Hati-hati, makan terlalu banyak garam boleh menjadikan badan cepat gemuk!

Apabila anda melihat orang-orang yang gemuk, mungkin yang terlintas di fikiran anda ialah orang itu mesti makan makanan berlemak terlalu banyak. Tetapi ternyata, lemak badan atau kegemukan tidak selalu disebabkan oleh makanan yang tinggi lemak, tetapi juga disebabkan oleh terlalu banyak makan garam, alias makanan masin. Bagaimana ia boleh berlaku? Inilah penjelasannya.

Awasi lemak jika anda makan terlalu banyak garam

Makanan tanpa garam pastinya tidak sedap. Garam sebenarnya diperlukan oleh tubuh untuk mengekalkan keseimbangan cairan dan meningkatkan fungsi otot dan saraf. Namun, itu tidak bermakna anda boleh menggunakan garam sebanyak mungkin. Sekiranya anda penggemar makanan masin, berhati-hatilah dengan risiko hipertensi, serangan jantung, strok, dan kegemukan.

Pada tahun 2015, penyelidik Britain dan China melaporkan bahawa kanak-kanak dan orang dewasa yang menjalani diet tinggi garam mengalami peningkatan lemak badan.

Hasil penyelidikan menunjukkan bahawa setiap satu gram garam dapat meningkatkan risiko kegemukan pada anak-anak sebanyak 28 persen dan pada orang dewasa sebanyak 26 persen. Pakar mengesyaki ini kerana makan terlalu banyak garam dapat mengubah cara tubuh membakar lemak.

Lalu, mengapa garam boleh menjadikan badan gemuk?

Tubuh mempunyai mekanisme semula jadi yang memberitahu anda kapan hendak berhenti makan dan kapan hendak mula makan. Apabila anda makan terlalu banyak garam, badan anda akan menjadi tidak peka dan tidak akan mengesan tanda-tanda bahawa anda harus berhenti makan. Ini menjadikan anda lebih banyak makan.

Di samping itu, makan terlalu banyak garam juga membuatkan anda cepat haus dan banyak minum. Kesannya, badan menyimpan lebih banyak air sehingga berat badan meningkat secara automatik.

Ini diburukkan lagi dengan kemampuan garam untuk menahan air di dalam badan. Semakin banyak cecair yang anda minum, semakin banyak cecair akan terkumpul kerana kadar garam yang tinggi.

Sebenarnya, sebiji gram garam garam tambahan yang setara dengan 400 miligram natrium dapat menambah berat badan hingga 1 kilogram. Namun, perlu diingat bahawa kenaikan berat badan bukan disebabkan oleh simpanan lemak, tetapi karena air.

Berita baiknya, kenaikan berat badan ini bersifat sementara. Apabila anda makan makanan yang kurang masin, air yang tersisa di dalam badan akan keluar sehingga anda juga dapat menurunkan berat badan. Oleh itu, adalah idea yang baik untuk mengelakkan makan terlalu banyak garam jika anda mahu kekal langsing.

Menurut Lisa Moscovitz, R.D., pakar pemakanan dan pengasas NY Nutrition Group, garam tidak berfungsi sendiri dalam membuat kenaikan berat badan, seperti yang dilaporkan oleh Kesihatan Wanita. Sebenarnya, makanan masin biasanya juga tinggi lemak dan gula, misalnya kerepek, sosej, dan daging jagung.

Apabila anda makan makanan masin, kandungan lemak dan gula di dalam badan anda akan meningkat secara automatik sehingga berat badan anda akan naik lebih cepat.

Dalam sehari, berapa banyak garam yang boleh dimakan?

Sekiranya anda ingin menurunkan berat badan, anda harus mengelakkan memakan makanan masin dan makanan bungkus yang tinggi garam. Daripada menambahkan banyak garam untuk membuat makanan lebih sedap, gunakan perasa lain seperti bawang putih atau lada hitam yang memberikan rasa masin yang lebih semula jadi. Semakin banyak rasa yang anda tambahkan, semakin sedikit garam yang anda perlukan.

Walaupun begitu, itu tidak bermakna anda tidak boleh makan garam sama sekali. Menurut Kementerian Kesihatan, had maksimum makan garam dalam satu hari adalah 1 sudu teh atau bersamaan 5 gram (2000 miligram natrium) untuk orang dewasa. Sementara itu, bagi golongan muda atau kanak-kanak, keperluan garam setiap hari tentu kurang daripada orang dewasa.

Jangan lupa untuk selalu membaca label maklumat pemakanan pada bungkusan yang dapat membantu anda mengawal kadar garam. Untuk mengetahui berapa banyak garam dalam makanan yang dibungkus, anda boleh melihat kandungan natrium dalam produk ini. Pilih makanan yang mempunyai kadar natrium yang rendah atau tidak.

Sebagai gantinya, anda juga boleh memilih makanan semula jadi yang rendah sodium, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, dan kacang-kacangan yang pastinya lebih sihat untuk anda.