Mana susu krim penuh atau susu skim yang lebih sihat? & lembu; hello sihat

Susu adalah sumber protein untuk badan anda. Bukan hanya untuk bayi atau anak kecil, banyak produk tenusu juga ditawarkan untuk remaja, orang dewasa, dan orang tua. Sebenarnya, susu ditawarkan dalam pelbagai jenis, seperti susu krim penuh dan susu skim. Bagi anda yang sedang menjalani diet atau mengurangkan pengambilan lemak, anda mungkin lebih suka susu skim berbanding susu penuh krim. Tetapi, yang manakah sebenarnya lebih sihat?

Apakah perbezaan antara susu krim penuh dan susu skim?

Kedua-dua jenis susu dibezakan oleh kandungan lemak di dalamnya. Susu krim penuh mempunyai kandungan lemak lebih tinggi daripada susu skim. Dalam proses pengeluaran, kandungan lemak dalam susu skim sengaja dihilangkan sehingga sangat rendah, kurang dari 0,5%. Sementara itu, kandungan lemak dalam susu krim penuh adalah sekitar 3.25%. Kerana kandungan lemak ini, susu krim penuh mempunyai kalori yang lebih tinggi berbanding susu skim.

JUGA BACA: Ketahui jenis susu dan perbezaannya

Kandungan lemak dalam susu yang berlainan umumnya tidak mempengaruhi nutrien lain yang terdapat dalam susu. Nutrien antara susu penuh susu dan susu skim tetap sama, seperti vitamin D, vitamin A, kalsium, fosforus, vitamin B2, dan vitamin B12. Walau bagaimanapun, kandungan asid lemak omega-3 dalam dua jenis susu adalah berbeza.

Semakin banyak kandungan lemak dalam susu, semakin tinggi kandungan asid lemak omega-3 dalam susu. Asid lemak omega-3 sangat bermanfaat untuk kesihatan jantung dan otak anda. Sebenarnya, kajian yang menghubungkan kandungan asid lemak omega-3 dalam susu dengan diabetes menunjukkan bahawa mereka yang minum susu dengan kandungan asid lemak omega-3 yang tinggi mempunyai peluang 44% lebih rendah untuk menghidap diabetes.

Adakah benar susu skim lebih sihat daripada susu krim penuh?

Apabila anda memilih susu skim, anda memilih susu dengan kandungan lemak yang kurang. Sementara itu, susu penuh krim mengandungi lebih banyak lemak, tetapi tidak semestinya tidak sihat untuk anda.

Susu mengandungi lemak tepu yang, menurut beberapa kajian, dikaitkan dengan penyakit jantung. Oleh itu, orang lebih suka susu skim yang mengandungi kurang lemak daripada susu krim penuh. Walau bagaimanapun, beberapa kajian baru-baru ini juga menunjukkan bahawa kandungan lemak tepu dalam susu tidak menyebabkan penyakit jantung.

Jadi, susu penuh krim tidak seburuk yang anda fikirkan. Sebenarnya, penyelidikan yang diterbitkan dalam Scandinavian Journal of Primary Health pada tahun 2013 menunjukkan bahawa lemak susu dikaitkan dengan kadar obesiti perut yang lebih rendah berbanding dengan susu rendah lemak. Peserta dalam kajian ini yang mempunyai pengambilan susu tinggi lemak mempunyai risiko 48% lebih rendah untuk menghidap kegemukan perut. Sementara itu, mereka yang mengambil susu rendah lemak mempunyai risiko 53% lebih tinggi untuk mengalami kegemukan perut.

JUGA BACA: Adakah benar bahawa kafein boleh mencetuskan hipertensi dan penyakit jantung?

Satu lagi kajian yang diterbitkan oleh Nutrition Research pada tahun 2014 juga melaporkan bahawa susu krim penuh dapat mengurangkan risiko kegemukan, terutama kegemukan perut. Dalam satu tinjauan, 11 dari 16 kajian juga menunjukkan bahawa pengambilan susu tinggi lemak dikaitkan dengan risiko kegemukan yang lebih rendah. Sebilangan pakar berpendapat bahawa kandungan lemak dalam susu yang lebih tinggi dapat membuat seseorang merasa puas dan kenyang setelah memakannya sehingga dia tidak makan lebih banyak.

Dengan kata lain, pengambilan susu krim penuh dapat membantu anda mengawal berat badan dengan lebih banyak. Beberapa kajian juga menunjukkan bahawa pengambilan susu penuh krim dapat membantu mencegah kenaikan berat badan.

Bagaimana dengan susu skim?

Susu skim boleh menjadi pilihan terbaik bagi anda yang sedang menjalani diet. Kandungan lemak rendahnya menjadikan susu skim kurang kalori. Walau bagaimanapun, susu skim masih dapat menyediakan protein yang anda perlukan, kira-kira 8 gram protein setiap segelas susu. Susu skim juga tinggi kalsium, sekitar 300 mg setiap gelas.

Namun, berhati-hatilah, walaupun susu skim mengandung lebih sedikit lemak, tidak semestinya kurang gula. Biasanya makanan atau minuman yang berlabel rendah lemak atau bebas lemak mempunyai kandungan gula yang lebih tinggi. Lebih banyak gula ditambahkan ke produk ini untuk meningkatkan rasa, setelah kandungan lemak dikurangkan. Anda perlu tahu bahawa semakin banyak kandungan lemak, semakin baik rasa makanan atau minuman.

JUGA BACA: Makanan rendah lemak Alias rendah lemak tidak selalu sihat

Jadi, pilih susu penuh atau susu skim?

Semuanya bergantung pada pilihan dan kesukaan anda. Apa pun pilihannya, kedua-duanya boleh menjadi pilihan yang sihat dalam diet anda. Krim penuh atau susu skim mempunyai nutrien yang diperlukan oleh badan anda. Anda juga harus menyesuaikannya dengan keperluan dan makanan yang anda makan dalam sehari jika anda ingin menggunakan susu penuh atau susu skim.

Sekiranya anda ingin menurunkan berat badan, susu skim mungkin merupakan pilihan yang tepat. Namun, setelah minum susu skim dan anda belum merasa kenyang, anda tidak boleh makan makanan anda daripada yang biasa untuk mengelakkan kenaikan berat badan.