5 Jenis pemakanan dan makanan untuk penghidap talasemia

Talasemia adalah penyakit genetik yang diturunkan melalui darah keluarga. Tidak ada obat untuk talasemia, tetapi berbagai gejala talasemia dapat dikendalikan dengan terapi dan gaya hidup yang sehat. Salah satu perkara yang mesti dipertimbangkan untuk mengatasi talasemia adalah soal pemilihan makanan. Sebabnya, penyakit ini sering menyebabkan masalah pemakanan pada penderita, sehingga kesannya dapat lebih membawa maut. Jadi, apa pilihan makanan yang disyorkan untuk penghidap talasemia?

Penghidap talasemia perlu memperhatikan pengambilan zat besi

Orang dengan talasemia cenderung mengalami penumpukan zat besi di dalam badan. Ini secara amnya berlaku akibat prosedur rawatan talasemia yang teruk, iaitu pemindahan darah.

Orang dengan talasemia ringan juga dapat menyerap zat besi yang berlebihan dari makanan. Walaupun penyerapan zat besi dari makanan tidak berlaku dalam jumlah besar, orang dengan talasemia - baik ringan dan berat - masih perlu memperhatikan pengambilan zat besi mereka.

Zat besi yang berlebihan di dalam badan tentunya boleh menyebabkan masalah pada organ vital anda, seperti hati dan jantung.

Kajian 2010 yang diterbitkan di Akademi Sains New York melaporkan bahawa masalah pemakanan yang paling sering dihadapi pada orang dengan talasemia adalah kekurangan vitamin A, D, E, zink, hingga asam folat.

Masalah kekurangan zat makanan yang disebabkan oleh penyakit ini mengakibatkan pelbagai komplikasi talasemia, seperti melemahkan sistem kekebalan tubuh dan peningkatan risiko terkena osteoporosis. Sementara itu, talasemia pada kanak-kanak dan remaja boleh menyebabkan gangguan pertumbuhan dan perkembangan dan gangguan akil baligh.

Panduan makanan untuk penghidap talasemia

Nasib baik, orang dengan talasemia masih dapat menjalani kehidupan yang lebih sihat apabila disertai dengan makan makanan berkhasiat. Sudah tentu, pilihan menu makanan yang diberikan mestilah sesuai dengan keperluan pemakanan penghidap talasemia.

Berikut adalah kandungan gizi dalam makanan yang perlu dipertimbangkan untuk penghidap talasemia:

1. Besi

Makanan yang tinggi zat besi dianggap sebagai pilihan yang paling tepat untuk memenuhi keperluan pemakanan pesakit talasemia. Zat besi membantu dalam pengeluaran hemoglobin serta membantu dalam pengeluaran sel darah merah. Walau bagaimanapun, pemilihan sumber zat besi untuk talasemia mesti mempertimbangkan kualiti jenis zat besi itu sendiri.

Dalam Jurnal Akademi Pemakanan dan Dietetik, menjelaskan bahawa keperluan zat besi untuk talasemia dapat dibahagikan kepada dua.

Orang dengan talasemia yang tidak menjalani perjalanan darah disarankan untuk mengurangkan produk makanan yang mengandungi banyak zat besi.

Sementara itu, pesakit talasemia adalah perjalanan darah secara rutin dan mengalami chelation besi, tidak perlu diet rendah zat besi. Dalam kes ini, diet rendah zat besi dianggap dapat mengurangkan kualiti hidup bagi penderita talasemia.

Ingat, apa yang perlu dilakukan penderita talasemia adalah mengurangkan pengambilan zat besi, dan tidak menghindarinya sama sekali. Apabila anda sama sekali tidak mendapat pengambilan zat besi, zink di dalam badan juga akan berkurang.

Sebenarnya, zink sangat penting untuk pembentukan kekebalan tubuh, menjaga kesihatan tulang, dan pertumbuhan.

Lalu, apakah pilihan makanan yang perlu dikurangkan untuk penderita talasemia? Sebelum ini, anda perlu tahu bahawa besi terbahagi kepada 2 jenis, iaitu heme dan nonheme. Heme iron lebih senang diserap oleh badan, sementara jenis non-heme mesti dicerna sepenuhnya sebelum diserap oleh badan.

Bagi penghidap talasemia yang tidak menjalani perjalanan darah, anda harus mengurangkan pengambilan makanan dengan besi heme, seperti:

• daging merah (daging lembu, kambing, domba, dan daging babi)
• ikan salmon
• dada ayam
• cengkerang hijau

Sebagai pengganti, anda boleh memilih makanan yang mengandungi jenis zat besi bukan heme untuk mencegah penumpukan zat besi yang berlebihan, seperti:

• Tahu
• produk berasaskan gandum (roti gandum, biskut, bijirin oat)
• kacang merah
• lentil
• brokoli
• bayam
• telur
• kurma

Penghidap talasemia juga dapat memilih makanan atau minuman yang dapat membantu mengurangkan penyerapan zat besi, seperti teh dan susu.

2. Zink

Nutrien penting lain yang mesti terkandung dalam diet untuk penghidap talasemia adalah zink. Mineral ini berguna untuk mempercepat pertumbuhan, menjaga sistem kekebalan tubuh, dan menjaga kesihatan dan kekuatan tulang.

Zink adalah mineral yang tidak dapat disimpan di dalam badan, jadi kita mesti mendapatkannya dari makanan harian kita. Anda boleh mendapatkan pengambilan zink dari makanan dan minuman, seperti:

• daging merah
• kacang
• telur
• keju
• susu
• bijirin yang dibuat dari gandum

Namun, perlu diingat bahawa pengambilan daging pada pesakit talasemia masih harus dibatasi kerana kandungan zat besi yang tinggi. Anda boleh berjumpa dengan doktor terlebih dahulu mengenai dos zink dan zat besi yang seimbang dalam menu harian anda.

3. Vitamin D

Kekurangan vitamin D juga merupakan keadaan yang sering dijumpai pada penderita talasemia. Sebenarnya, vitamin D berperanan menyerap mineral dalam tisu tulang dan gigi, mengekalkan daya tahan, dan melawan pelbagai penyakit yang mungkin timbul akibat sistem kekebalan tubuh yang lemah akibat talasemia. Vitamin D juga dapat mengurangkan aktiviti sistem yang mengawal tekanan darah anda.

Oleh itu, pastikan penghidap talasemia mendapat pengambilan makanan dengan cukup vitamin D untuk menjaga kesihatan keseluruhan. Anda boleh mendapatkan vitamin D melalui makanan seperti:

• telur
• susu
• yogurt
• tuna
• ikan salmon
• bijirin
• hati daging lembu
• minyak ikan
• jus oren

Produk tenusu adalah pilihan pengambilan nutrien yang tepat bagi penghidap talasemia untuk mengurangkan penyerapan zat besi yang berlebihan dari makanan, tetapi tetap memberikan manfaat kepada tubuh sebagai sumber kalsium untuk menguatkan tulang.

4. Vitamin E

Vitamin E mempunyai fungsi antioksidan, yaitu untuk mencegah kerusakan sel dari radikal bebas, yang biasanya dihasilkan ketika tubuh terkena sinar UV, asap rokok, dan pencemaran, yang merupakan penyebab utama pelbagai jenis barah.

Vitamin E juga mempunyai fungsi kekebalan tubuh, yang melindungi tubuh dari penyakit. Vitamin ini juga berperanan menjaga kesihatan dan fungsi pelbagai sel di dalam badan.

Sumber vitamin E yang baik untuk talasemia adalah produk makanan yang mengandungi lemak sihat, seperti:

• minyak sayuran
• minyak jagung
• benih bunga matahari
• minyak bunga matahari
• kacang badam
• kacang hazel
• alpukat
• produk tenusu
• bijirin
• telur

5. Vitamin C

Vitamin C adalah vitamin yang tidak boleh anda lewatkan dalam diet harian anda untuk penghidap talasemia. Vitamin ini penting untuk pertumbuhan dan pembaikan sel di tulang, gigi, dan kulit. Vitamin C juga melindungi tubuh anda dari pelbagai jangkitan kerana mengekalkan fungsi sistem imun.

Selain itu, vitamin C berfungsi sebagai antioksidan yang membantu mencegah kerosakan sel dari radikal bebas. Sumber makanan yang kaya akan vitamin C adalah sayur-sayuran dan buah-buahan, seperti jeruk, strawberi, pepaya, dan strawberi.

Vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi yang memainkan peranan penting dalam fungsi tubuh anda. Zat besi membantu menjadikan hemoglobin, bahagian sel darah merah yang membawa oksigen. Vitamin C juga membantu pengeluaran sel darah merah. Walau bagaimanapun, elakkan pengambilan makanan sumber vitamin C bersama dengan makanan sumber zat besi bagi penghidap talasemia. Ini untuk mengelakkan penyerapan zat besi yang berlebihan.