian yang secara khusus melihat prun untuk kesihatan paru-paru.

9. Mengurangkan risiko barah usus besar

Kanser kolon sering sukar dikesan, tetapi perkembangannya boleh menjadi sangat ganas. Makan makanan yang tinggi antioksidan dilaporkan dapat membantu mengurangkan risiko anda mendapat barah ini.

Satu kajian baru-baru ini yang dilakukan oleh Texas A&M University dan University of North Carolina menetapkan bahawa memakan plum kering meningkatkan populasi bakteria baik di usus besar. Ini seterusnya dapat mengurangkan risiko barah usus besar.

10. Meningkatkan ketajaman otak

Selain berperanan dalam memerangi radikal bebas dalam tubuh yang dapat memicu barah, antioksidan penting dari plum dapat mencegah rasa pikun kerana ia membantu meneutralkan radikal bebas yang merosakkan sel otak. Untuk mendapatkan kelebihan plum yang satu ini, cukup untuk makan 3-4 buah sehari dengan kerap.

11. Menurunkan berat badan

Plum dapat membantu menguruskan berat badan anda. Sebabnya, buah ungu gelap ini yang rasanya masam mengandungi banyak serat dan indeks glisemik rendah. Serat buah plum yang padat lambat dicerna oleh tubuh sementara indeks glisemik rendah berperanan mengatur pembebasan kadar gula darah, sehingga menjadikan anda kenyang lebih lama. Prun mengandungi sorbitol semula jadi, alkohol gula dengan kadar penyerapan yang perlahan di dalam badan.

Jangan makan plum terlalu banyak

Berminat untuk mula makan plum? Tetapi tidak terlalu banyak, ya! Pengambilan plum yang berlebihan boleh menyebabkan perut kembung dan sembelit. Pengambilan serat yang berlebihan juga boleh menyebabkan cirit-birit.