Isi kandungan:
Apakah jenis ikan kegemaran anda? Dari banyak jenis ikan yang dijual di pasaran, ikan bandeng adalah salah satu ikan yang paling dicari kerana rasanya yang enak dan mudah diproses menjadi pelbagai hidangan yang enak. Malangnya, tidak banyak orang tahu tentang faedah ikan mas. Sekiranya anda salah satu daripadanya, pastikan anda merujuk kepada ulasan berikut, ya!
Kandungan nutrien dalam ikan bandeng
Selain daging dan ayam, ikan juga mengandungi sejumlah protein yang tidak diragukan. Salah satunya ialah ikan mas mentah yang mengandungi 20 gram protein. Bukan itu sahaja, 100 gram ikan bandeng juga mengandungi 4.8 gram lemak dan 123 kalori tenaga.
Menariknya, segudang nutrien lain juga melengkapkan kandungan bandeng, seperti:
- Kalsium: 20 miligram (mg)
- Fosforus: 150 mg
- Zat besi: 2 mg
- Natrium: 67 mg
- Kalium: 271.1 mg
- Vitamin A: 45 mikrogram (mcg)
- Vitamin B1: 0.05 mg
- Vitamin B2: 0.2 mg
Bagi anda peminat ikan bilis presto, harap berbangga kerana ikan yang diproses tidak kurang berkhasiat. Dengan memakan 100 gram bandeng presto, anda akan mendapat:
- Tenaga: 296 kalori
- Protein: 17.1 gram
- Lemak: 20.3 gram
- Karbohidrat: 11.3 gram
- Kalsium: 1,422 mg
- Fosforus: 659 mg
- Zat besi: 1.9 mg
Sama seperti pemakanan ikan mas, mentah presto juga menyumbang sejumlah vitamin A, vitamin B1, dan juga vitamin C.
Apakah faedah ikan mas?
Melihat begitu banyak nutrien di dalamnya, tentu faedah terpenting ikan bandeng yang anda dapat adalah sebilangan nutrien ini. Tetapi bukan hanya itu, kebanyakan ikan mas biasanya diproses oleh presto, yang membolehkan penonton memakan semua bahagian tubuh ikan.
Tidak terkecuali, tulang juga menjadi lembut sehingga dapat dimakan bersama daging ikan. Memetik dari laman CNN Indonesia, Profesor Ahmad Sulaeman, pakar pemakanan dari Institut Pertanian Bogor (IPB), mengatakan bahawa ikan bandeng mempunyai khasiat yang luar biasa termasuk kandungan proteinnya.
Menurutnya, ini disebabkan proses memasak ikan mas melalui presto, yang memungkinkan semua bahagian tubuh ikan dimakan, kecuali perut dan insang yang sebelumnya telah dikeluarkan.
Seperti yang mungkin sudah anda ketahui, tulang pada bandeng kaya dengan kalsium, yang baik untuk menyokong fungsi tulang dan gigi. Itulah sebabnya, semasa mengambil bahagian, ia akan menyumbangkan sedikit kalsium kepada tubuh. Manfaat ikan bandeng lain dilihat dari kandungan nutrisi mereka, seperti vitamin A, B, dan C, yang penting untuk menjaga penglihatan dan fungsi imun.
x
