Yogurt berbeza

Semasa anda mengunjungi kedai serbaneka atau pasar raya, anda akan ditawarkan pelbagai pilihan yogurt. Bermula dari yogurt biasa, yogurt rendah lemak, yogurt Yunani, dan lain-lain. Anda mungkin keliru ketika mahu memilih jenis yogurt yang terbaik untuk kesihatan anda. Sebabnya, setiap orang mempunyai keadaan dan keperluan yang berbeza. Oleh itu, anda mesti terlebih dahulu mengetahui jenis yogurt yang ada dan kandungannya.

Pelbagai jenis yogurt dan ramuannya

Secara umum, yogurt kaya dengan kalsium yang diperlukan untuk kesihatan tulang, pengambilan vitamin B12 dan asid folik yang membantu aliran darah anda, dan kaya dengan bakteria baik yang mendorong kesihatan pencernaan. Oleh itu, yogurt sering dijadikan makanan ringan yang sihat yang tidak akan menjadikan anda gemuk.

Sebenarnya, tidak semua yogurt mempunyai sifat yang sama. Beberapa jenis yogurt sebenarnya boleh membuat anda gemuk jika anda tidak memakannya dengan bijak. Ini kerana kaedah pemprosesan dan kandungan setiap yogurt berbeza.

Mengandungi pelbagai yogurt

Berdasarkan Jabatan Pertanian AS, berikut adalah kandungan yogurt per 227 gram (8 ons) mengikut jenisnya.

Lemak penuh yogurt biasa mengandungi 140 kalori, 8 gram protein, 7.4 gram lemak, 11 gram karbohidrat dan gula, dan 275 miligram (mg) kalsium.
Tanpa lemak yogurt (tanpa lemak) mengandungi 130 kalori, 13 gram protein, 0,4 gram lemak, 17,4 gram karbohidrat dan gula, dan 450 mg kalsium.
Tanpa lemak yogurt Yunani tanpa rasa mengandungi 130 kalori, 23 gram protein, tanpa lemak, 9 gram karbohidrat dan gula, dan 250 mg kalsium.

Rendah lemak vs lemak penuh

Betul, yogurt rendah lemak (rendah lemak) disyorkan kerana mempunyai kalori yang lebih rendah. Walau bagaimanapun, yogurt rendah lemak sebenarnya mempunyai lebih banyak gula. Kenapa? Kandungan rendah lemak menjadikannya tidak sedap seperti yogurt penuh lemak,iaitu yogurt yang mengandungi lemak. Jadi, pengeluar menambah gula agar yogurt tetap enak.

Sebaliknya, yogurt penuh lemak juga tidak teruk sepenuhnya. Walaupun kandungan kalori lebih tinggi, yogurt ini mengandungi lemak trans semula jadi yang tidak berbahaya seperti lemak trans dalam makanan yang diproses. Sebenarnya, lemak jenis ini membantu mengurangkan keradangan, mengurangkan risiko penyakit jantung, membantu mengawal tekanan darah, dan melawan barah.

Pada hakikatnya, yogurt tanpa rasa, baik berlemak atau rendah lemak (atau bukan lemak) dapat memberikan faedah walaupun berbeza. Sesuaikan pemilihan yogurt dengan tabiat makan dan sasaran kalori anda.

Yogurt Yunani vs yogurt biasa

Yogurt Yunani sebenarnya tidak jauh berbeza dengan yogurt biasa, cuma teksturnya lebih tebal. Jenis yogurt ini mengandungi whey dan laktosa yang jauh lebih rendah daripada yogurt biasa. Jadi bagi anda yang mempunyai intoleransi laktosa, yogurt Yunani adalah pilihan yang tepat untuk makanan ringan.

Yogurt Yunani juga mengandungi protein dua kali lebih banyak. Namun, memang benar bahawa kalori dan lemak yang terkandung dalam yogurt Yunani lebih banyak dan kandungan kalsiumnya lebih sedikit daripada yogurt biasa. Oleh itu, yogurt Yunani baik untuk anda yang mengalami jangkitan kerana penyakit tertentu. Protein dan kalori diperlukan oleh tubuh untuk melawan jangkitan.

Yogurt bukan tenusu

Bagi anda yang mempunyai intoleransi laktosa, selain yogurt Yunani, anda juga boleh makan yogurt yang diperbuat daripada bahan alternatif selain susu. Istilahnya adalah yogurt bukan tenusu. Contohnya ialah yogurt yang terbuat dari kacang soya atau kelapa.

Jenis yogurt ini tidak mengandungi laktosa, jadi selamat untuk anda makan. Kerana yogurt jenis ini dibuat dari tumbuh-tumbuhan, kandungan lemaknya jauh lebih rendah. Anda yang vegetarian boleh makan yogurt jenis ini. Namun, perlu diingat, kalsium yang dikandungnya sangat rendah. Anda harus memastikan terlebih dahulu bahawa yogurt yang anda beli mengandungi kalsium dan vitamin D. tambahan.