Resipi rumput laut yang sihat dan lazat yang boleh anda cuba di rumah

Terdapat banyak faedah rumput laut yang tidak boleh dilepaskan. Bermula dari makanan ringan yang sihat kerana dikira rendah kalori dan lemak, mempercepat penyembuhan luka, menguatkan tulang dan gigi. Adakah anda tahu bahawa rumput laut mudah diproses menjadi lauk dan makanan ringan yang sihat? Lihat resipi ciptaan rumput laut berikut.

Penciptaan resipi rumput laut yang sihat dan lazat

Menikmati semangkuk sup rumput laut yang hangat semasa musim hujan adalah pilihan yang tepat. Selain dapat memanaskan badan, sup rumput laut ini juga kaya dengan nutrien sehingga baik untuk kesihatan anda. Berikut adalah resipi rumput laut yang boleh anda cuba di rumah.

1. Sup rumput laut

Bahan:

500 ml sup daging lembu
500 gram daging lembu tanpa lemak
6 ulas bawang putih, dicincang halus
50 gram bawang, dicincang kasar
½ sudu besar garam (mengikut citarasa)
½ sudu besar lada tanah (secukup rasa)
Cendawan butang 100 gram, dihiris nipis
½ sudu minyak bijan
200 gram rumput laut arame, rendam dalam air panas selama kira-kira 5 minit.
1 daun bawang, potong kecil
1 sudu kecil daun saderi cincang halus (secukup rasa)

Bagaimana cara untuk membuat:

Sediakan kuali dan panaskan minyak bijan. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang hingga wangi.
Masukkan kuah, daging lembu, cendawan, garam, dan lada tanah. Kacau hingga sebati. Kemudian masak hingga mendidih.
Masukkan rumput laut, dan masak sehingga rumput laut lembut. Kemudian angkat dan masukkan ke dalam mangkuk.
Masukkan bawang hijau dan saderi cincang. Hidangkan suam. Anda boleh makan sup rumput laut ini dengan nasi.

2. Salad timun dan rumput laut

Bahan:

2 timun sederhana
80 mL minyak sayuran
3 sudu besar cuka beras
3 sudu besar ketumbar cincang
2 sudu kecil gula
1 sudu besar cili merah besar, cincang
1 helai rumput laut kering
2 sdt biji bijan putih dan biji bijan hitam

Bagaimana cara untuk membuat:

Potong timun sehingga separuh memanjang. Kikis biji menggunakan sudu dan buang. Potong kepingan secara menyerong, masing-masing 3.5 cm.
Campurkan minyak dengan cuka, ketumbar, gula, dan hirisan cili merah dalam mangkuk besar
Potong kepingan rumput laut menjadi jalur nipis 1 inci (2.5 cm) dan tambahkan ke dalam mangkuk.
Masukkan timun dan bijan dan gaul rata
Biarkan selama 5 minit kemudian hidangkan.

3. Tumis tauhu rumpai laut

Bahan:

350 gram tauhu, dipotong menjadi kiub, kira-kira 2 x 2 cm
3 ulas bawang putih, dicincang halus
1 cili merah, angkat biji kemudian hiris halus (jumlah cili dapat disesuaikan mengikut citarasa)
100 gram cendawan shitake, dibahagi kepada 4 keping
200 gram rumput laut wakame, rendam dalam air panas selama kira-kira 5 minit (hingga lembut)
Kicap masin
Bs sudu besar garam (mengikut citarasa)
½ sudu besar lada (mengikut citarasa)
1 sudu besar minyak zaitun

Bagaimana cara untuk membuat:

Sediakan bekas untuk merendam rempah yang mengandungi: tahu, bawang putih, satu sendok teh minyak zaitun, dan cili. Kemudian kacau hingga sebati dan biarkan selama kira-kira 5 minit sehingga ia diserap.
Panaskan kuali dengan api kecil.
Masukkan cendawan dan rempah yang direndam ke dalam kuali. Kemudian kacau hingga tauhu wangi dan coklat di kedua-dua belah pihak.
Kemudian masukkan rumput laut wakame, kicap, garam, lada, dan sedikit air.
Kacau rata dan masak hingga masak.
Tahu rumpai laut tumis siap dihidangkan.

Ingat, jangan makan rumput laut secara berlebihan

Walaupun rumput laut menawarkan pelbagai manfaat kesihatan untuk tubuh, anda harus makan makanan ini secara sederhana, terutama bagi orang yang mengalami hipertiroidisme (kelenjar tiroid berlebihan). Sebabnya, kandungan yodium yang tinggi dalam rumpai laut akan merangsang kelenjar tiroid dalam badan.

Bukan hanya itu, rumput laut juga menyerap semua jenis mineral di laut. Tumbuhan ini dapat menyerap kandungan sisa arsenik dan kimia yang tercemar di laut. Itulah sebabnya, jika dikonsumsi secara berlebihan, ia tidak akan baik untuk kesihatan tubuh.