Isi kandungan:
- 1. Jangan makan makanan pedas semasa perut kosong
- 2. Perhatikan bahagian makanan
- 3. Elakkan makan pedas sebelum tidur
- 4. Minum susu
- 5. Gosok gigi setelah makan makanan pedas
Bagi anda yang gemar makanan pedas, hidup anda mungkin terasa tidak lengkap sekiranya anda makan lauk pauk tanpa kehadiran cili atau sambal untuk rakan-rakan makan. Sensasi rasa pedih dengan wajah yang memerah dan peluh yang mengalir di dahi adalah keseronokan yang tiada tandingannya. Malangnya, selain enak, makanan pedas juga boleh membuat lidah anda terbakar dan perut anda juga akan pedih ulu hati.
Tetapi jangan risau, petua di bawah ini boleh menjadi kaedah ampuh untuk mengurangkan kesan sampingan ini jika anda seorang penggemar makanan pedas. Ada apa-apa?
1. Jangan makan makanan pedas semasa perut kosong
Sekiranya anda berhasrat untuk makan makanan pedas, anda tidak boleh makan makanan ini semasa perut kosong. Perut kosong akan terkejut jika tiba-tiba dipenuhi dengan makanan pedas. Kesannya, ini akan menyebabkan asid perut naik dan membuat anda sakit perut. Terutama jika anda menghidap ulser perut, sindrom iritasi usus (IBS), atau gangguan pencernaan lain.
Dalam beberapa kes, makan makanan pedas semasa perut kosong boleh mempengaruhi atau memburukkan keadaan perubatan, dan akan meningkatkan intensiti gejala.
2. Perhatikan bahagian makanan
Bagi sesetengah orang, makanan pedas dapat meningkatkan selera makan mereka. Tidak jarang, ini menjadikan banyak orang makan makanan pedas dengan panik tanpa memperhatikan bahagian makanan mereka. Oleh itu, bagi anda yang mempunyai sejarah gangguan pencernaan, adalah penting untuk memberi perhatian kepada bahagian yang anda makan ketika makan makanan pedas.
Walaupun begitu, anda yang berada dalam keadaan sihat juga harus memperhatikan bahagian makan anda. Sebabnya, apa-apa yang berlebihan pasti tidak baik dan boleh merosakkan. Itulah sebabnya, makanlah secara sederhana. Jangan makan berlebihan atau kurang.
3. Elakkan makan pedas sebelum tidur
Mengonsumsi makanan pedas sebelum tidur boleh menyebabkan gangguan pencernaan yang boleh mengganggu tidur anda. Ini kerana sebatian capcaisin yang terkandung dalam cili dapat mempengaruhi tidur anda melalui perubahan suhu badan.
Bukan hanya itu, makan makanan pedas sebelum tidur juga akan meningkatkan risiko refluks asid perut pada waktu malam, kerana lebih banyak kandungan perut akan mengalir ke kerongkongan ketika anda berbaring. Inilah yang boleh mengganggu tidur anda. Sekiranya anda ingin makan makanan pedas pada waktu malam, makanlah sekurang-kurangnya tiga jam sebelum tidur.
4. Minum susu
Senyawa capsaicin dalam cili mengaktifkan pembebasan zat P, yang merupakan sebatian yang mencetuskan rasa sakit dan sensasi terbakar di mulut serta pencernaan anda. Malangnya, air sahaja tidak mengurangkan sensasi panas dengan baik. Ini kerana sebatian capsaicin berasaskan minyak dan tidak dapat dikeluarkan hanya dengan air. Sebaliknya, cubalah minum susu.
Menurut American Chemical Society protein kasein yang terkandung dalam susu mampu mengikat capsaicin dan mengeluarkan sebatian penghasil haba dari mulut, membalikkannya melalui sistem pencernaan anda sehingga membantu mulut anda menjadi sejuk. Itulah sebabnya minum susu adalah kaedah terpantas untuk menghilangkan rasa pedih dan rasa terbakar yang timbul di mulut.
5. Gosok gigi setelah makan makanan pedas
Menyikat gigi setelah makan makanan pedas bukan hanya berkesan untuk menghilangkan rasa pedas, tetapi juga dapat membantu menjaga kesihatan gigi dan mulut. Makanan pedas menjadikan mulut anda panas dan nafas anda tidak segar. Oleh itu, jangan biarkan sensasi mengganggu aktiviti anda.
