Isi kandungan:
- Apa itu susu mentah?
- Bolehkah wanita hamil minum susu mentah?
- Apakah risiko sekiranya wanita hamil minum susu mentah?
Minum susu bukan sahaja merupakan pelengkap untuk memenuhi keperluan tenaga dan pemakanan ibu hamil, tetapi juga berperanan penting dalam menyediakan nutrien penting yang diperlukan oleh janin. Tetapi, bagaimana dengan susu mentah, adakah ia selamat untuk wanita hamil?
Apa itu susu mentah?
Susu mentah atau susu mentah adalah susu dari lembu, kambing, biri-biri, atau haiwan tenusu lain yang belum diproses atau dipasteurisasi. Pasteurisasi adalah proses pemanasan yang berkisar dari suhu 70-75 darjah Celsius selama beberapa saat untuk membunuh bakteria jahat yang dapat menyebabkan penyakit pada susu.
Sebilangan besar orang menganggap susu mentah yang dimakan secara langsung dari haiwan tenusu untuk mengekalkan nutrien penting yang hilang dalam proses pasteurisasi. Ada juga yang mengatakan bahawa susu mentah lebih mudah dicerna, dan membantu membina kekebalan secara semula jadi.
Walaupun begitu, para pakar telah memberi amaran bahawa susu mentah berpotensi mengandung bakteria. Susu mentah boleh membawa bakteria berbahaya dan kuman lain yang boleh membuat anda lebih terdedah kepada cirit-birit, kekejangan perut dan bahkan muntah. Dalam kes yang jarang berlaku, pengambilan susu mentah juga boleh merengsakan buah pinggang, menyebabkan lumpuh dan bahkan kematian.
Agensi kawalan makanan di Amerika Syarikat (FSA atau The Food Standards Agency) telah memberi amaran akan bahaya memakan susu yang belum diproses. Di samping itu, sebuah kajian juga mendakwa bahawa susu mentah membuat orang 100 kali lebih mungkin sakit daripada mereka yang mengonsumsi susu pasteur.
Bolehkah wanita hamil minum susu mentah?
Jelas sekali, jawapannya adalah tidak. Tidak selamat bagi wanita hamil untuk minum susu mentah, tidak diproses atau tidak dipasteurisasi. Oleh itu, ibu hamil disarankan untuk tidak mengambil susu jenis ini dan juga produk makanan yang diperbuat daripada susu yang tidak dipasteurisasi.
Bukan hanya wanita hamil, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC), Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat (FDA) dan Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, bayi dan kanak-kanak juga sangat tidak digalakkan untuk mengambil susu mentah dan tidak dipasteurisasi kerana berisiko tinggi. mempunyai penyakit serius yang boleh mengancam nyawa.
Apakah risiko sekiranya wanita hamil minum susu mentah?
American Academy of Pediatrics juga mengatakan bahawa wanita hamil yang minum susu mentah akan mempunyai risiko lebih tinggi terkena jangkitan toksoplasmosis. Toksoplasmosis adalah jangkitan manusia yang disebabkan oleh parasitToxoplasma gondii. Sekiranya parasit ini menyerang wanita hamil, ibu akan lebih mudah mengalami keguguran, kelahiran mati, atau toksoplasmosis kongenital yang menyebabkan kerosakan otak, pendengaran, dan masalah penglihatan pada bayi selama atau beberapa bulan atau tahun selepas kelahiran.
Selain itu, susu mentah yang tidak dipasteurisasi juga dapat membawa mikrob penyebab penyakit. Contohnya, listeria monocytogenes menyebabkan jangkitan bakteria yang disebut Listeriosis. Walaupun listeriosis agak jarang berlaku, jangkitannya sangat mematikan bagi wanita hamil. Kerana jangkitan ini boleh menyebabkan kelahiran mati atau keguguran dan kelahiran pramatang. Sementara itu, dua pertiga bayi yang dijangkiti listeriosis dari ibu mereka kemungkinan besar mengalami sepsis, radang paru-paru dan meningitis.
x
