5 Penciptaan resipi iftar yang lazat dan sihat dari kentang

Iftar dengan kentang? Kenapa tidak. Kentang mengandungi banyak nutrien yang diperlukan oleh tubuh, jadi mereka boleh menjadi makanan yang tepat untuk berbuka puasa. Anda boleh memproses kentang menjadi makanan ringan ketika berbuka puasa atau makanan berat. Berikut adalah beberapa pilihan resipi iftar dari kentang yang boleh anda cuba di rumah.

Kandungan pemakanan kentang

Kentang rendah lemak dan kalori. Dalam 210 gram kentang terdapat 175 kalori, dan mengandungi 4 gram protein dan 40 gram karbohidrat.

Sebagai tambahan, kentang dapat memberi anda hampir 50 peratus daripada jumlah nilai harian vitamin C, B6, dan kalium yang disyorkan. Kentang juga diperkaya oleh fitonutrien, yang merupakan sebatian organik nabati yang dianggap bermanfaat untuk menjaga kesihatan umum. Kentang juga mengandungi banyak serat, iaitu dalam 100 gram kentang terdapat 2.2 gram serat.

Variasi resipi iftar dari kentang

Jumlah nutrien penting yang berguna menjadikan kentang menjadi pembuka selera ketika berbuka puasa. Kentang boleh diproses menjadi makanan ringan serta makanan yang berat dan berisi.

Berikut adalah pilihan resipi iftar dari kentang yang boleh anda cuba. Resipi iftar yang dibuat dari kentang ini senang dan sedap untuk makanan iftar.

1. Donat kentang coklat

Resipi berbuka puasa dari kentang yang boleh dijadikan makanan ringan atau makanan pembuka ketika berbuka puasa adalah donat kentang.

Bahan yang diperlukan:

• 50 gram marjerin
• 50 gram kentang yang telah direbus dan tumbuk
• 50 gram gula
• 400 gram tepung protein tinggi
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh yis
• 1 sachet susu tepung krim penuh
• 1 biji telur
• 150 ml air sejuk
• 250 gram coklat gelap
• Gula halus sebagai topping

Cara membuat pengisian coklat cair:

• Rebus air secukupnya di atas periuk.
• Letakkan coklat cincang pada kuali yang lebih kecil, kemudian letakkan di atas kuali yang diisi dengan air panas.
• Panaskan sehingga coklat cair.
• Kemudian berhenti sebentar

Cara membuat donat kentang:

1. Masukkan tepung, gula, susu tepung, ragi, telur, dan kentang tumbuk. Kemudian kacau selama lebih kurang 20 minit.
2. Kacau adunan hingga separuh rata kemudian diamkan selama 30 minit sehingga doh mengembang. Elakkan mencampurkan ragi, mentega, dan garam bersama-sama kerana ini akan menyebabkan adunan tidak naik dan menjadi kaku.
3. Kemudian masukkan garam, mentega, dan air dan kacau hingga rata, kira-kira 10 minit.
4. Kemudian bahagikan doh menjadi beberapa bahagian dan biarkan selama 15 minit sehingga doh mengembang.
5. Tuangkan minyak ke dalam kuali, kemudian goreng campuran donat dengan api kecil hingga warnanya menjadi coklat.
6. Dengan menggunakan sumpit, buat lubang di bahagian kanan atau kiri donat. Kemudian semburkan coklat secukup rasa. Kemudian masukkan donat ke dalam taburan gula tepung.

2. Kentang tumbuk dengan daging cincang

Bahan yang diperlukan:

• 1 kg kentang
• 1 sudu teh garam
• ½ cawan susu cair
• Cup3 cawan mentega cair
• ¼ mentega
• ¼ keju parmesan
• Garam dan lada tanah secukup rasa
• 1 sudu besar pasli cincang untuk hiasan

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Kupas dan basuh kentang, kemudian rebus dengan air yang ditambahkan dengan sedikit garam sehingga mendidih (kira-kira 15-20 minit) dan tekstur kentang menjadi lembek.
2. Toskan kentang yang telah dimasak, masukkan susu cair, mentega yang dipendekkan dan mentega cair.
3. Hancurkan kentang hingga sebati, dan masukkan sedikit susu cair jika perlu.
4. Masukkan keju parmesan dan garam dan lada tanah secukup rasa.
5. Masukkan daun pasli di atas untuk hiasan.

3. Sup kentang krim

Bahan yang diperlukan:

• Stok ayam 3 cawan
• 1 cawan bawang cincang
• ¼ kentang kupas dan potong dadu
• 1 bahagian ayam
• 4 sudu tepung
• 4 sudu mentega
• 1/2 sudu teh garam
• 1⁄4 sudu teh lada putih
• 2 cawan susu cair

Bagaimana cara untuk membuat:

• Bawa stok ayam, bawang cincang, irisan kentang, dan kepingan ayam hingga mendidih selama 10-15 minit atau hingga lembut.
• Kisar ⁄2 campuran dalam pengisar. Ketepikan dengan campuran yang belum diproses.
• Cairkan mentega, kemudian masukkan garam, lada dan susu cair.
• Kacau adunan kentang dan masak sehingga sup masak.

4. Salad kentang

Bahan yang diperlukan:

• 3 kentang
• 1 biji tomato yang telah dikeluarkan biji dan dipotong mengikut citarasa
• 1 epal, kupas kulitnya dan potong mengikut citarasa
• 2 telur rebus, asingkan kuning telur dan potong putih dengan kasar

Untuk sos:

• 1 sudu besar mayonis
• 1 sudu teh jus limau nipis
• ½ sudu teh mustard (pilihan, mungkin atau tidak)
• Gula, garam, lada tanah secukup rasa

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Kupas dan basuh kentang hingga bersih, kemudian rebus kentang sehingga mendidih sehingga tekstur menjadi lembut.
2. Tiriskan kentang, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk.
3. Hancurkan kuning telur rebus dalam mangkuk, masukkan semua bahan sos dan gaul rata.
4. Campurkan kentang rebus sejuk dengan semua bahan lain. Tuangkan sos dan gaul rata.
5. Salad kentang siap dihidangkan.

5. Kentang schotel bakar

Bahan yang diperlukan:

• 1/4 kg kentang
• 3 biji lobak merah
• 100 gram daging lembu
• 250 ml susu cair krim penuh
• 200 gram keju
• 2 biji telur
• 2 ulas bawang putih
• 1 biji bawang
• Garam, lada, pala secukup rasa
• Minyak sayur secukup rasa

Bagaimana cara untuk membuat:

1. Dadu wortel, potong bawang putih dan bawang.
2. Kupas dan basuh kentang, kemudian rebus hingga menjadi lembek.
3. Hancurkan kentang halus dan masukkan susu cair, kemudian gaul rata dan ketepikan.
4. Panaskan minyak sayuran, tumis bawang putih, bawang hingga wangi.
5. Masukkan daging lembu, kacau hingga masak. Kemudian masukkan lobak merah, gaul rata dan ketepikan.
6. Masukkan pemadat ke dalam bekas berisi kentang dan susu cair, gaul rata.
7. Pukul telur di dalam bekas lain dan masukkan garam, lada dan pala secukup rasa, kacau rata. Kemudian masukkan sedikit keju parut dan gaul rata.
8. Tuangkan campuran telur ke dalam kuali dan masukkan campuran kentang, kemudian tutup dengan keju parut.
9. Bakar pada suhu 160 darjah selama lebih kurang 30 minit.

x