Faedah sarapan pagi, panduan, dan larangan diet

Salah satu kunci untuk membina hari yang penuh tenaga adalah sarapan pagi. Malangnya, banyak orang mempunyai persepsi yang salah mengenai sarapan pagi dan bahkan meremehkannya. Total Diet Survey (SDT) yang dilakukan oleh Badan Penyelidikan dan Pembangunan Kesihatan mendapati bahawa di antara 25,000 kanak-kanak berusia 6 hingga 12 tahun di 34 provinsi, 47.7 peratus kanak-kanak belum memenuhi keperluan tenaga minimum mereka ketika sarapan. Sebenarnya, 66.8 peratus kanak-kanak makan sarapan dengan kualiti pemakanan yang rendah, terutamanya pengambilan vitamin dan mineral. Jadi, apa kelebihan sarapan dan apakah panduan sarapan yang betul?

Khasiat sarapan pagi untuk badan

Sarapan pagi adalah salah satu aktiviti penting untuk memulakan hari agar badan dapat berfungsi dengan baik. Menurut Jansen Ongko, M.Sc, RD, seorang pengamal pemakanan kecergasan, pada acara pelancaran produk Nestle NESTUM di Jakarta (5/9), menyatakan "Sarapan pagi memenuhi sekitar 15 hingga 30 peratus keperluan nutrisi harian. Selain itu, sarapan juga membantu memupuk tabiat makan yang cerdas ketika makan tengah hari, snek dan makan malam. "

Melewatkan sarapan menjadikan badan anda lesu, tidak bersemangat, dan sukar untuk menumpukan perhatian, sehingga anda akhirnya tidak produktif. Selain itu, tahukah anda bahawa melewatkan sarapan memberi peluang kepada tubuh untuk menambah berat badan. Terutama jika anda mengikuti program diet.

Kenapa begitu? Kerana ketika sarapan dilupakan, badan sangat lapar. Terutama jika aktiviti anda pada hari itu sangat padat dan memerlukan tenaga tambahan. Maka yang pasti berlaku ialah anda makan dengan liar pada waktu siang dengan sebahagian besar dan sumber makanan yang tidak jelas.

Sekiranya anda membiasakan diri dengan ini setiap hari, dan bukannya menjadi sihat, anda mungkin menambah berat badan sehingga menyebabkan penyakit serius tertentu.

Sarapan pagi seperti peluru dan bahan bakar sebelum memulakan hari anda. Atas sebab ini, penting jika anda mengambil karbohidrat yang mempunyai fungsi utama sebagai tenaga dan makanan untuk otak. Jangan lupa memasukkan protein sebagai bahan yang membina kekebalan tubuh dan berikan rasa kenyang sehingga makan seterusnya.

Selain itu, sarapan juga membantu anda mengawal gula darah anda lebih stabil sepanjang hari.

Panduan sarapan pagi yang betul

Bertemu pada kesempatan yang sama, Prof. Dr. Ir. Hardinsyah, Pakar Pemakanan dan Ketua PERGIZI PANGAN Indonesia, menyatakan bahawa menu sarapan pagi bagi kebanyakan orang Indonesia pada umumnya masih tidak memenuhi keperluan pemakanan yang lengkap dan seimbang. Ini kerana corak tabiat pengambilan sarapan masih "katanya". Yaitu, anggapan bahawa sarapan pagi hanya untuk menampung perut dan mencegah rasa lapar daripada memberi tubuh sumber nutrien yang dapat memberi tenaga dan rasa kenyang lebih lama sehingga badan lebih bersedia bergerak.

Dia mengatakan bahawa menu sarapan yang sihat mengandungi:

Karbohidrat, lebih baik karbohidrat kompleks seperti oatmeal, gandum, bijirin penuh, dan beras perang.
Lemak, iaitu lemak tak jenuh seperti kacang.
Protein, seperti telur dan daging tanpa lemak.
Vitamin dan mineral, yang berasal dari buah dan sayur-sayuran.
Serat, yang juga berasal dari buah dan sayur-sayuran.
Air.

Semua nutrien ini mesti dipenuhi dan disediakan semasa sarapan. Dengan pemakanan yang mencukupi semasa sarapan, stamina anda akan lebih sihat dan tumpuan anda akan terjaga. Dengan begitu, hari yang anda jalani akan menjadi lebih produktif.

Tetapi perlu diingat, walaupun makanan yang anda makan seimbang dari segi nutrisi, bahagiannya masih perlu dipertimbangkan. Prof. Dr. Ir. Hardinsyah berkata, idealnya dalam satu pinggan sarapan 4/5 hidangan perlu diisi dengan karbohidrat kompleks, 1/4 bahagian dengan lauk yang terdiri daripada protein dan mineral, sementara 1/2 bahagian lain terdiri daripada buah-buahan dan sayur-sayuran yang bertugas memenuhi vitamin dan juga mineral.

Pantang semasa sarapan mesti dielakkan

Untuk memaksimumkan faedah sarapan, hindari sekatan berikut, seperti:

Jangan makan berlebihan

Untuk mendapatkan faedah sarapan, cuba jangan makan berlebihan. Makan berlebihan sebenarnya boleh membuat anda lembap sepanjang hari kerana sistem pencernaan yang terlalu banyak bekerja.

Jangan makan benda yang sama

Walaupun anda mempunyai makanan kegemaran semasa sarapan, anda tidak boleh makan makanan yang sama. Makan menu yang sama setiap hari menimbulkan risiko kekurangan nutrien badan. Sebabnya, setiap makanan yang anda makan mempunyai kandungan nutrien yang berbeza. Untuk itu, mengubah menu sarapan adalah perkara penting yang perlu diberi perhatian.

Makan terlalu lewat

Sarapan pagi adalah makanan yang mesti dimakan pada waktu pagi sebelum anda memulakan pelbagai aktiviti. Intinya adalah, sebagai penyediaan tenaga. Oleh itu, jangan biarkan sarapan terlambat. Cuba makan sarapan kira-kira 30 minit selepas bangun tidur dan selewat-lewatnya jam 10 pagi supaya badan mempunyai bekalan yang mencukupi untuk memulakan hari.