3 jenis pasta yang sihat dan tidak menjadikan lemak & lembu; hello sihat

Pasta adalah sumber karbohidrat yang boleh anda makan. Ini boleh menjadi sumber karbohidrat alternatif selain nasi dan mi. Jadi, sumber karbohidrat yang anda makan setiap hari bukan hanya itu, tetapi tidak membosankan. Tetapi, bagaimana dengan nutrien dalam pasta? Apakah jenis pasta yang sihat?

Kandungan nutrien pasta

Pasta yang sering anda temui biasanya pasta yang terbuat dari tepung gandum. Namun, sebenarnya pasta juga boleh dibuat dari bahan-bahan lain, seperti tepung gandum atau dari beras perang. Jadi, kandungan nutrien dalam pasta ini bergantung pada ramuan untuk membuat pasta ini.

Dalam pasta, ia mengandungi karbohidrat, protein, dan sedikit lemak. Dalam 100 gram pasta biasa yang terbuat dari tepung gandum, terdapat sekurang-kurangnya 131 kalori, 25 gram karbohidrat, 5 gram protein, dan 1 gram lemak. Jumlah kandungan nutrien ini juga bergantung pada bagaimana anda memasak pasta anda dan bahan apa yang ditambahkan ke dalam hidangan pasta anda. Banyak produk pasta juga diperkaya dengan zat besi untuk menambah nilai pemakanan pasta.

Jenis pasta yang sihat

Terdapat pelbagai jenis pasta yang boleh anda pilih untuk dimakan. Untuk itu, jika anda ingin makan hidangan pasta yang lebih sihat, anda harus memilih jenis pasta berikut.

1. Pasta bijirin penuh

Pasta yang dibuat dari tepung gandum mengandungi lebih banyak serat dan nutrien daripada jenis pasta biasa. Ini menjadikan pasta gandum utuh sebagai pilihan pasta yang sihat untuk anda. Dalam 140 gram pasta gandum, ia mengandungi 6.3 gram serat, 7.5 gram protein, dan 37 gram karbohidrat. Selain itu, pasta gandum juga mengandungi nutrien, seperti vitamin B, kalsium, zat besi dan magnesium yang lebih tinggi.

2. Daripada pasta gandum (oatbran)

Pasta jenis ini juga mengandungi serat, protein, dan juga pelbagai nutrien penting yang diperlukan oleh tubuh. Oatbran pasta dibuat dari gandum, tetapi bukan dari biji-bijian, hanya mengambil bahagian luar gandum (dedak gandum). Jadi, kandungan nutrisi dalam pasta oatbran dan pasta gandum adalah berbeza. 100 gram pasta oatbran mengandungi 15.4 gram serat, 58 mg kalsium, 5.4 mg zat besi, dan 235 mg magnesium. Ya, kandungan serat dalam pasta oatbran jauh lebih tinggi daripada pasta gandum. Walau bagaimanapun, kandungan nutrien dalam oatbran mungkin tidak melebihi biji-bijian.

3. Pasta barli

Barli adalah sejenis biji-bijian yang boleh digunakan untuk membuat pasta. Pasta barli juga tinggi serat. Dalam 148 gram tepung barli mengandungi 10 gram serat dan 15.5 gram protein. Selain itu, barli juga mengandungi banyak vitamin dan mineral, seperti magnesium, kalium, kalsium, folat, vitamin B6, dan zink.

Perhatikan bahagian semasa anda makan pasta

Walaupun pasta penuh dengan nutrien, itu tidak bermakna anda bebas makan sebahagian besarnya. Ini lebih-lebih lagi jika anda menambah banyak ramuan lain ke dalam pasta anda, seperti daging dan keju. Ingat, setiap makanan yang dikonsumsi secara berlebihan pasti tidak baik untuk tubuh.

Makan banyak pasta dan dengan penambahan banyak ramuan lain sebenarnya dapat melebarkan pinggang anda. Berhati-hati, bahagian adalah kunci. Anda hanya boleh mengambil 1-1,5 cawan pasta yang dimasak dalam satu hidangan, malah ada yang mencadangkan 0.5 cawan pasta yang dimasak dalam satu hidangan. Untuk menjadi lebih sihat, jangan lupa tambahkan sayur-sayuran, daging tanpa lemak, ikan, atau kacang-kacangan dalam hidangan pasta anda.