Isi kandungan:
- Perhatikan petua pengambilan susu bagi anda yang mengalami intoleransi laktosa
- Ketahui had seberapa baik badan anda boleh bertolak ansur dengan laktosa
- Makan sebahagian kecil laktosa
- Minum laktosa dengan makanan lain
- Gunakan susu dan produk tenusu tanpa laktosa atau rendah laktosa
- Tukar ke produk bebas tenusu
- Ambil makanan tambahan laktase
- Ambil probiotik
- Tanya pakar pemakanan
Adakah anda selalu mengalami cirit-birit selepas minum susu? Ini mungkin kerana anda mempunyai intoleransi laktosa. Bukan hanya susu, produk tenusu juga boleh mempengaruhi sistem pencernaan anda. Walau bagaimanapun, anda sebenarnya boleh minum susu dan produk tenusu dengan syarat-syarat ini. Namun, bagaimana?
Perhatikan petua pengambilan susu bagi anda yang mengalami intoleransi laktosa
Intoleransi laktosa adalah gangguan pencernaan yang disebabkan oleh ketidakupayaan tubuh untuk mencerna laktosa. Laktosa adalah gula dalam susu dan kebanyakan produk tenusu lain, seperti keju, ais krim, yogurt dan mentega.
Seseorang dengan intoleransi laktosa tidak menghasilkan cukup enzim laktase yang diperlukan untuk mencerna laktosa. Tanpa laktase yang mencukupi, ia bergerak melalui usus tanpa dicerna, menyebabkan gejala gangguan pencernaan.
Terdapat pelbagai gejala intoleransi laktosa yang sering diadukan, seperti kembung, kekejangan perut, mual, dan cirit-birit setelah memakan susu dan produk yang berasal dari susu.
Walau bagaimanapun, masih ada beberapa cara untuk mengambil susu dan produk tenusu lain untuk seseorang yang tidak toleran terhadap laktosa. Berikut adalah petua.
Setiap orang yang tidak bertoleransi laktosa mempunyai batasan mereka sendiri ketika mengambil susu dan produk tenusu lain. Untuk terus menggunakan produk tenusu, anda perlu mengetahui had anda sendiri.
Berapa banyak, apa, dan bila anda masih boleh mengambil susu dan produk tenusu tanpa merasakan gejalanya. Perhatikan had ini dan anda boleh menggunakannya semula pada saat anda menggunakan produk tenusu.
Sekiranya anda menghadapi masalah untuk mengetahui had anda, anda boleh makan sebilangan kecil susu dan produk tenusu lain. Pada dasarnya, seseorang yang tidak bertoleransi laktosa masih boleh bertolak ansur dengan sebilangan kecil laktosa, sekurang-kurangnya hingga 18 gram laktosa sehari atau setara dengan satu gelas susu.
Seseorang yang tidak toleran laktosa akan mencerna laktosa dengan lebih mudah apabila ia dimakan bersama dengan makanan lain. Walau bagaimanapun, elakkan mengambil susu dan produk tenusu yang banyak kerana ini masih akan menyebabkan gejala intoleransi laktosa dalam diri anda.
Sekiranya anda tidak yakin untuk memakan susu dan produk tenusu lain, anda boleh memilih susu dan produk susu yang rendah laktosa atau bahkan tidak mengandungi laktosa.
Produk yang mengandungi sedikit atau bebas laktosa boleh didapati dengan mudah di banyak pasar raya. Terdapat beberapa keju yang mempunyai sedikit laktosa, seperti cheddar dan mozzarella. Yogurt juga dikatakan kurang laktosa, menjadikannya lebih selamat untuk dimakan.
Anda juga boleh menukar produk tenusu ke jenis makanan lain yang mempunyai nutrien yang serupa, seperti badam dan susu kedelai. Susu kedelai dianggap lebih selamat bagi seseorang yang mempunyai intoleransi laktosa untuk mengambil susu.
Mengambil suplemen laktase dapat membantu anda mencegah gejala intoleransi laktosa. Makanan tambahan laktase boleh didapati dalam bentuk pil atau kapsul. Bercakap dengan doktor anda tentang mendapatkan suplemen dalam dos yang tepat.
Probiotik adalah bakteria baik yang membantu sistem pencernaan manusia. Bagi sesetengah orang, probiotik dapat membantu melegakan gejala intoleransi laktosa. Probiotik boleh didapati dalam beberapa makanan seperti yogurt, kefir, dan makanan tambahan.
Sekiranya perlu, tanyakan ahli diet untuk mendapatkan nasihat yang tepat mengenai diet anda, termasuk berapa banyak yang anda boleh minum susu dan produk tenusu lain tanpa mengalami gejala intoleransi laktosa.
x
