12 Makanan supaya anda tidak mudah sakit & lembu; hello sihat

Perubahan cuaca yang tidak menentu menjadikan badan harus cepat menyesuaikan diri. Tidak jarang, ketika perubahan cuaca terjadi, tubuh menjadi lebih rentan terhadap penyakit, seperti selesema, demam, batuk, sakit tekak, dan bahkan cirit-birit. Apabila kita mudah terkena virus dan bakteria yang masuk ke dalam badan, ini bermakna sistem imun kita lemah. Ini boleh berlaku kerana kekurangan pengambilan makanan yang menyebabkan tubuh tidak mendapat nutrien yang mencukupi. Apabila kita kekurangan nutrisi, tubuh menjadi rentan dan tidak dapat bekerja dengan optimum. Terutama apabila rutin harian yang anda jalani cukup banyak. Makanan yang kita makan mempunyai kesan pada sistem imun kita. Mungkin anda tidak dapat mengatasi masalah cuaca yang berubah-ubah untuk mengelakkan penyakit, tetapi anda dapat menyesuaikan makanan apa yang diperlukan oleh tubuh anda untuk menjaga kekebalannya.

Makanan yang menguatkan sistem imun

1. Buah sitrus

Apa itu buah sitrus? Buah ini termasuk dalam buah sitrus, seperti jeruk yang anda dapati di pasar dan pasar raya, limau gedang, jeruk keprok, lemon, dan limau. Vitamin C terdapat dalam jeruk, vitamin ini mempunyai fungsi untuk membantu menghasilkan sel darah putih. Adalah tugas sel darah putih untuk melindungi tubuh dari penyakit. Sekiranya pengeluaran sel darah putih rendah, maka imuniti akan lemah. Tubuh anda tidak menghasilkan vitamin C sendiri, jadi pastikan anda memakan jeruk. Walaupun vitamin C juga terdapat dalam makanan tambahan, memakan buah jauh lebih sihat untuk organ anda.

2. Lada merah

Bagaimana jika anda tidak menyukai jeruk? Ya, lada merah juga mengandungi vitamin C yang dua kali lebih banyak. Anda boleh menghidangkannya dengan sup, atau juga tumis. Selain menguatkan sistem imun, vitamin C juga baik untuk kulit anda. Kandungan lain yang terdapat dalam lada merah adalah beta karoten. Selain mencegah penyakit jantung, beta karoten juga baik untuk kesihatan mata dan kulit. Dengan memakan lada merah, ternyata anda boleh mendapat keuntungan berganda untuk kesihatan kulit anda juga.

3. Brokoli

Anda pasti pernah mendengar pelbagai faedah brokoli, bukan? Brokoli memang makanan yang mengandungi sumber vitamin dan mineral yang hebat. Selain mengandungi vitamin C, brokoli juga mengandungi vitamin A, E malah mengandungi antioksidan. Untuk menjaga keutuhan kandungan, cuba jangan terlalu lama ketika memasak sayur-sayuran ini. Namun, jika anda menghadapi masalah perut kembung, cubalah mengukus terlebih dahulu agar seratnya menjadi lembut.

4. Bawang putih

Sekiranya anda tidak suka memasak dengan bawang, mungkin kerana bau yang menjengkelkan, sekarang adalah masa untuk berfikir semula. Berdasarkan kajian, bawang putih dipercayai sebagai ubat yang dapat melawan jangkitan pada zaman dahulu. Sebenarnya, menurut Pusat Nasional Kesihatan Pelengkap dan Integratif, bawang putih dapat memperlambat pengerasan arteri dan menurunkan tekanan darah. Kepekatan pepejal sebatian yang mengandungi sulfur dalam bawang putih, seperti allicin. Inilah yang dapat menguatkan sistem imun kita.

5. Halia

Apabila udara sejuk, minum jahe boleh menjadi alternatif untuk menghangatkan badan. Anda juga akan berasa lebih baik apabila meminumnya ketika anda menghidap selesema. Haba yang dihasilkan oleh halia berasal gingerol, masih dalam keluarga yang sama dengan capsaicin. Capsaicin ia terdapat dalam lada cili juga. Selain pemanasan, ternyata halia juga mengandung vitamin C, mampu mengurangi sakit kronik dan diyakini juga dapat menurunkan kolesterol.

6. Bayam

Sekiranya anda tidak menyukai brokoli, anda mungkin mempertimbangkan bayam. Kandungan vitamin dalam bayam juga dapat meningkatkan sistem ketahanan badan. Hampir sama dengan brokoli dan lada merah, sayur-sayuran hijau ini mengandungi vitamin C, beta karoten, dan antioksidan. Bayam biasanya merupakan salah satu sayur kegemaran untuk anak kecil. Sekiranya anak anda tidak menyukai sayur-sayuran lain, beri bayam patut dicuba. Cuba ketika memasak bayam, jangan terlalu lama, kerana waktu yang lama akan menjadikan nutrien hilang. Memasaknya sebentar dipercayai dapat menambahkan vitamin A dan mengurangkan asid oksalik.

7. Yogurt

Yogurt mengandungi probiotik. Dalam kajian Sweden yang melibatkan 181 pekerja dalam 80 hari, dengan memberikan makanan tambahan Lactobacillus reuteri Khusus probiotik, hasilnya adalah 33% lebih sedikit ketika orang itu sakit daripada yang diberi pil plasebo. Probiotik ini mampu merangsang sel darah putih. Selain itu, vitamin D yang terkandung di dalamnya dapat mengatur sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan pertahanan semula jadi tubuh terhadap penyakit. Ini disahkan oleh American Journal of Clinical Nutrition. Yogurt adalah sumber vitamin D yang hebat. Pastikan anda membeli yogurt semula jadi atau periksa vitamin D dalam produk yogurt. Pada masa ini, terdapat banyak produk yogurt yang dijual di pasaran.

8. Gandum

Selain jenis serat antimikroba dan antioksidan, oat juga mengandung beta-glukan. Apabila haiwan memakan sebatian ini, risiko terkena influenza, herpes, dan juga antraks berkurang. Pada manusia, gandum bahkan dapat mempercepat penyembuhan dan membantu antibiotik berfungsi dengan lebih baik.

9. Badam

Badam mempunyai banyak faedah. Siapa sangka badam juga mengandungi banyak vitamin? Selain daripada vitamin C, vitamin E juga dapat menguatkan imuniti badan. Untuk berfungsi dengan betul, vitamin E memerlukan lemak diserap dengan betul. Jadi, badam adalah pilihan yang tepat. Hidangan setengah gelas badam adalah jumlah yang disyorkan untuk dimakan setiap hari.

10. Sup ayam

Makan sup ayam ketika anda mengalami batuk dan sakit tekak sememangnya akan membuatkan anda berasa seronok. Tahukah anda bahawa sup ayam juga merupakan salah satu makanan yang dapat mencegah penyakit? Ayam kaya dengan vitamin B6. Vitamin ini mampu membentuk formasi sel darah merah yang sihat. Selain itu, kaldu ayam yang dihasilkan dari tulang ayam mengandungi agar-agar, kondroitin dan kongsi nutrien lain yang dapat membantu dalam proses penyembuhan usus dan bertindak sebagai penguat daya tahan tubuh.

11. Teh hijau

Kita semua tahu bahawa teh hijau kaya dengan antioksidan. Ya, teh hijau memilikinya flavonoid, ini adalah sejenis antioksidan. Kerana prosesnya dikukus, tidak ditapai, ini menjadikannya epigallocatechin gallate (sejenis antioksidan kuat) yang terkandung di dalamnya tetap utuh. Bukan hanya itu, teh hijau juga mengandungi asid amino L-theanine, yang mampu menghasilkan sebatian pemakanan kuman. Jadi, lebih baik anda mengganti teh anda dengan teh hijau.

12. betik

Tidak hanya baik untuk pencernaan, pepaya mengandung enzim yang disebut papain, yang mempunyai kesan anti-radang pada badan. Selain itu, dalam satu betik, anda akan mendapat 224 peratus daripada vitamin C harian yang disyorkan. Ya, betik juga kaya dengan vitamin C. Kandungan lain dalam pepaya adalah kalium, vitamin B, dan folat. Sekiranya anda merasa bosan memakan betik, anda boleh menyajikannya dengan sos kacang, seperti dalam salad, tetapi anda tidak boleh menambahkan sos cili ke dalam sos kacang.