Isi kandungan:
- Pelbagai khasiat cuka balsamic yang tidak boleh dilepaskan
- 1. Membantu menurunkan kolesterol
- 2. Baik untuk sistem pencernaan
- 3. rendah kalori
- 4. Mengawal kadar gula dalam darah
- 6. Menstabilkan tekanan darah
- 7. Mengekalkan kulit yang sihat
Cuka balsamic atau cuka balsamic adalah jus anggur yang ditapai yang telah lama terkenal di dunia masakan. Cuka balsamic berwarna coklat kemerahan dan cenderung gelap dan mempunyai aroma masam yang pedas. Meski begitu, cuka jenis ini mempunyai rasa masam segar, menjadikannya sempurna sebagai pembalut salad dan penambah rasa asam semula jadi untuk sup. Lihat pelbagai faedah kesihatan cuka balsamic dalam artikel ini.
Pelbagai khasiat cuka balsamic yang tidak boleh dilepaskan
1. Membantu menurunkan kolesterol
Cuka balsamic adalah pilihan tepat bagi anda yang ingin mengekalkan atau menurunkan kadar kolesterol. Antioksidan yang terkandung dalam cuka balsamic berperanan melawan radikal bebas yang beracun bagi tubuh.
Bukan hanya itu, dalam kajian yang diterbitkan dalam Journal of Nutritional Science and Vitaminology, para penyelidik mendapati bahawa polifenol dalam cuka balsamic dapat mengurangkan kemampuan kolesterol LDL yang buruk untuk merosakkan tubuh.
2. Baik untuk sistem pencernaan
Sebatian aktif utama dalam cuka balsamic adalah asid asetik, yang mengandungi strain bakteria probiotik. Bukti terkuat menunjukkan bahawa probiotik dapat mengekalkan sistem pencernaan yang sihat, menguatkan sistem imun, dan melawan jangkitan yang boleh menyebabkan cirit-birit.
3. rendah kalori
Menurut data dari Standard Pemakanan Nasional untuk Rujukan USDA, cuka balsamic hanya mengandungi 5 kalori setiap sudu teh. Kandungan kalori ini diketahui jauh lebih rendah daripada minyak zaitun yang mempunyai 45 kalori setiap satu sudu teh. Sekiranya anda merancang untuk menurunkan berat badan, cuka jenis ini boleh menjadi pilihan tepat untuk mengurangkan kalori dalam makanan anda.
4. Mengawal kadar gula dalam darah
Manfaat lain dari cuka balsamic adalah untuk mengawal gula dalam darah. Sebabnya, cuka jenis ini adalah salah satu makanan yang diklasifikasikan mempunyai nilai glisemik rendah yang dapat menstabilkan gula darah.
Bagi anda yang menghidap diabetes, menambahkan cuka balsamic dalam makanan boleh menjadi pilihan yang tepat untuk membantu anda mengelakkan lonjakan gula darah yang berlaku selepas makan.
Namun, perhatikan juga bahagian makanan anda kerana cuka jenis ini mengandungi gula. Jadi, jika anda tidak memperhatikan bahagian yang anda makan, itu pasti akan meningkatkan gula darah anda.
6. Menstabilkan tekanan darah
Penyelidikan oleh penyelidik dari Arizona State University yang diterbitkan dalam Journal of Medscape General Medicine menyatakan bahawa cuka balsamic bermanfaat untuk kesihatan jantung. Cuka balsamic dilaporkan dapat mengurangkan aterosklerosis, pengerasan arteri, dan menstabilkan tekanan darah anda.
Para penyelidik menjelaskan bahawa pengambilan cuka secara berkala juga terbukti dapat mengurangkan tekanan darah sistolik sebanyak 20 mmHg. Tekanan sistolik adalah angka di atas tekanan darah anda dan mengukur tekanan darah semasa degupan jantung.
Penting untuk diperhatikan, bagaimanapun, bahawa kajian ini dilakukan pada tikus. Jadi, walaupun cuka balsamic bermanfaat untuk tekanan darah pada manusia, lebih banyak kajian perlu dilakukan.
7. Mengekalkan kulit yang sihat
Cuka balsamic mengandungi asid asetik dan sebatian antimikroba, serta antioksidan yang baik untuk merawat dan mengekalkan kulit yang sihat. Tetapi kerana warna gelap dan bau yang kuat, anda mungkin tidak suka menggosoknya secara langsung di wajah anda.
Sebagai gantinya, anda boleh mengonsumsi cuka balsamic sebagai sebahagian daripada diet biasa anda sehingga menjadikan kulit anda kelihatan lebih bersih dan cerah.
x
