Manfaat daun ubi kayu untuk kesihatan tidak boleh diabaikan

Menurut Badan Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu yang menangani masalah makanan dan pertanian, ubi kayu (Manihot Esculenta Crantz) adalah sumber kalori ketiga terpenting selepas beras dan jagung, terutama di kawasan tropika seperti Asia, Afrika dan Amerika Latin. Selain ubi kayu ubi kayu yang biasa anda makan sebagai makanan goreng, adakah anda tahu faedah daun ubi kayu untuk kesihatan?

Orang Indonesia sendiri menggunakan ubi kayu sebagai bahan makanan dan sebagai sumber pendapatan. Semua bahagian tanaman ubi kayu mempunyai faedah masing-masing. Bermula dari batang, akar, hingga daun dapat memberi manfaat.

Apa faedah daun ubi kayu?

1. Sumber tenaga

Kandungan pelbagai jenis protein atau asid amino penting yang terdapat dalam daun ubi kayu adalah sumber tenaga atau tenaga yang berguna untuk manusia. Asid amino penting ini membantu mengubah karbohidrat menjadi tenaga yang akan digunakan oleh badan untuk melakukan aktiviti.

2. Metabolisme badan

Daun ubi kayu mengandungi banyak protein dan sumber protein sayuran yang kaya. Protein sayuran, yang mengandungi banyak vitamin B, diperlukan oleh tubuh untuk membentuk sel-sel badan. Sel-sel badan akan membentuk enzim yang membantu proses metabolik dalam tubuh manusia.

3. Sumber antioksidan

Daun ubi kayu merupakan sumber antioksidan yang sangat baik dalam mencegah dan menghilangkan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas adalah salah satu penyebab pelbagai penyakit berbahaya seperti barah.

4. Diet

Kelebihan daun ubi kayu yang satu ini pasti disetujui oleh ramai wanita. Daun ubi kayu sangat baik untuk seseorang yang menjalankan diet. Selain rendah kalori, kandungan serat dan protein yang tinggi sangat sesuai untuk diet harian yang sihat.

5. Penjanaan semula sel-sel badan

Asid amino penting yang terdapat dalam daun ubi kayu adalah sumber penting untuk mengekalkan dan menjana semula sel dalam tubuh manusia. Asid amino adalah protein yang dapat membantu menumbuhkan sel-sel yang rosak dan membaiki sel-sel dalam tubuh agar tetap berfungsi dengan normal.

6. Pencernaan

Anda mesti sudah tahu bahawa serat sayur sangat baik untuk proses pencernaan sehingga dapat membantu menyuburkan usus besar manusia. Daun ubi kayu mengandungi banyak serat yang diperlukan oleh manusia. Sekiranya anda makan daun ubi kayu, pencernaan dalam badan akan menjadi lebih baik.

Sekarang, anda sudah mengetahui kandungan dan kebaikan daun ubi kayu. Cukup masukkan ke dalam menu harian anda dan keluarga anda akan senang berkongsi faedah pengambilan daun ubi kayu.