Mengapa anda berasa mengantuk setelah makan nasi?

Orang Indonesia mungkin biasa dengan sarapan pagi dengan Nasi Uduk. Menu sarapan ini adalah prima donna kerana rasa nasi yang enak dan melekit, pilihan pelbagai lauk dengan harga yang berpatutan, dan mudah didapati di mana-mana sahaja. Namun, pernahkah anda menyedari mengapa setelah makan nasi uduk beberapa jam kemudian anda langsung mengantuk? Ayuh, lihat perbincangan di bawah.

Punca mengantuk muncul selepas makan Nasi Uduk

Hidangan ini, yang dikenali sebagai makanan istimewa Betawi, kebanyakannya diperbuat daripada beras dan santan. Nasi itu sendiri adalah sumber karbohidrat yang tinggi, sementara santan mengandungi lemak. Dos santan yang biasa digunakan untuk memproses nasi uduk dapat sekitar 600 mililiter, dan mengandung 150 gram lemak. Anggaran kandungan kalori hanya berasal dari beras dan santan sahaja; tidak termasuk lauk.

Satu pinggan nasi uduk dan lauknya akan dicerna oleh perut menjadi glukosa, gula sederhana yang menjadi sumber tenaga untuk tubuh. Bekalan glukosa kemudian akan diedarkan ke dalam aliran darah.

Sekarang secara amnya setelah makan, tubuh akan mengeluarkan hormon amillin, glukagon, dan kolesistokinin yang memicu rasa kenyang, meningkatkan kadar gula dalam darah, membuat anda merasa kenyang, dan menghasilkan insulin untuk mengalir ke setiap sel untuk menghasilkan tenaga. Pada masa yang sama, otak juga melepaskan hormon serotonin dan melatonin sebagai tindak balas terhadap sensasi kenyang.

Semakin banyak hidangan sampingan yang anda pilih dan semakin banyak bahagian, semakin banyak pengambilan lemak dan kalori akan masuk ke dalam badan. Menurut penyelidikan dari University of Adelaide, makan makanan yang tinggi lemak dan kalori memicu otak untuk menghasilkan lebih banyak serotonin untuk membuat asam amino triptofan. Asid triptofan inilah yang kemudiannya mencetuskan rasa mengantuk setelah makan.

Makan penuh membuatkan anda malas untuk bergerak

Lebih-lebih lagi, biasanya setelah makan banyak, anda cenderung memilih untuk duduk diam atau berbaring kerana kenyang. Hasilnya, kurang glukosa digunakan sebagai tenaga dan lebih banyak simpanan disimpan. Lebihan simpanan glukosa ini akan disimpan sebagai lemak. Lemak yang tidak digunakan akan memudahkan anda merasa lemah dan mengantuk.

Penyelidikan dari jurnal SLEEP pada tahun 2013 juga menyimpulkan bahawa makan makanan tinggi lemak, seperti nasi uduk, dapat membuat anda mengantuk pada siang hari. Dr. Alexandros Vgontzas, M.D., ahli penyelidikan dan pensyarah psikiatri di Penn State College of Medicine, mengatakan bahawa selain membuat anda mengantuk, makanan berlemak tinggi yang dimakan ketika sarapan cenderung untuk mengurangkan kewaspadaan otak pada siang hari. Kesannya, anda merasa mengantuk dan malas bergerak.

Ketua penyelidikan, dr. Yingting Cao, Ph.D, mengatakan bahawa melambatkan reaksi otak akan membuat anda merasa lemah dan merosakkan corak tidur anda pada waktu malam. Corak tidur yang huru-hara akan memberi kesan pada rasa mengantuk pada keesokan harinya. Kajian ini mendapati bahawa peserta yang sering mengantuk pada waktu makan tengah hari makan makanan berlemak lebih kerap semasa sarapan.

Jadi bagaimana anda mencegah rasa mengantuk setelah makan Nasi Uduk?

Tidak perlu mengelakkan makan nasi uduk jika anda tidak mahu mengantuk semasa dalam perjalanan. Sekiranya anda peminat Nasi Uduk dan ingin terus bersarapan dengan menu lazat ini, berikut adalah beberapa petua yang boleh anda menipu:

1. Makan setengah bahagian nasi uduk

Daripada makan dengan segera, lebih baik makan setengah bahagian untuk sarapan. Memandangkan kandungan lemak dan kalori yang tinggi di Nasi Uduk, kebanyakan makanan anda dapat membuat anda mengantuk di kemudian hari.

2. Tidur lena pada waktu malam

Sekiranya anda kurang tidur atau terbiasa bangun malam, badan anda secara automatik akan mencari pengambilan kalori tinggi untuk meningkatkan tenaga. Itulah sebabnya anda mungkin terbiasa sarapan dengan bahagian yang berlebihan.

Oleh itu, jadikan kebiasaan untuk tidur secara teratur untuk memenuhi 7-8 jam tidur setiap malam.