Minyak canola dapat membantu mengurangkan berat badan, tetapi ...

Minyak canola adalah salah satu pilihan minyak yang lebih sihat untuk memasak kerana mengandungi 63% lemak tak jenuh tunggal. Lemak tak jenuh tunggal dapat menurunkan kolesterol LDL buruk sehingga dapat mengurangkan risiko penyakit jantung.

Walaupun faedahnya cukup bermanfaat, minyak kanola tidak semestinya tempat yang baik untuk dimasukkan dalam rancangan diet anda.

Minyak canola membantu menurunkan berat badan

Satu kajian yang dilaporkan oleh Medical Daily menunjukkan bahawa menggantikan minyak masak biasa dengan minyak canola dapat membantu mengurangkan lemak perut hanya dalam empat minggu.

Kajian ini merangkumi 101 orang yang mempunyai keliling perut dan pinggang yang melebihi ukuran normal. Masing-masing dari mereka kemudian diminta untuk menerapkan diet sehat selama 4 minggu dengan memasukkan minyak canola e dalam makanan harian mereka. Setiap bahagian makanan peserta tidak lupa untuk menyesuaikan keperluan kalori berdasarkan berat badan dan pastinya tidak melebihi keperluan kalori harian mereka.

Penny M. Kris-Etherton, ketua pasukan penyelidik mengatakan, kelebihan lemak di perut dan berat badan para peserta dikurangkan dengan ketara setelah berdiet dengan minyak canola.

Minyak Canola kaya dengan lemak tak jenuh tunggal dan asid linoleat yang dapat membantu mengurangkan berat badan. Melaporkan dari Health Line, penyelidikan lain menunjukkan bahawa diet tinggi lemak tak jenuh tunggal dapat menyebabkan penurunan berat badan yang setara dengan diet rendah lemak.

Namun, berhati-hatilah dengan bahaya kesihatan

Minyak sayuran yang mengandungi lemak tak jenuh tunggal seperti minyak canola dapat mengurangkan risiko penyakit jantung. Sebaliknya, minyak canola tinggi asid linoleat. Asid linoleat adalah turunan asid lemak omega-6 yang apabila dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan dapat meningkatkan risiko banyak masalah kesihatan.

Minyak canola tidak sesuai untuk penggunaan memasak dengan suhu tinggi. Apabila dipanaskan, kandungan omega-6 dalam minyak ini akan mengoksidasi dan menghasilkan sebatian eicosanoids yang mencetuskan keradangan. Keradangan boleh meningkatkan faktor risiko untuk beberapa penyakit serius, seperti penyakit jantung, artritis, kemurungan, dan juga barah. Keradangan yang disebabkan oleh omega-6 juga boleh merosakkan struktur DNA.

Di samping itu, sekitar 90% produk minyak canola di pasaran dibuat dari tanaman canola yang diubahsuai secara genetik (GMO). Sebilangan besar minyak canola diproses menggunakan kaedah pemprosesan yang tidak wajar, menggunakan suhu yang sangat tinggi, penyahbauan (proses penyahbauan), dan diproses menggunakan pelarut kimia heksana yang beracun bagi tubuh.

Proses penapisan minyak juga sering menambahkan sedikit lemak trans. Satu kajian mendapati bahawa minyak canola mengandungi sekitar 0,56-4,2% lemak trans. Lemak jenis ini sangat berbahaya bagi tubuh. Salah satunya boleh meningkatkan risiko anda terkena penyakit jantung.

Pilih minyak canola yang sejuk

Sekiranya anda ingin mencuba minyak canola, pastikan anda memilih minyak kanola organik yang di tekan sejuk. Minyak canola jenis ini tidak mengalami proses pembuatan yang berbahaya dan oleh itu tidak mengandungi lemak trans yang berbahaya.

Diet yang selamat adalah memilih sumber makanan berkhasiat tinggi yang bijak dan sihat. Jangan lupa untuk terus melakukan senaman secara teratur jika anda ingin menurunkan berat badan secara sihat.