Kelebihan kacang edamame yang anda tidak tahu

Adakah kacang edamame terdengar tidak asing di telinga anda? Anda yang vegetarian, mesti sangat kenal dengan kacang soya. Sekiranya anda meneka, sama ada kacang edamame sama dengan kacang soya, anda tidak salah sepenuhnya. Dari sudut kesihatan, faedah kacang edamame tidak bergurau. Malah kacang edamame sangat berpengaruh untuk kesihatan jantung anda. Lihat ulasan dalam artikel ini.

Apa itu kacang edamame?

Sekiranya anda makan di restoran Jepun, anda mungkin menemui sepiring kacang hijau yang dihidangkan oleh para tetamu. Kacang hijau adalah kacang edamame.

Edamame berbeza dengan kacang polong, kerana pengisian edamame seperti kacang soya, tetapi berwarna hijau. Di Indonesia, kacang ini sering disebut sebagai kacang kedelai dari Jepun, walaupun edamame sebenarnya berasal dari China. Edamame mungkin kelihatan seperti kacang biasa, tetapi kandungan protein di dalamnya lebih banyak.

Anda boleh menemui kacang edamame di pasar raya, beku, sama ada di cangkang atau tidak. Untuk satu mangkuk kecil edamame, terdapat 16.86 gram protein. Inilah yang menjadikan edamame sebagai pengganti telur dan daging, dari segi pengambilan protein.

Di samping itu, edamame adalah satu-satunya jenis sayur di dunia yang mempunyai 9 jenis asid amino penting. Satu hidangan edamame juga mengandungi 10% pengambilan zat besi dan vitamin C setiap hari, 8% pengambilan vitamin A setiap hari, dan 8,1 gram serat (lebih daripada 4 keping roti gandum). Satu hidangan edamame hanya mengandungi 189 kalori. Kacang Edamame terasa manis dengan tekstur halus.

Khasiat kacang edamame untuk kesihatan

Ternyata terdapat banyak kebaikan kacang edamame, terutama untuk kesihatan anda. Jangan ragu untuk mengambilnya untuk meningkatkan keperluan pemakanan anda.

1. Meningkatkan daya tahan

Kacang Edamame mengandungi kandungan nutrien, vitamin dan antioksidan yang tinggi yang berguna untuk meningkatkan daya tahan tubuh anda. Sekiranya anda rajin memakan kacang edamame, anda dapat mengelakkan kesan cuaca buruk baru-baru ini yang boleh mempengaruhi sistem imun anda.

2. Mencegah darah tinggi dan penyakit jantung

Kacang ini juga berguna untuk mencegah anda dari penyakit jantung hingga tekanan darah tinggi. Kandungan antioksidan pada kacang dapat secara aktif memusnahkan lemak yang telah terkumpul di dalam badan yang mencetuskan penyakit jantung koroner dan tekanan darah tinggi. Kacang ini juga efektif sebagai bahan anti-radang sehingga rasa sakit, sakit, dan sakit akibat keradangan dapat sembuh dengan cepat ketika anda mengkonsumsi kacang ini.

3. Mengurangkan risiko barah

Kandungan isoflavin dalam kacang edamame juga berkesan dalam mengurangkan risiko barah prostat dan barah payudara. Isoflavin adalah sebatian yang juga berperanan dalam meningkatkan sistem imun manusia sebagai pencegahan terhadap sel barah.

4. Mempercepat proses pembekuan darah

Kandungan vitamin K yang tinggi berfungsi untuk mempercepat proses pembekuan darah. Ini sangat baik bagi anda yang berisiko kerap jatuh dan lecet pada kulit untuk melegakannya dengan cepat. Kacang Edamame juga berfungsi untuk mencegah osteoporosis dan penyakit Alzheimer.

5. Baik untuk sistem pencernaan

Kacang Edamame mengandungi kandungan serat yang tinggi sehingga dapat meningkatkan prestasi sistem pencernaan pada manusia. Ini sangat baik bagi anda yang mengikuti program diet. Bukan hanya itu, kandungan karbohidrat kompleks kacang ini memberikan lebih banyak faedah untuk memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga anda dapat menahan keinginan untuk makan sebahagian besar.