Isi kandungan:
- Khasiat buah mangga untuk kesihatan
- Resipi mangga olahan untuk jus adalah mudah dan lazat
- 1. Jus mangga gaya Thai
- 2. Jus mangga nanas
- 3. Jus mangga tomato
- 4. Jus mangga lobak merah
- 5. Jus mangga kiwi
- 6. Jus mangga bayam
- 7. Jus mangga timun
- Petua untuk memilih buah mangga dengan bijak
Makan buah mangga memang menyegarkan. Terutama ketika cuaca panas. Sekiranya anda bosan makan mangga dengan salad, pelbagai resipi jus mangga di bawah mungkin menjadi inspirasi anda yang seterusnya.
Khasiat buah mangga untuk kesihatan
Sebelum membuat jus, anda harus terlebih dahulu mengetahui nutrien apa yang terdapat dalam mangga. Satu buah mangga boleh mengandungi pelbagai jenis vitamin dan mineral termasuk:
- Vitamin C
- Vitamin A.
- Folat
- Vitamin B6
- Vitamin K
- Protein
- Lemak
- Karbohidrat
- Potasium
- Tembaga
- Kalisum
- Besi
Selain dari yang telah disebutkan di atas, buah ini juga kaya dengan antioksidan seperti zeaxanthin dan beta-karoten.
Nah, jangan terkejut jika buah ini menawarkan banyak manfaat kesihatan untuk tubuh? Berikut adalah beberapa manfaat kesihatan buah mangga yang tidak boleh anda lewatkan.
- Menjaga kesihatan mata
- Kawal berat badan anda
- Mencegah penyakit jantung
- Menyuburkan kulit dan rambut
- Menurunkan tekanan darah
- Pencernaan
Resipi mangga olahan untuk jus adalah mudah dan lazat
Berikut adalah beberapa resipi mangga yang diproses untuk pilihan campuran yang boleh anda cuba di rumah.
1. Jus mangga gaya Thai
Jus mangga Thailand biasanya menggunakan krim disebat ataukrim putar,untuk menambahkan rasa yang sedap. Malangnya, krim disebat ini mengandungi 30% lemak susu.
Sebagai gantinya, anda boleh membuat krim cambuk yang lebih sihat dan sihat. Tidak perlu risau, rasanya tidak kurang enak, sungguh.
Bahan yang diperlukan
- 5 keping buah mangga harum manis masak, potong. (Anda juga dapat menggunakan jenis mangga lain sesuai selera)
- 2 sudu besar jus lemon
- 200 ml susu skim rendah lemak
- 1 gelas ais
- Ekstrak vanila secukup rasa
- Air mencukupi
Bagaimana cara untuk membuat
- Ketepikan beberapa keping mangga segar di dalam bekas. Sementara potongan mangga lain dihaluskan menggunakan pengisar.
- Bahagikan jus mangga ke dalam dua bekas yang berbeza. Bekukan separuh jus mangga di dalam peti sejuk selama 1-2 jam dan tuangkan separuh lagi jus mangga ke dalam gelas.
- Untuk membuat krim disebat, tambahkan susu skim, vanila, dan ketulan ais ke dalam pengisar. Kisar kedua-dua bahan sehingga sebati atau menjadi kristal.
- Setelah jus mangga membeku di dalam peti sejuk, tuangkan jus mangga cair, krim disebat, dan beberapa keping mangga segar.
- Jus mangga ala Thai siap dinikmati.
2. Jus mangga nanas
Sumber: Rangkaian Makanan
Bahan yang digunakan
- 1 mangga masak, kupas kulitnya dan pisahkan biji dari pulpa (anda boleh menggunakan apa sahaja jenis mangga mengikut citarasa anda)
- 1/2 epal, potong
- 3 keping buah nanas
- 2 sudu besar jus limau
- 1 sudu besar biji chia
- Ketulan ais (mengikut citarasa)
Bagaimana cara untuk membuat
- Campurkan semua bahan dan kisar hingga rata.
- Tuangkan ke dalam gelas.
- Jus siap dihidangkan.
3. Jus mangga tomato
Sumber: Belajar Makan Secara Langsung
Bahan yang diperlukan
- 1 mangga, kupas kulitnya dan pisahkan biji dari pulpa (anda boleh menggunakan sebarang jenis mangga mengikut citarasa anda)
- 5 keping buah nanas segar
- 1 sudu kecil halia parut
- 1 tomato segar, potong kecil
- Ketulan ais (mengikut citarasa)
Bagaimana cara untuk membuat
- Campurkan semua bahan dan kisar hingga rata.
- Tuangkan ke dalam gelas.
- Jus siap dihidangkan.
4. Jus mangga lobak merah
Sumber: Mysolluna
Bahan yang diperlukan
- 1 mangga masak, kupas kulitnya dan pisahkan biji dari pulpa (anda boleh menggunakan sebarang jenis mangga mengikut citarasa anda)
- 2 wortel sederhana, dikupas dan dipotong kecil
- 1 pisang, potong
- 1 sudu besar jus lemon
- 2 biji oren yang diperah, ambil jusnya
- Ketulan ais (mengikut citarasa)
Bagaimana cara untuk membuat
- Campurkan semua bahan dan kisar hingga rata.
- Tuangkan ke dalam gelas.
- Jus siap dihidangkan.
5. Jus mangga kiwi
Sumber: Minum Saya Sihat
Bahan yang diperlukan
- 2 buah mangga masak, kupas kulitnya dan pisahkan biji dari pulpa (anda boleh menggunakan sebarang jenis mangga mengikut citarasa anda)
- 1 buah kiwi sederhana
- 1 sudu besar lemon
- Daun pudina (mengikut citarasa)
- Ketulan ais (mengikut citarasa)
Bagaimana cara untuk membuat
- Campurkan semua bahan dan kisar hingga rata.
- Tuangkan ke dalam gelas.
- Jus siap dihidangkan.
6. Jus mangga bayam
Sumber: Makan Serius
Bahan yang diperlukan
- 1 mangga masak, kupas kulitnya dan pisahkan biji dari pulpa (anda boleh menggunakan apa sahaja jenis mangga mengikut citarasa anda)
- 100 gram bayam segar
- 5 keping buah nanas
- 2 sudu besar jus limau
- Ketulan ais (mengikut citarasa)
Bagaimana cara untuk membuat
- Campurkan semua bahan dan kisar hingga rata.
- Tuangkan ke dalam gelas.
- Jus siap dihidangkan.
7. Jus mangga timun
Sumber: Cinta Makanan Lapar
Bahan yang diperlukan
- 1 mangga masak, kupas kulitnya dan pisahkan biji dari pulpa (anda boleh menggunakan apa sahaja jenis mangga mengikut citarasa anda)
- 1 timun segar sederhana
- 2 biji oren yang diperah, ambil jusnya
- 2 sudu besar jus lemon
Bagaimana cara untuk membuat
- Campurkan semua bahan dan kisar hingga rata.
- Tuangkan ke dalam gelas.
- Jus siap dihidangkan.
Petua untuk memilih buah mangga dengan bijak
Buah mangga mempunyai pelbagai warna kulit, hijau, kuning, dan oren. Di Indonesia sendiri, buah mangga yang paling banyak ditanam dan ditanam adalah kulit hijau.
Walaupun berwarna hijau, ketika sudah masak buah mangga ini umumnya mempunyai rasa manis.
Oleh itu, untuk menjadikan rasa jus anda lebih enak, pastikan menggunakan mangga yang benar-benar masak. Semasa membeli buah mangga, pilih buah yang lembut dan tidak terlalu keras ketika ditekan.
Mangga masak juga cenderung mempunyai aroma yang kuat. Elakkan membeli buah mangga yang mempunyai banyak bintik hitam pada kulit.
x
