Isi kandungan:
Ayam adalah lauk yang paling banyak diminum. Dalam setiap acara, ayam selalu dimasukkan ke dalam menu katering yang disediakan. Selain lebih murah daripada jenis daging lain, ayam juga cukup besar untuk dimakan dalam satu hidangan. Oleh kerana itu, banyak orang memilih ayam sebagai menu harian mereka, walaupun cara memprosesnya berbeza setiap hari. Namun, adakah sihat untuk makan ayam setiap hari?
Kebaikan makan ayam
Ayam adalah sumber lemak yang baik untuk tubuh. Walaupun mengandungi lemak tepu, jumlahnya lebih sedikit daripada daging merah seperti daging lembu atau daging kambing. Dengan memakan ayam sebagai pengganti daging lain, maka anda menurunkan risiko tubuh anda untuk menghidap penyakit jantung dengan mengurangkan tahap kolesterol jahat.
Di samping itu, ayam adalah sumber makanan yang kaya dengan asid amino. Asid amino atau protein adalah blok bangunan tubuh untuk membina otot. Protein dalam ayam juga berfungsi untuk pelbagai proses kimia lain seperti memecah toksin.
Makan ayam juga dapat mengurangkan risiko anda terkena barah. Sebabnya, ayam adalah sumber selenium yang baik. Selenium adalah antioksidan yang juga mempengaruhi prestasi vitamin C dan E dalam memerangi radikal bebas yang merupakan salah satu penyebab barah.
Bukan hanya itu, ayam juga mengandungi B6 yang membantu memetabolisme protein dan karbohidrat. Tanpa vitamin B6, sistem imun, metabolisme, dan sistem saraf pusat tidak akan berfungsi dengan baik. Sebenarnya, makan ayam juga membantu mengekalkan sel-sel badan yang sihat dan menurunkan kolesterol. Ini kerana ayam mengandungi vitamin B3 atau niasin yang cukup tinggi.
Adakah sihat untuk makan ayam setiap hari?
Memandangkan makan ayam itu sendiri menawarkan pelbagai faedah kesihatan, adakah sihat memakan ayam setiap hari? Jawapannya bergantung. Ia bergantung pada jenis ayam, bagaimana ia dimasak, dan bahagian apa yang anda makan.
Ayam akan menjadi sumber pemakanan yang baik selagi anda memperhatikan ketiga-tiga faktor ini. Perkara pertama yang perlu anda perhatikan adalah jenis ayam. Ayam domestik cenderung menjalani proses menyuntik hormon dan antibiotik untuk memastikan mereka sihat dan membesar secara buatan. Malangnya, jika anda makan terlalu banyak ayam yang disuntik dengan hormon, ini boleh mengganggu kesihatan sistem pembiakan. Sebabnya, hormon yang disuntik dalam bentuk steroid, estrogen, progesteron, dan testosteron sering tidak sesuai dengan peraturan. Makan terlalu banyak boleh merosakkan hormon semula jadi tubuh dan meningkatkan risiko pelbagai penyakit.
Sementara itu, ayam asli cenderung dilepaskan secara bebas tanpa disuntik. Namun, tidak seperti ayam domestik yang diberi makan dengan jelas, ayam bebas boleh memakan apa sahaja yang mereka dapati di jalanan. Sehingga ini juga boleh mengancam kesihatan anda. Sebaiknya makan ayam organik dan ayam probiotik kerana jenis makanan dan tempat mereka tinggal dijaga dengan baik, menjadikan kedua ayam ini lebih sihat.
Selain dari jenis ayam, perkara lain yang perlu diberi perhatian adalah cara memasaknya. Ayam yang dimasak dengan menggoreng dan dimakan setiap hari pastinya tidak baik untuk tubuh. Ini meningkatkan kadar lemak jahat dan kolesterol dalam badan yang meningkatkan risiko penyakit jantung. Lebih selamat jika anda memakannya dengan mengukus, mendidih, atau memanggang.
Akhirnya, bahagian ayam yang dimakan juga menentukan adakah sihat memakan ayam setiap hari atau tidak. Dada ayam adalah bahagian yang sihat selagi anda tidak memakan bahagian kulit dan lemak. Ketepikan kulit jika ayam adalah menu harian wajib anda kerana bahagian ini mengandungi lemak yang sangat tinggi.
Namun, yang terbaik adalah mengubah hidangan sampingan dengan jenis makanan lain. Jangan makan perkara yang sama setiap hari. Sebabnya, dengan makan makanan yang sama setiap hari tubuh akan mendapat nutrien yang sama. Sementara itu, tubuh memerlukan nutrien lain selain yang terdapat dalam ayam untuk dapat menjalankan fungsi tubuh dengan baik, misalnya dari ikan yang tinggi omega-3 dan vitamin B12.
Ingat bahawa apa-apa yang mewah, walaupun sihat, tidak baik. Jadi makan ayam secara sederhana, tidak perlu setiap hari.
x
